中國國際烘焙店加盟及配套展覽會(huì )、南京烘焙展
展會(huì )時(shí)間: 2021年4月13日-15日
場(chǎng)館信息: 中國南京國際博覽中心
展會(huì )主辦：南京斯圖加特聯(lián)合展覽有限公司、上海格博展覽股份有限公司

中國國際烘焙店加盟及配套展覽會(huì )（Bake&Shop Expo）由南京斯圖加特聯(lián)合展覽有限公司和上海格博展覽股份有限公司聯(lián)合主辦，2021年4月13日至15日在中國南京國際博覽中心首展。
依托于德國斯圖加特südback母展在歐洲烘焙和糖果業(yè)中的重量級地位，憑借其四十多年的展覽經(jīng)驗和行業(yè)資源，國際烘焙店加盟及配套展覽會(huì )是量身為烘焙店面行業(yè)打造的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋的行業(yè)盛會(huì )。會(huì )展服務(wù)于國內外烘焙店、烘焙設備廠(chǎng)商、專(zhuān)營(yíng)烘焙產(chǎn)品的餐飲企業(yè)等，提供原料、設備、倉儲、加盟、管理、信息、培訓等一站式服務(wù)，還設立特約買(mǎi)家洽談中心，專(zhuān)項提供B2B對接服務(wù)，預計將為中國烘焙店面行業(yè)帶來(lái)近億元的推廣價(jià)值。
展會(huì )展覽面積2萬(wàn)平方米，集中在南京國際博覽中心1號館和2號館。1號館主要分為烘焙店設備及配套展區、烘焙連鎖店展區、特約買(mǎi)家洽談區、中央廚房特色體驗區、面包店主培訓區；2號館主要分為蛋糕/餅干/伴手禮展區、輔料展區、咖啡/茶/飲品展區、冰淇淋展區、中央廚房特色體驗區、烘焙師培訓區、研討會(huì )午餐/茶歇區。
上海格博展覽股份有限公司公司成立于2006年，是國內早在迪拜設立的會(huì )展服務(wù)機構之一。公司常年組織并參與阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯、肯尼亞、埃及等中東和非洲展會(huì )，在烘焙、食品、新能源、建材等領(lǐng)域擁有豐富的行業(yè)資源及人脈。
企業(yè)優(yōu)勢：
立足中東非展覽市場(chǎng)18年，為企業(yè)提供一站式服務(wù)
迪拜總部百人規模的國際化團隊
累積服務(wù)于80000余家參展企業(yè)
策劃了500多次會(huì )議、演出活動(dòng)
母展：
斯圖加特國際烘焙及糖果展覽會(huì )（südback）始于1978，是專(zhuān)注于烘焙店和糖果行業(yè)的歐洲展會(huì )之一。südback由德國斯圖加特展覽公司主辦，展品包括烘焙原輔料、冰激凌、咖啡和茶飲、設備、包裝、服務(wù)等方面，展會(huì )同期的烘焙潮流論壇、糖業(yè)潮流論壇、südback趨勢大獎等人氣。
為何參展：
中國一線(xiàn)城市焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長(cháng)率達10%，二、三線(xiàn)城市增長(cháng)率高達30%，行業(yè)體量在千億級別。中國是僅次于美國的第二大烘焙產(chǎn)品消費市場(chǎng)，然而中國烘焙連鎖品牌僅占烘焙產(chǎn)品銷(xiāo)售總額的6.2%，低聚合、高競爭，亟待資源整合。國際烘培店加盟及配套展覽會(huì )應運而生。
依托于德國斯圖加特烘焙行業(yè)四十余年展覽經(jīng)驗和行業(yè)資源，國內外烘焙店面界品牌匯聚，預計將有超過(guò)8000名海外買(mǎi)家參與。
全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，服務(wù)于烘焙店面的展會(huì )，為10萬(wàn)家國內外烘焙店搭建采購、交流平臺。
設立特邀買(mǎi)家洽談中心，為不同客戶(hù)提供B2B對接，預計70%的特邀買(mǎi)家個(gè)人年采購預算超過(guò)5000萬(wàn)元。
設立中央廚房特色體驗區，為材料商、設備商、烘焙學(xué)校、品牌店鋪等提供現場(chǎng)展示平臺。

