Salon du Chocolat國際巧克力沙龍是全球久負的巧克力行業(yè)展覽會(huì )，自1995年在法國巴黎創(chuàng )辦以來(lái)，云集可可豆種植國、巧克力生產(chǎn)商、巧克力制造設備、甜品制造商等眾多巧克力產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的企業(yè)及參展商，堪稱(chēng)巧克力行業(yè)的。

巧克力藝術(shù)展
2024年現場(chǎng)我們與王森文創(chuàng )團隊共同合作，以游歷盧浮宮內的經(jīng)典雕塑為靈感，將其轉化為巧克力雕塑，共同打造19件用巧克力制作的盧浮宮經(jīng)典藝術(shù)品。通過(guò)這種現代的巧克力藝術(shù)形式，參觀(guān)者將能夠以嶄新的方式探索這些杰作的美學(xué)與文化價(jià)值。2025年巧克力藝術(shù)展將以嶄新的主題亮相，向觀(guān)眾展示巧克力與藝術(shù)的融合以及巧克力師的技藝。

世界巧克力大師賽 - 大中華區預選賽
世界巧克力大師賽（簡(jiǎn)稱(chēng)WCM）是全球專(zhuān)注于巧克力藝術(shù)的賽事，參賽選手們展示了的巧克力制作技藝和創(chuàng )新思維，并將這些思考融入作品創(chuàng )作中。通過(guò)這場(chǎng)比賽，觀(guān)眾們能深入了解巧克力文化和制作工藝，從而提高對巧克力的認知和喜愛(ài)。

三天的環(huán)球品鑒秀活動(dòng)豐富有趣，觀(guān)眾們在品鑒秀中不僅收獲了難得的品味體驗，也對巧克力制作的技術(shù)與藝術(shù)品味有了更深的理解，巧克力展區內外都洋溢著(zhù)濃厚的交流氛圍。通過(guò)此次品鑒秀，主辦方Salon du Chocolat上海國際巧克力展將巧克力文化傳遞給更多觀(guān)眾，讓他們在這里不僅是品嘗，更是深入了解巧克力的多元世界。

上屆展會(huì )中，World Chocolate Masters世界巧克力大師賽大中華區預選賽的舉辦無(wú)疑為展會(huì )增添了更多的性與競技感。這一賽事被譽(yù)為全球的巧克力藝術(shù)比賽，是展示巧克力創(chuàng )意和工藝的至高舞臺。參賽選手們在賽場(chǎng)上展現了他們對巧克力藝術(shù)的理解和創(chuàng )新，的技藝與充滿(mǎn)巧思的作品讓觀(guān)眾們大開(kāi)眼界。

隨著(zhù)2024年Salon du Chocolat上海國際巧克力展的收官，我們已開(kāi)始著(zhù)手籌備2025年更大規模、更豐富內容的巧克力盛宴。主辦方上海博華國際展覽有限公司將繼續致力于引進(jìn)更多品牌與創(chuàng )意活動(dòng)，為觀(guān)眾帶來(lái)更新鮮的體驗。期待金秋十一月再度與大家相聚，一同踏上新的甜蜜旅程！