取自自然的食材 恒久惦念的美味

中國山茶油，取自與世隔絕的深山油茶籽，我們不做趨同化的美味，不做商業(yè)的附庸，不向喧嘩的世界邀寵。我們深信：一瓶好茶油的本質(zhì)，應該是取自大自然，應該是天然有機、無(wú)任何人工添加，應該是帶著(zhù)溫情脈脈的良心，將深山中寶貴的饋贈，“搬運”到每個(gè)消費者的廚房。

四面環(huán)繞的山茶林，汲取天地靈氣

山茶樹(shù)的生長(cháng)十分緩慢，樹(shù)齡可達上千年，而山茶果從開(kāi)花、授粉到果實(shí)成熟，整個(gè)生長(cháng)過(guò)程需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季，13個(gè)月，近400個(gè)晝夜積淀，蘊含著(zhù)日月天地靈氣，汲取著(zhù)自然營(yíng)養精華，因此更加珍貴，至今，還有“千年茶樹(shù)二兩油”的說(shuō)法。

山茶樹(shù)之果實(shí)

中國油茶黃金產(chǎn)區，氣候條件，陽(yáng)光、濕度、空氣以及土壤都適合山茶樹(shù)生長(cháng)，迎鑾貢始于1776莊園正是在這片“金礦”上，億萬(wàn)年沉積的紅壤，也就是動(dòng)植物沉淀而成的精粹，蘊含著(zhù)豐富的礦物質(zhì)和微量元素。隱世之地，植物得以保留野性自然生長(cháng)，沒(méi)有化學(xué)農藥、人工合成肥料、除草劑等人為污染，營(yíng)養更加純粹。

壓榨：傳承物理壓榨，科技煥活古法生命力
明代宋應星在《天工開(kāi)物》中記載：“凡取油，榨法而外，有兩鑊煮取法，以治蓖麻與蘇麻。北京有磨法，朝鮮有舂法，以治胡麻，其余皆從柞出也。凡榨木巨者圍而合抱，而中空之，其樟木為上而檀杞次之”。這是古代物理壓榨的工藝，雖工序繁雜，出油率低，卻味正、地道、醇香，深受百姓青睞。

種植油茶樹(shù)的步是種子選擇，好的種子是種出好的油茶樹(shù)的基礎，接著(zhù)是進(jìn)行土壤選擇，油茶樹(shù)一般要選擇土層深厚、疏松肥沃的的山地紅壤，或者是微酸性的砂壤土，主要生長(cháng)在高山和丘陵地區，當然光照對于植物是不可或缺的，所以應選擇向陽(yáng)的地方。

栽種的時(shí)候要注意樹(shù)之間保持距離，每棵樹(shù)之間少相差2米，每行之間少相差三米，這樣才能使每棵油茶樹(shù)有足夠的生長(cháng)空間，等到油茶樹(shù)長(cháng)到七八十厘米高時(shí)，要進(jìn)行次修剪，要把雜枝剪掉，留下強壯的主枝?！耙驑?shù)修剪，因枝做形，剪密留稀，去弱留強”，等到茶樹(shù)成林時(shí)，依據剪枝要訣再次進(jìn)行修剪。