2024HOTELEX上海展現場(chǎng)將再次集結餐飲業(yè)的、投資者、創(chuàng )業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界?，F場(chǎng)的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來(lái)發(fā)展提供創(chuàng )想，為行業(yè)痛點(diǎn)發(fā)聲思考，直達人心。智慧與經(jīng)驗將在這里碰撞開(kāi)花，我們也將有機會(huì )在此見(jiàn)證餐飲業(yè)更宏偉藍圖的誕生。

展會(huì )規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、等行業(yè)的觀(guān)眾到場(chǎng)參觀(guān)并與展商進(jìn)行商貿交流。展商數量預計將達3,000+.

十二板塊經(jīng)典延續
HOTELEX的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類(lèi)綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟。
國際賽事論壇輪番秀

現場(chǎng)預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應鏈的各個(gè)環(huán)節，努力為餐企創(chuàng )造一個(gè)更為開(kāi)放和的交流空間。

/咖啡類(lèi)競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽


/烘焙類(lèi)競賽 /

世界面包大賽中國區選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)賽


/飲品類(lèi)競賽 /

上海國際潮流飲品創(chuàng )意制作大賽丨中國國際調酒大師賽


/烹飪類(lèi)競賽 /

HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨中國傳承與創(chuàng )新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會(huì )

HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )海量展商和觀(guān)眾云集，呈現出咖啡、美酒、美食等各類(lèi)新穎的消費場(chǎng)景，為大家構建餐飲＋旅游消費新生態(tài)。各類(lèi)新穎的消費場(chǎng)景，推動(dòng)后餐飲文旅市場(chǎng)的創(chuàng )新擴容。

展會(huì )中桌面用品展區從產(chǎn)品材質(zhì)、樣式、文化淵源等劃分細致，不僅有有榮膺用品的本土品牌，也有來(lái)自歐洲擁有文化的國際品牌，陶瓷、玻璃、金銀器、水晶、密胺、竹木及綠色環(huán)保材質(zhì)等品牌豐富。

全球食材跨越時(shí)間和空間限制來(lái)到了上屆展會(huì )現場(chǎng)，展現出食材的穩定性和多樣性，滿(mǎn)足消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的追求。天然原料、食品配料和預包裝食品等，食材供應鏈覆蓋的廣度和深度都在不斷提升。品類(lèi)愈加豐富的同時(shí)，垂直領(lǐng)域細分也更加顯著(zhù)。在追求食材新鮮度提升的同時(shí)，預制菜品類(lèi)也成為各大展商追逐的。

如今餐飲標準化程度提升，對餐飲設備提出了更高的要求。追求規模和效率的同時(shí)，設備也在不斷升級迭代。本次展會(huì )各大設備展商攜帶新品前來(lái)，智能炒菜機、新型洗杯機、制冷系統、恒溫外送設備等讓餐飲業(yè)更智能，涵蓋餐飲制作設備、制冷、水凈化等各個(gè)品類(lèi)，助力餐飲供應鏈發(fā)展。

如今餐飲標準化程度提升，對餐飲設備提出了更高的要求。追求規模和效率的同時(shí)，設備也在不斷升級迭代。上屆展會(huì )各大設備展商攜帶新品前來(lái)，智能炒菜機、新型洗杯機、制冷系統、恒溫外送設備等讓餐飲業(yè)更智能，涵蓋餐飲制作設備、制冷、水凈化等各個(gè)品類(lèi)，助力餐飲供應鏈發(fā)展。

023 Hotelex上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )已圓滿(mǎn)落幕，在4天的時(shí)間里，我們目睹了眾多酒店及餐飲業(yè)的企業(yè)、創(chuàng )新產(chǎn)品和觀(guān)眾的熱情參與。我們今年依舊采用全館規模，展示總面積達40萬(wàn)平方米，吸引3,000家展商，從廚房設備、食品與食材、桌面用品、咖啡與茶、飲品綜合、烘焙與冰淇淋到包裝與設計等12板塊供應端企業(yè)全展示

超過(guò)25萬(wàn)來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀(guān)眾到場(chǎng)參觀(guān)和進(jìn)行商貿交流，展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應鏈各環(huán)節，努力為全球餐企創(chuàng )造一個(gè)更為開(kāi)放和的交流平臺。

展品區域分布
廚房設備與用品----------- 28.07%
咖啡與茶---------------20.14%
飲品綜合-------------- 19.90%
食品綜合 -------------9.07%
桌面用品---------------6.29%
餐飲食材-----------------4.80%
食品餐飲包裝------------- 4.03%
烘焙設備及原物料-------------2.50%
餐飲設計及配套--------------2.04%
冰淇淋設備及物料 -----------1.73%
連鎖加盟及餐飲投資-----------1.26%
酒類(lèi)綜合 ------------------0.17%

