皂角是我國特有的蘇木科皂莢屬樹(shù)種之一，應呈劍鞘狀，略彎曲，長(cháng)100～400mm，寬約40 mm，厚10～15 mm。表面紅褐色，被灰色粉霜，種子所在處隆起。兩端略尖，基部漸窄而彎曲，有短果?；蚬：?，兩側有明顯的縱棱線(xiàn)。種多數，扁橢圓形，黃棕色，光滑。質(zhì)硬。氣微，有刺激性，味辛辣。 完整的棘刺常分枝，有時(shí)再分小枝，刺端銳尖，基部扁圓柱狀，全長(cháng)約10cm或更長(cháng)，基部直徑0.8～1.2cm。表面紫棕色或紅棕色。體輕，質(zhì)堅硬，切斷面木部黃白色，髓疏松，棕色，無(wú)臭，味淡。 習性：喜光而稍耐陰，喜溫暖濕潤氣候及肥沃土壤，亦耐寒冷和干旱，對土壤要求不嚴。

皂角苷
saponin 存在于植物界的以多環(huán)式化合物為配基的配糖體的總稱(chēng)。配基稱(chēng)為皂角苷配基，糖的成分通常是D-葡萄糖，D-半乳糖，L-阿拉伯糖，但也有以甲基戊糖和糠醛酸等作為糖成分的。大多數皂角苷是無(wú)定形粉末，可溶于水甲醇、熱的稀乙醇，不溶于其他有機溶媒。水溶液具有持續產(chǎn)生泡沫的性質(zhì)，并顯示出保護性膠體的性質(zhì)?？捎糜谧鳛橄礈靹?、乳化劑、發(fā)泡劑。雖不易透折，但能提高其他物質(zhì)對細胞膜等的透過(guò)性、與甾醇類(lèi)、醇類(lèi)、酚類(lèi)可形成難溶性化合物。作為共通的特性為顯示溶血作用。這是由于與紅血球中的膽甾醇結合的緣故。還具有粘膜刺激作用，有的也有作用，三萜系皂角苷分布廣泛。美遠志根、遠志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹(shù)皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾體化合物系統的皂角苷分布只限于百合科、薯芋科、玄參科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黃葉中的毛地黃皂苷、芰他皂苷和各皂苷等。

一、經(jīng)濟效益分析



1、皂角刺收益：栽植當年冬季僅留1個(gè)直立壯枝于飽滿(mǎn)芽處剪截，其余所有枝條全部剪掉即能產(chǎn)刺，有一定收益，因刺小，每公斤50元左右，畝收益在500-1000元左右；栽植第2年冬季僅留1個(gè)直立壯枝于飽滿(mǎn)芽處剪截，其余所有枝條全部剪掉即能產(chǎn)刺，畝收益2000元左右；第三年畝收益3000元左右；第四年畝收益4000元左右；第五年起，如果水肥到位，科學(xué)管理每株可產(chǎn)刺0.5-2公斤，畝產(chǎn)值6000-10000元。



2、皂角收益：皂角樹(shù)的初果期為6-8年，盛果期每株皂角樹(shù)產(chǎn)量為10公斤，2011年皂角的收購價(jià)為每公斤5-8元。



3、皂角綠化樹(shù)：

(1)、水澆地;三年期皂角樹(shù)胸徑可達4-5厘米，每株價(jià)格100元；四年期皂角樹(shù)胸徑可達5-7厘米，每株價(jià)格180元；五年期皂角樹(shù)胸徑可達6-10厘米，每株價(jià)格300-500元（以上價(jià)格均為2011-2012年市場(chǎng)中間價(jià)）。

(2)、坡旱地;三年期皂角樹(shù)胸徑可達2-3厘米，每株價(jià)格30元；四年期皂角樹(shù)胸徑可達4-5厘米，每株價(jià)格100元；五年生皂角樹(shù)胸徑可達5-7，每株價(jià)格180元；6年期皂角樹(shù)胸徑可達6-10厘米，每株價(jià)格300-500元（以上價(jià)格均為2011-2012年市場(chǎng)中間價(jià)