藍莓是全球新興的保健漿果。自20世紀80年代引種以來(lái),藍莓種植在我國得到了較快的發(fā)展。由于藍莓種植對氣候、土壤、水質(zhì)等條件要求較高,再加上果實(shí)成熟期集中,收獲期短,鮮果保存難度大等原因,難以實(shí)現一年內藍莓鮮果的長(cháng)期供應,藍莓種植業(yè)的發(fā)展也受到了一定的制約。為了解決這些題,2005年起,我們開(kāi)始了溫室大棚栽培試驗,并形成了一整套溫室栽培促成生產(chǎn)和管理技術(shù)。實(shí)驗表明:采用溫室大棚促成栽培技術(shù),能提高藍莓種植的地域適應性,增加產(chǎn)量,實(shí)現反季節生產(chǎn),提高果實(shí)的商品價(jià)值,同時(shí)實(shí)現藍莓生產(chǎn)的高產(chǎn)、和的目標。

日光溫室大棚應選擇地勢平坦、光照好、土壤有機質(zhì)含量高、排灌方便、水土空氣的地點(diǎn)建造。在選擇種植地塊時(shí)要了解或測定土壤pH值和有機質(zhì)含量。若是山地要盡量選擇陽(yáng)坡中、下部,坡度不宜超過(guò)15°,大于15°時(shí)要修筑低8m寬的梯田。

溫室跨度一般在8-10m左右,墻體厚度為1m,脊高4m,后墻高度3m,在后墻距地面1.5m高度橫向每隔4m設一個(gè)60cm×60cm的通風(fēng)口,溫室長(cháng)度不限;溫室后墻土堆和磚砌式均可;溫室間應有一定間距,間距不少于溫室高度的1.8倍,以不遮光為原則。薄膜可以用以聚乙烯為主要原料的PE無(wú)滴水塑料薄膜和以聚氯乙烯為主要原料的PVC無(wú)滴水塑料薄膜兩種;棚內較適合藍莓生長(cháng)的溫度為20-25℃,高不能超過(guò)30℃,低不能低于12℃。

半高叢藍莓與北高叢藍莓一樣,需要生長(cháng)日數為160d以上。其特點(diǎn)是抗寒性強,樹(shù)高在1m左右,果實(shí)比矮叢藍莓大,但比高叢藍莓小,屬中型果實(shí),對土壤條件要求較高,露地栽培適合我國華北、西北、東北地區。由于半高叢的果實(shí)較小,風(fēng)味和果實(shí)顏色不及高叢果實(shí),如果大棚以生產(chǎn)鮮果為目的,不宜選擇半高叢品種。

矮叢藍莓生長(cháng)期較短,約在100-150d間。矮叢藍莓的特點(diǎn)是抗旱、抗寒能力強,樹(shù)高30-50cm,果實(shí)較小,宜作加工原料,也適合家庭盆栽和庭院養殖。露地栽培適宜在我國東北地區,不宜作為大棚種植的選擇品種。

兔眼藍莓生長(cháng)日數在266d為宜。其特點(diǎn)是耐濕熱、抗旱能力強,抗寒能力差,對土壤條件適應性較強。樹(shù)體高大,高可達10m,壽命長(cháng),常綠,果實(shí)大而硬,但風(fēng)味欠佳。露天栽培適宜在長(cháng)江流域以南發(fā)展。因其樹(shù)體高大,晚熟等原因不適宜利用溫室大棚反季促成栽培。因此,溫室大棚藍莓栽培所選擇的品種應以高叢藍莓的系列品種為宜。

一般露地種植定植穴的規格為1.0m×1.0m×0.5m。定植穴挖好后,將取出的泥土摻入磨碎的松樹(shù)皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均勻后回填入穴內,回填土要高出地面20-30cm,在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。溫室栽培可借鑒露地栽培的整地方法,但是一定要比露地栽培整地的深度和程度高,一般好是全面整地,利用園土50%,再加入50%的草炭、腐葉土等,提高土壤的有機質(zhì)含量和通氣性。整地后作成高為20-30cm的畦,栽植時(shí)直接將苗木植入即可。

藍莓對肥料的需求量很低,在土壤酸度滿(mǎn)足的情況下,一般只需施入少量N肥,過(guò)多施肥往往會(huì )導致肥料過(guò)量而傷害樹(shù)體,影響產(chǎn)量。禁止使用硝態(tài)N,用尿素較好。在施用K肥時(shí),切忌施KCL,可使用K2SO4等。生產(chǎn)上應盡量施用有機肥和農家肥如豬、牛糞。也可以播撒綠肥如白三葉等。施肥方法一般以溝施為宜,可有效減少肥水流失。施化肥時(shí)溝寬20-25cm,溝深10-15cm;秋、冬季施農家肥或壓青時(shí),溝寬30-35cm,溝深35-40cm;綠肥則通過(guò)翻挖壓青埋入土中;施肥時(shí)間一般是在萌芽、果熟和采后分3次供肥。

促成栽培的關(guān)鍵是要打破藍莓的花芽分化期和休眠期,棚內較適合藍莓生長(cháng)的溫度為20-25℃,高不能超過(guò)30℃,低不能低于12℃。高叢藍莓的需冷量要在0-7.2℃的低溫狀態(tài)下,積累時(shí)間800-1200h。低溫要求量不足時(shí)會(huì )造成發(fā)芽不良,開(kāi)花不足,影響果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。實(shí)現藍莓錯季生產(chǎn)的關(guān)鍵就是適時(shí)調整藍莓的休眠時(shí)間,值得注意的問(wèn)題是,不管提前休眠進(jìn)入低溫狀態(tài),還是休眠完成后轉入生長(cháng)期,溫度的控制一定要緩慢進(jìn)行,不可短時(shí)間內溫差過(guò)大,以免影響藍莓的生長(cháng)發(fā)育。大棚內處于密封狀態(tài),因為藍莓呼吸作用和土壤有機物分解等可使棚內氣體成分發(fā)生很大變化,會(huì )影響藍莓的生長(cháng),所以每天都要進(jìn)行適當的換氣;一般在不使大棚溫度下降到12℃以下的情況下,每天11∶00打開(kāi)通氣道,16∶00關(guān)閉。