HOTELEX展會(huì )現場(chǎng)呈現的展品來(lái)自全球119個(gè)國家和地區，國內集中在華東、華南、華北和東北區域，其他國家和地區產(chǎn)品主要來(lái)自歐洲、 中國香港、中國臺北、中國澳門(mén)和東亞、北美地區。

烘焙與冰淇淋
在行業(yè)、品牌、消費者眼里，冰淇淋、烘焙都是討論熱度的品類(lèi)。行業(yè)趨勢報告指出，2021年中國冰淇淋市場(chǎng)規模仍穩居全球；據相關(guān)數據顯示，2016-2021年，我國烘焙行業(yè)市場(chǎng)規模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復合增速為 9.30%。2024HOTELEX上海展帶著(zhù)冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料的供應鏈展商，再次去往上海浦西·虹橋國家會(huì )展中心。

展出類(lèi)別包括：
烘焙設備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
冰淇淋機械及相關(guān)設備 | 冰淇淋制冷設備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具


酒類(lèi)綜合
酒類(lèi)深入中國新一代的年輕消費者，作為酒類(lèi)消費的超級大國，各項增長(cháng)的消費數據都表現出了中國酒類(lèi)市場(chǎng)的潛力，酒類(lèi)綜合板塊帶入了海外品牌的同時(shí)，更將掀起消費者們追捧酒類(lèi)文化和時(shí)尚生活方式的旋風(fēng)。

展出類(lèi)別包括：
酒精類(lèi)飲品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精類(lèi)飲品
酒類(lèi)配套：酒類(lèi)器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒類(lèi)包裝 | 其他酒類(lèi)配套產(chǎn)品

包裝與設計
近年來(lái)，人們對待餐飲的需求已經(jīng)從解決溫飽進(jìn)階到對食材質(zhì)量、健康飲食再到用餐體驗、社交需求，餐飲設計在餐飲品牌經(jīng)營(yíng)及品牌價(jià)值方面占據的地位越來(lái)越明顯，餐飲與設計界的聯(lián)系也越來(lái)越緊密！其中包括包裝、餐飲空間設計、IP設計等。
酒店、餐飲老板們該如何選擇？來(lái)2024HOTELEX上海展參觀(guān)食品餐飲包裝、餐飲設計及配套板塊展品和服務(wù)，或許你會(huì )有收獲～
展出類(lèi)別包括：
食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機械 | 食品包裝設計及解決方案
餐飲設計服務(wù)：餐飲全案設計 | 餐飲空間設計 | 餐飲 VI 設計 | 其他餐飲設計
餐飲配套產(chǎn)品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運營(yíng)設備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產(chǎn)品


連鎖加盟及餐飲投資


SFE上海國際連鎖加盟展，打造連鎖加盟及餐飲投資板塊，鼓勵餐飲行業(yè)從業(yè)者，更科學(xué)的選擇加盟品牌和投資；在品牌運營(yíng)，餐飲運作等方面，提供更的服務(wù)。
展出類(lèi)別包括：
餐飲連鎖 | 零售連鎖 | 服務(wù)連鎖 | 連鎖資源

2024上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )
從初的1萬(wàn)平米到如今40萬(wàn)平米的展出面積，30余年來(lái)，HOTELEX酒店及餐飲展匯聚了酒店、餐飲資源，塑造化交流平臺，助力行業(yè)發(fā)展。
作為國內規模大、具影響力的酒店及餐飲展覽會(huì )之一，HOTELEX吸引了來(lái)自世界各地的酒店、餐飲企業(yè)和人士參加，共同探討行業(yè)內的創(chuàng )新發(fā)展和合作機會(huì )。

“三十年磨一劍”，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊，用時(shí)間淬煉，2024上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )整合內外資源，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，以“食飲無(wú)界，播種未來(lái)”為主題，將為展商和觀(guān)眾呈現一場(chǎng)、的行業(yè)上下游盛會(huì )。

HOTELEX上海展將在度、規模、質(zhì)量、服務(wù)等方面不斷創(chuàng )新升級，為酒店和餐飲展帶來(lái)新思路，為行業(yè)繁榮和長(cháng)期穩定發(fā)展提供強有力的促進(jìn)和作用。我們還打造了全平臺傳播的新媒體矩陣，線(xiàn)上線(xiàn)下與各大媒體合作推廣，讓展商、展品及各位選手嘉賓得到大程度的曝光。

在春暖花開(kāi)之際，隨著(zhù)經(jīng)濟的復蘇與蓬勃發(fā)展，將于2024年3月27日-3月30日上海虹橋·國家會(huì )展中心，2024HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )將與來(lái)自海內外的參展商及觀(guān)眾再次相會(huì )！抓住行業(yè)重啟新機遇