參展范圍：
烘焙店及烘焙店連鎖加盟
咖啡飲料茶飲：咖啡飲品、茶飲、果蔬汁、奶茶等
冰淇淋
烘焙店設備及配套：設備企業(yè)（烘焙設備、展示柜、面包及冰淇淋生產(chǎn)設備、面包及冰淇淋包裝設備等）、烘焙用具及包裝（面包店所需工具、模具、圍裙、手套、服裝、制服、打蛋器、蛋糕紙杯、包裝盒、包裝材料、蛋糕裝飾品、雪糕棒等）、收銀系統、店面管理系統、倉儲管理系統、大數據和咨詢(xún)服務(wù)等
蛋糕、餅干、伴手禮:月餅、點(diǎn)心、餅干、糖果、休閑食品、蛋糕、巧克力等
烘焙原料及輔料：面粉、堅果類(lèi)、肉制品類(lèi)、香精香料、冰淇淋原料、咖啡原料、糧油產(chǎn)品、烘焙添加劑保鮮劑、烘焙餡料等、奶制品（牛奶、奶油、酪乳、凝脂奶油、奶酪、奶油干酪、白軟干酪、乳清干酪等）
烘焙培訓機構及評獎機構
冷鏈/交通工具廠(chǎng)商
食品售賣(mài)車(chē)
中央廚房
現場(chǎng)活動(dòng)：
行業(yè)研討會(huì )：展會(huì )同期安排了以一些行業(yè)研討會(huì )，針對鄉下烘焙店面發(fā)展的痛點(diǎn)問(wèn)題，提供新的發(fā)展思路和解決方案。研討會(huì )將邀請行業(yè)重量嘉賓，針對行業(yè)發(fā)展現狀和問(wèn)題、“新零售”、“烘焙+茶飲”、社區營(yíng)銷(xiāo)、技能培訓等行業(yè)熱點(diǎn)話(huà)題進(jìn)行交流，解析行業(yè)發(fā)展趨勢。同時(shí)還將邀請新銳店鋪主理人分享運營(yíng)經(jīng)驗，從發(fā)展“個(gè)例”推導產(chǎn)業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)。
面包店主培訓：經(jīng)營(yíng)者培訓主要站在把握行業(yè)發(fā)展方向、運營(yíng)管理的角度，設立創(chuàng )業(yè)班初級經(jīng)營(yíng)課、管理中級培訓課、連鎖店管理課、融資培訓課等，解決創(chuàng )業(yè)者和店鋪管理者遇到的實(shí)際問(wèn)題。
烘焙師培訓：邀請國內和大師，開(kāi)設西點(diǎn)烘焙、蛋糕裱花、翻糖蛋糕、咖啡拉花等課程培訓，短時(shí)間內提升技術(shù)水平，了解行業(yè)新風(fēng)潮。
中央廚房特色體驗區：中央廚房特色體驗區位于1號館和2號館中部，是展示新品、新設備、新原輔料的場(chǎng)地，同時(shí)有大師現場(chǎng)表演烘焙技巧。這里可提前預約，試用各種新設備和新產(chǎn)品，也可現場(chǎng)參與參與互動(dòng)試吃環(huán)節。
特邀買(mǎi)家交流會(huì )：特邀買(mǎi)家交流區是為主要采購商提供的會(huì )談區和休息區，提供咖啡和小食，位于1號館東部。特約買(mǎi)家在此出現頻率高、時(shí)間長(cháng)，因此是商家獲得買(mǎi)家關(guān)注的大好時(shí)機，現提供特約買(mǎi)家休息區圍板贊助機會(huì )。
展位預訂、展具租賃

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