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玉露香梨:果實(shí)性狀 平均單果重236.8克,大果重450克;果實(shí)近球形,果形指數0.95。果面光潔細膩具蠟質(zhì),保水性強。陽(yáng)面著(zhù)紅暈或暗紅色縱向條紋,采收時(shí)果皮黃綠色,貯后呈黃色,色澤更鮮艷。果皮薄,果心小,可食率高(90%)。果肉白色,酥脆,無(wú)渣,石**極少,汁液特多,味甜具清香,口感;可溶性固形物含量12.5%~16.1%,總糖8.7%~9.8%,酸0.08%~0.17%,糖酸比68.22~95.31∶1,品質(zhì)。果實(shí)耐貯藏,在自然土窯洞內可貯4~6個(gè)月,恒溫冷庫可貯藏6~8個(gè)月。
梨樹(shù)是我國的傳統栽培果樹(shù),遠在3000年前,勞動(dòng)人民就已經(jīng)把梨樹(shù)馴化,并選育出多個(gè)梨樹(shù)品種。梨樹(shù)不僅具有經(jīng)濟價(jià)值,還具有重要的生態(tài)價(jià)值和觀(guān)賞價(jià)值,在城鄉園林綠化也可作廣泛應用。
觀(guān)賞價(jià)值 梨葉多姿多彩就葉形而言,有卵形、卵圓形、橢圓形、長(cháng)橢圓形,且葉柄長(cháng)短不一。就葉色而言,梨葉有春色葉、秋色葉之分,有的品種嫩葉紅色,展葉后轉為綠色;有的品種到秋天葉片變?yōu)榱咙S色、紅褐色或紫紅色,觀(guān)賞性。
【二】黃冠:果實(shí)橢圓形,個(gè)大,平均單果重235克,果重360克。果實(shí)縱徑7.5厘米,橫徑6.9厘米。果皮黃色,果面光潔,果點(diǎn)小、中密。果柄長(cháng)4.35厘米,粗0.28厘米。梗洼窄,中廣。萼洼中深,中廣;萼片脫落。果心小,果肉潔白,肉質(zhì)細膩,松脆,石細胞及殘渣少。風(fēng)味酸甜適口并具濃郁香味。果實(shí)8月中旬成熟。
【三】圓黃:該品種果實(shí)大,平均果重250克左右,果重可達800克。果形扁圓,果面光滑平整,果點(diǎn)小而稀,無(wú)水銹、黑斑。成熟后金黃色,不套袋果呈暗紅色,果肉為透明的純白色,可溶性固形物含量為12.5%~14.8%,肉質(zhì)細膩多汁,幾無(wú)石細胞,酥甜可口,并有奇特的香味,品質(zhì)極上。在重慶7月上旬成熟,在山東8月中下旬成熟,常溫下可貯15天左右,冷藏可貯5~6個(gè)月,耐貯性勝于“豐水”,品質(zhì)超過(guò)豐水。
晚秋黃梨:果質(zhì):果形扁圓碩大,單果重500-800克,可達1800克;皮薄核小,無(wú)石細胞,果肉細滑,潔白香甜,果糖含量高達16.8;富含抗氧化物,果實(shí)切面15天內不變色、不變質(zhì);果皮中有一層薄膜,能夠鎖住水分不易流失,所以?xún)Υ嫫陂L(cháng)達6-8個(gè)月之久。
梨樹(shù)(Pyrus, i, f.)是薔薇科梨屬多年生落葉果樹(shù),喬木,在全球都有廣泛的分布。中國梨栽培面積和產(chǎn)量?jì)H次于蘋(píng)果。安徽、河北兩省是中國梨的集中產(chǎn)區,栽培面積約占一半左右,產(chǎn)量占80%,其中安徽省碭山縣年產(chǎn)量約占中國的1/3。
梨樹(shù)果實(shí)可食用,具有很高的營(yíng)養和藥用價(jià)值。主干在幼樹(shù)期樹(shù)皮光滑,樹(shù)齡增大后樹(shù)皮變粗,縱裂或剝落。嫩枝無(wú)毛或具有茸毛,后脫落;2年生以上枝灰黃色乃至紫褐色。
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