梨價(jià)值：梨被譽(yù)為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營(yíng)養豐富。梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營(yíng)養。梨子特別適宜于肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用 。梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮靜和作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來(lái)保護嗓子，預防喉癌、肺癌和鼻咽癌，吃梨時(shí)好還是細嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收

梨樹(shù)夏季修剪：夏季修剪也稱(chēng)為生長(cháng)期修剪，是促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)提升，減緩大小年現象的重要手段。很多果園管理者也意識到夏季修剪的重要性，但在實(shí)際操作過(guò)程中，存在修剪不到位不科學(xué)的問(wèn)題，因此，有必要對梨樹(shù)夏季修剪技術(shù)進(jìn)行詳細介紹，以指導果樹(shù)生產(chǎn) [5] 。
（1）除萌和疏枝除萌一般是去除小于5cm以下的萌芽;疏枝則是去除超過(guò)5cm的新梢。
（2）摘心摘心是將1年生枝條的摘除，枝條是生長(cháng)點(diǎn)也是枝條的生長(cháng)中心。
（3）環(huán)剝環(huán)剝是將果樹(shù)的韌皮部隔斷，起到阻礙養分運輸的作用。
（4）扭梢扭梢是對枝條進(jìn)行扭傷處理，目的是減緩枝條的生長(cháng)勢、促進(jìn)花芽分化以及調整樹(shù)體形態(tài)等。
（5）拉枝由于梨樹(shù)優(yōu)勢比較強烈，導致枝千的直立性很強，造成梨樹(shù)高度不斷增加，出現徒長(cháng)等現象，抑制了花芽分化，直接影響梨樹(shù)的產(chǎn)量。合理的進(jìn)行拉枝是矮化梨樹(shù)、增加光合作用面、增加透氣透光的常規手段

梨疏果時(shí)期:在謝花落果后、花芽分化前進(jìn)行，并在謝花后2周內完成。幼果在謝花后2周左右才能判定能否真正坐果，一般在謝花周左右可進(jìn)行一次粗略的疏果，5月15日左右可進(jìn)行第二次疏果。疏果后即可進(jìn)行套袋。
疏果方法:留果個(gè)大、果形正、發(fā)育好、無(wú)病蟲(chóng)危害的幼果，每個(gè)花序僅留一個(gè)果，疏出多余的花序和果實(shí)，以花序中的花開(kāi)放的先后順序和果實(shí)大小的關(guān)系來(lái)看，2號果（一個(gè)花序中第二個(gè)開(kāi)放的花所結的果實(shí)）果個(gè)大而生，其次是3號果。幼樹(shù)主枝和副主枝尾部的果實(shí)疏出后，枝條才能生長(cháng)良好

梨樹(shù)對土壤的適應能力很強，不論山地、丘陵、沙荒、洼地、鹽堿地和紅壤，都能生長(cháng)結果。但結出果實(shí)的品質(zhì)稍不同。在一般栽培管理條件下，可獲得高產(chǎn)量。
梨樹(shù)壽命長(cháng)，經(jīng)濟利用年限久，中國南北各地梨區，100～150年生的大樹(shù)很多，且枝葉繁茂，結果累累，有的單株產(chǎn)量可達1000～1500公斤以上。苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨樹(shù)的矮化栽培是果樹(shù)集約化栽培的重要手段，生產(chǎn)上，選用矮化砧較好的是云南榅桲，它具有扦插成活率高，矮化效應強的特點(diǎn)；中國科技工作者選育的K系砧木如：K31.K9.K13.K21.K28均表現出矮化或半矮化特性，與梨的各品種親和能力強，嫁接愈合好，并具生根能力。
梨樹(shù)絕大多數品種自花不結實(shí)，即使有些品種自花授粉有一定結實(shí)能力，但異花授粉可以結實(shí)更好，因此，梨園配置良好的授粉組合和足夠授粉數量非常必要的。一般按照主栽品種與授粉品種3∶1，4∶1的比例為宜

梨樹(shù)的扦插育苗主要是在夏季進(jìn)行，夏季我國南方氣溫較高，因此梨樹(shù)的扦插育苗應當選在涼爽的晨間完成，梨樹(shù)幼苗以及土壤內所含的水分不會(huì )因為蒸發(fā)而流失。在對梨樹(shù)幼苗進(jìn)行培育之時(shí)，要選擇木質(zhì)較好、已接近成熟的枝條來(lái)進(jìn)行，并且要枝條沒(méi)有被害蟲(chóng)侵蝕。在進(jìn)行梨樹(shù)幼苗扦插時(shí)，每根幼苗的距離應保持在10厘米左右，并且要幼苗的濕潤度以及適宜的光照度。扦插好的梨樹(shù)幼苗，在一個(gè)半月左右就會(huì )生根發(fā)芽，在其生根發(fā)芽之前，要定期進(jìn)行澆水，其正常生長(cháng)

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謝花酥梨
謝花酥梨(4張)
中國梨栽培面積和產(chǎn)量?jì)H次于蘋(píng)果。
其中，安徽、河北、山東、遼寧四省是中國梨的集中產(chǎn)區，栽培面積約占全國的一半左右，產(chǎn)量超過(guò)60%。
山東煙臺栽培品種有海陽(yáng)秋月梨、黃縣長(cháng)把梨、棲霞大香水梨、萊陽(yáng)茌梨（慈梨）、萊西水晶梨和香水梨。
河北省保定、邯鄲、石家莊、邢臺一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨、圓黃梨、雪青梨、紅梨。
安徽省碭山及周?chē)粠樗掷娈a(chǎn)區。安徽碭山是世界上大的連片梨園，約占全縣耕地面積的百分之七十，素有“中國梨都”之稱(chēng)，是吉尼斯紀錄認定的世界大的連片果園產(chǎn)業(yè)區。碭山酥梨年產(chǎn)量15億斤左右，占全國梨總產(chǎn)量的八分之一。
遼寧省綏中、北鎮、義縣、錦西、鞍山、阜新等地主產(chǎn)秋白梨、鴨梨和秋子梨系統的一些品種。
山西高平為大黃梨產(chǎn)區，山西原平則以黃梨和油梨為主載品種。
此外，甘肅蘭州以出產(chǎn)冬果梨。四川的金川雪梨和蒼溪雪梨。浙江、上海及福建一帶的翠冠梨；新疆的庫爾勒香梨和酥梨，煙臺、大連的西洋梨，洛陽(yáng)的孟津梨也都中外。