【形態(tài)特征】落葉喬木，高達20米。樹(shù)冠闊卵形或半球形。樹(shù)皮黑灰色裂成方形小塊固著(zhù)在樹(shù)匕。冬芽先端鈍，小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形，表面深綠色.有光澤，革質(zhì).入秋部分葉變紅。葉痕大、紅棕色.維管糴痕呈凹人狀。雌雄異株或雜性同株，花黃【、色‘.果橙黃或紅色，萼汁宿存。

【地理分布】原產(chǎn)我國長(cháng)江和黃河流域.現全國各地廣為栽培。
【生態(tài)習性】強陽(yáng)性樹(shù)。耐寒，耐干旱，耐瘠薄，忌積水3根系強大，深根性，適應性強。潛伏芽壽命長(cháng)，更新和成枝能力很強。
對二氧化硫抗性較強，對氣氣抗性較弱，對敏感。

喜溫植物，在年平均氣溫9-23℃的區域均有栽培.但我國柿子樹(shù)分布大多在年平均氣溫11-20℃的地區(也是柿子樹(shù)經(jīng)濟栽培界限)。甜柿應在年平均氣溫13℃以上地區栽培，低于此溫度果實(shí)不能在樹(shù)上自然脫澀和不能生長(cháng)。喜光、抗早、耐府薄、雨量過(guò)多，日照不足對柿子樹(shù)生長(cháng)發(fā)育不利。適宜的土鑲酸堿度pH值5.0--【苗木培育技術(shù)〕

防治病蟲(chóng)生長(cháng)期，人工摘除病果、蟲(chóng)果；6月上旬噴50％乳油1000倍液，消滅柿蒂蟲(chóng)；6月中旬，噴一次5∶400倍波爾多液，或65％代森鋅可濕性粉劑500～600倍液，或噴一次5％綠色功夫1500倍液+5％菌立滅800倍液，可防治柿炭疽病、角斑病、圓斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼蟲(chóng)發(fā)生高峰時(shí)，噴灑20％乳油2500倍液，主要噴灑在柿子樹(shù)的果實(shí)、果柄和果蕾處，每隔10～15天噴施1次，連噴2～3次。

隔音。柿子樹(shù)因枝葉稠密，既吸塵又吸噪音，再加上它樹(shù)冠圓大，樹(shù)身粗高，可阻隔噪音，保護居民身心健康。柿子樹(shù)不單是園林綠化的佼佼樹(shù)種，它還是一身寶的“藥”樹(shù)。柿子樹(shù)的果實(shí)能健胃消食，根、皮、葉在上的用途也很廣，具有開(kāi)胃消食，清胸中煩熱，清腸胃等；柿蒂能治打嗝和夜尿癥；柿漆治有；柿霜可治咽喉疼和咽干咳嗽。

柿子樹(shù)園管理
增肥改土。柿子樹(shù)屬深根性樹(shù)種，應擴穴改土增施肥料才能樹(shù)勢壯旺。投產(chǎn)柿子樹(shù)在冬季要擴穴改土，穴長(cháng)1-1.5米、寬0.4米、深0.4-0.5米?；靥畋硗習r(shí)，株施土雜肥100-150公斤或豬牛糞干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤鈣鎂磷肥等，與表土混勻后填入下層，穴面用園內表土填平.也可深翻改土即有機肥撒施在樹(shù)冠滴水線(xiàn)處，然后在須根際處深翻20厘米。高產(chǎn)量的柿子樹(shù)，每畝應施足含氮肥6.5公斤、磷肥2.5公斤和鉀肥0.6公斤。
修剪枝條。樹(shù)冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹(shù)，要在冬季落葉后進(jìn)行適度回縮修剪，采用短剪為主，疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長(cháng)枝和病枯枝，促使枝條分布合理，剪成合理樹(shù)勢。
進(jìn)行冬季清園工作。冬季修剪應病果、病蒂、枯枝及落葉，越冬病蟲(chóng)源。介殼蟲(chóng)為害重的柿子樹(shù)，在冬季落葉至春季發(fā)芽前應噴布95%機油乳劑(蚧螨靈)150倍或波美5度石硫合劑以防治。