蘋(píng)果。樹(shù)干灰褐色，樹(shù)皮有一定程度的脫落。蘋(píng)果樹(shù)的花期由氣候決定，但一般集中在4月至5月。蘋(píng)果是一種異花授粉植物，絕大多數不能通過(guò)自花授粉結實(shí)。
一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果在種植后2-3年才會(huì )結果。水果通常是紅色的，但要視品種而定。蘋(píng)果樹(shù)的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是常食用的水果之一。果實(shí)生長(cháng)期早熟品種為65～87天，中熟品種為90～133天，晚熟品種為137～168天。一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果種植后的壽命可以達到15-50年。

蘋(píng)果套袋技術(shù)：
套袋果園應具備以下條件：1）土壤肥水管理水平高，控氮、增鉀，多施有機肥，葉面噴肥+瓜果壯丁嶺。在條件允許的情況下，果園可進(jìn)行種草或覆草，努力提高土壤有機質(zhì)含量，并將漫灌改為滴灌、噴灌或滲灌；2）合理修剪，樹(shù)冠通風(fēng)通透，樹(shù)體結構良好，才能套袋果實(shí)能長(cháng)得好，進(jìn)行疏花疏果。套袋時(shí)，紅富士蘋(píng)果稀疏成單果，保持中心果、強枝果和下垂枝果；④病蟲(chóng)害防治。套袋后果實(shí)不會(huì )與肥料接觸，容易引起病蟲(chóng)害和營(yíng)養缺乏。因此，在套袋前加強病蟲(chóng)害防治和葉面噴施顯得尤為重要。在此期間，殺蟲(chóng)劑、殺菌劑和微肥+瓜果壯丁靈應至少?lài)娛﹥纱?，以果?shí)無(wú)病蟲(chóng)害和鈣、硼、鐵、鋅等微量元素的吸收。
套袋周期及方法：①6月下旬套袋，7月上旬套袋，6月落果已結束，果實(shí)品質(zhì)明顯，果柄木質(zhì)度和果皮老化程度增加，不易損傷果實(shí)。同時(shí)，暴露時(shí)間長(cháng)，病蟲(chóng)害防治時(shí)間長(cháng)，病蟲(chóng)害少、缺少；②套袋方法：水平捏袋下兩角，向袋內吹氣，打開(kāi)袋，左手在袋口系絲，縱向開(kāi)口向下，果實(shí)把手放在背向底座的縱向開(kāi)口處，將水果懸掛在袋中（不要讓水果與袋子摩擦，不要將樹(shù)枝和樹(shù)葉放入袋中），然后水平折疊袋子，后在袋口用扎線(xiàn)夾住折疊袋口。
揀袋時(shí)間：①揀袋前30天左右。如果太早，果實(shí)會(huì )長(cháng)時(shí)間暴露在外，容易發(fā)生曬傷和環(huán)腐，而且色澤較差。如果太晚，糖分低，風(fēng)味淡，收獲后容易褪色。如果只考慮顏色，我們可以晚些時(shí)候（收獲前20天）裝袋。② 方法：先挑袋子。陰天好把外袋取下。一般情況下，當袋內外溫差較小時(shí)，應在上午10時(shí)至下午4時(shí)取下外袋。內袋應在5-7個(gè)晴天后取出。采摘內袋時(shí)，應在上午10時(shí)至12時(shí)從樹(shù)冠的東、北方向采摘樹(shù)冠，下午2時(shí)至4時(shí)從西、南方向采摘樹(shù)冠，以減少曬傷的發(fā)生，取袋時(shí)，應一只手握住果實(shí)，另一只手解開(kāi)袋口，然后從上到下撕開(kāi)外袋，防止水果掉下來(lái)。

品種優(yōu)點(diǎn) 蘋(píng)果品種介紹：
【一】紅富士：果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質(zhì)多、果粉少、干凈無(wú)果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質(zhì)細密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲運。10月中旬成熟，可儲存至次年6---7月。紅富士結果早，豐產(chǎn)。喬砧樹(shù)4年開(kāi)始結果，矮砧樹(shù)3年開(kāi)始結果，5年后進(jìn)入盛果期，比國光、紅元帥提早2～4年結果。典型高產(chǎn)園4-6年生每公頃產(chǎn)量2.85萬(wàn)公斤（畝產(chǎn)1900公斤）。

【二】紅將軍：該品種果實(shí)近圓形，果個(gè)大，平均單果重254克，單果重416克，果形端正，果形指數0.86，果面光潔，色澤艷麗。果肉黃白色，肉質(zhì)細，松爽可口，汁多，甜酸適度，可溶性固形物含量13.5%著(zhù)色早(8月下旬即可著(zhù)色)，9月中旬自然著(zhù)色全紅果可達80%以上，成熟期9月中旬。該品種生長(cháng)健壯，好管理，幼樹(shù)易成花，結果早，改接3年，l/15公頃產(chǎn)量可達1848千克。

【三】煙富3：該品種由長(cháng)富2號中選出。多年的實(shí)踐證明，煙富3號是6個(gè)優(yōu)系紅富士（煙富1－6號）中綜合性狀好的品種。該品種果實(shí)大，平均單果重300克；果實(shí)圓至長(cháng)圓形，果形端正；樹(shù)冠上下、內外著(zhù)色均好，片紅，全紅果比例78－80％，色澤濃紅艷麗，光澤美觀(guān)；果肉淡黃色，肉質(zhì)爽脆，汁液多，風(fēng)味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果實(shí)硬度8.7－9.7千克/厘米2。該品種10月中下旬成熟，結果早，豐產(chǎn)穩產(chǎn)，適應性強。套紙袋的果實(shí)摘袋后5－7天即達滿(mǎn)紅，尤其在秋季高溫、晝夜溫差小時(shí)，比其它富士品種有明顯的著(zhù)色優(yōu)勢。

【四】煙富6號：煙富六號：從短枝富士選出，果大，在山東煙臺地區10月下旬成熟，單果重280 克，果形端正．果實(shí)大小均勻，色澤濃紅，果面光潔，果肉淡黃．肉質(zhì)致密硬脆，汁多味甜，品質(zhì)，極豐產(chǎn)抗性好，是山區丘陵大面積栽植的品種。

【五】新紅星：新紅星蘋(píng)果平均單果重可達到500克左右，果型指數為1左右，果實(shí)呈圓錐形。果面光滑，蠟質(zhì)厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著(zhù)。果實(shí)初上色時(shí)出現明顯的斷續紅條紋，隨后出現紅色霞，充分著(zhù)色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜。9月中下旬成熟，較耐貯藏，可貯藏到翌年3月份。