防火
在與火災的長(cháng)期斗爭中，人類(lèi)探索出運用森林自身阻止大火蔓延的方法，這就是綠色植物阻隔法。擔此重任的植物，從花草到樹(shù)木，品種較多，而苦櫧樹(shù)干通直，樹(shù)冠濃密，葉片較厚，革質(zhì)，耐火，萌芽力強，因此苦櫧是營(yíng)造生物防火林帶工程理想的樹(shù)種，2009年到2011年的3年來(lái)，用苦櫧容器苗共營(yíng)造寬9-12米的生物防火林帶125千米。

苦櫧是中國主要栽培珍貴樹(shù)種之一，它的基本密度在0.45左右，氣干密度0.53左右，每立方米生物總量達到0.695，是較好的硬木用材，廣泛用于建筑用材和普通家具用材。

苦櫧是常綠大喬木，樹(shù)大蔭濃，樹(shù)冠濃密，圓球形，觀(guān)賞價(jià)值較高，是很好的行道樹(shù)，還適合公園、居民小區做主景，可列植、孤植。

苦櫧樹(shù)葉為厚革質(zhì)，兼有防風(fēng)、避火作用，鮮葉可耐425℃的著(zhù)火溫度，是很好的防火樹(shù)種之一。

苦櫧的莖干很粗壯，筆直，并且結構緊而質(zhì)密，還具有耐腐蝕、耐磨損的作用，因此常被當成建筑、橋梁、家具、運動(dòng)器材、農具及機械等的用材。

苦櫧的嫩枝條，也是有大用途的，受到了很多培養食用菌朋友的喜愛(ài)，因為它的營(yíng)養很豐富，可以用來(lái)培養各種食用菌。

近些年苦櫧樹(shù)還被當成防火樹(shù)來(lái)栽種，而在城市里它也因為四季常青，樹(shù)形優(yōu)美，容易種活，還沒(méi)有病蟲(chóng)害等優(yōu)點(diǎn)，成為了一種很受歡迎的觀(guān)賞樹(shù)木。

苦櫧，是殼斗科錐屬植物，果實(shí)外部包裹著(zhù)一層殼斗。所謂殼斗，是由雌花階段的總苞發(fā)育而來(lái)的，如我們熟知的板栗（Castanea mollissima），其外層包裹的殼斗完全將其果實(shí)包裹其中，像個(gè)刺猬一般。而苦櫧外層的殼斗也幾乎全部包被種子，僅露出底部一點(diǎn)。隨著(zhù)果實(shí)的逐漸成熟，苦櫧外層的殼斗逐漸裂開(kāi)，深褐色的種子從中掉出來(lái)。因此，在人們拾取果實(shí)的時(shí)候會(huì )發(fā)現它們的殼斗和種子是分開(kāi)的。