茶油是中國特有的木本植物油，營(yíng)養成分天然合理，具有食療養生多種功效，素有“油王”、“國油”的美譽(yù)；北宋年間，蘇頌所著(zhù)的《圖經(jīng)本草》中對油茶籽的性狀、產(chǎn)地和效用進(jìn)行了詳細的記載。南宋鄭樵所著(zhù)的《通志》有記載：“南方山土多植其木”，表明當時(shí)油茶樹(shù)已進(jìn)入大量栽培的階段?！吨参锩麑?shí)圖考長(cháng)編》則記述了油茶樹(shù)在我國荒山栽植的重要意義?！掇r政全書(shū)》、《本草綱目拾遺》、《隨息居飲食譜》等多本古籍，都提及山茶油“明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲(chóng)”等食用功能。

一滴好油，應該帶著(zhù)溫情脈脈的良心

在各大城市，幾乎走不了多遠，你就能品嘗到千篇一律的“美食”。越來(lái)越多來(lái)自全國甚至全世界的食物交匯在一起，烈火、油膩，占據并將人們的味蕾與世界趨同化。
然而，近些年來(lái)，很多追求健康生活的人開(kāi)始懷念記憶中美食的自然與清新：僅僅是一把新鮮有機的綠色蔬菜，加入幾滴農家小榨、無(wú)添加的山茶油，盛在一只樸質(zhì)的黑陶瓷大碗里，樸素的食材就能被演繹得活色生香。食用自然界的食材，曾經(jīng)是我們的傳統與日常，但在今天，它卻變得稀有和珍貴。

每一顆山茶果都由山民手工采摘

近些年，我們總是艷羨臺灣、日本地區有很多傳世的手工藝人，他們幾代人只做一件事，專(zhuān)注與堅持的匠人光輝令人感動(dòng)。其實(shí)在茶油核心產(chǎn)區，這些平凡而偉大著(zhù)的“匠人”一直存在著(zhù)。祖祖輩輩在山中生活，使得他們對樹(shù)木山林有著(zhù)世俗人難以懂得的尊重和珍惜，不因外界的制約改變自己的意志或做出妥協(xié)，只為世世代代守護的那一片山茶林。
工業(yè)機械發(fā)達的年代，我們致敬每一位手工勞作者那顆真摯的匠心！

直達廚房：“大自然的搬運工”
“柴米油鹽醬醋茶”，無(wú)論身份高低、無(wú)論男女老幼、無(wú)論職業(yè)差別，當你回到家中，就統統都脫去了塵世的外衣，當你走到廚房，拿起一瓶烹飪的食用油，洗手做湯羹的時(shí)候，就意味著(zhù)你放下了社會(huì )的功利心，準備與食物真心相對。而在這個(gè)時(shí)刻，還有什么比一瓶來(lái)自大自然恩賜的食用油更能讓你放心的呢？

：讓世界品嘗東方茶油的美味
2000多年以前，當中歐商人穿梭往來(lái)于古絲綢之路時(shí)，食品既是補給商隊的生命之源，也是他們了解沿途國家文化的窗口。
2000年后的今天，第十六屆中國企業(yè)走出去戰略論壇與在北京人民大會(huì )堂召開(kāi)，伴隨我國“”愿景與行動(dòng)規劃的出臺，中國企業(yè)迎來(lái)“走出去”的歷史機遇和挑戰。迎鑾貢借力這次論壇機遇走好這條舌尖上的“”，讓世界更多的人品嘗到中國的國寶茶油，與全世界消費者一起分享"取自自然、健康有機"的中國食用油理念，讓世界品嘗到來(lái)自東方珍品茶油的美味。

種植油茶樹(shù)的步是種子選擇，好的種子是種出好的油茶樹(shù)的基礎，接著(zhù)是進(jìn)行土壤選擇，油茶樹(shù)一般要選擇土層深厚、疏松肥沃的的山地紅壤，或者是微酸性的砂壤土，主要生長(cháng)在高山和丘陵地區，當然光照對于植物是不可或缺的，所以應選擇向陽(yáng)的地方。