苦櫧的經(jīng)濟價(jià)值遠不如景觀(guān)價(jià)值，殼斗科的喬木都是比較的行道樹(shù)，而目前只有娜塔櫟用于綠化。

一棵米徑15cm的苦櫧，分支點(diǎn)2.2米，樹(shù)形端正挺拔，不偏冠不弱冠的樹(shù)形，按照目前工程價(jià)格預算，應該在2500-3000元/棵。

種植標準按照3米*4米間距，每畝可種植55棵，每畝總產(chǎn)值在14萬(wàn)元左右。長(cháng)到米徑15cm，預計需要花費8-9年時(shí)間，每年每畝收入在1.7萬(wàn)元左右。

苦櫧不光是可以吃，而且還能用，更是有藥用價(jià)值?？鄼侥コ煞垡院?，就是一種的“痱子粉”，而且它入藥還有通氣解暑、化瘀的作用。近些年在苦櫧粉在網(wǎng)上就有人銷(xiāo)售，并且售價(jià)還不便宜，一般能賣(mài)到五六十元一斤。

苦櫧葉子掉落在地上，它們腐爛了以后，不僅可以起到保護水土的作用，而且還能改善土壤，增加土壤的肥力。在幾十年前化肥還不普及的時(shí)候，農民就常用苦櫧葉子自制農家肥料。

苦櫧的莖干很粗壯，筆直，并且結構緊而質(zhì)密，還具有耐腐蝕、耐磨損的作用，因此常被當成建筑、橋梁、家具、運動(dòng)器材、農具及機械等的用材。

苦櫧，是殼斗科錐屬植物，果實(shí)外部包裹著(zhù)一層殼斗。所謂殼斗，是由雌花階段的總苞發(fā)育而來(lái)的，如我們熟知的板栗（Castanea mollissima），其外層包裹的殼斗完全將其果實(shí)包裹其中，像個(gè)刺猬一般。而苦櫧外層的殼斗也幾乎全部包被種子，僅露出底部一點(diǎn)。隨著(zhù)果實(shí)的逐漸成熟，苦櫧外層的殼斗逐漸裂開(kāi)，深褐色的種子從中掉出來(lái)。因此，在人們拾取果實(shí)的時(shí)候會(huì )發(fā)現它們的殼斗和種子是分開(kāi)的。

苦櫧，正如它的名字一樣，由于其種仁內含有苦澀味的單寧，因此是不能像板栗一樣直接用來(lái)食用的。不過(guò)，通過(guò)一系列復雜的工藝可以制作成苦櫧豆腐。要想做成苦櫧豆腐，要把它們放在太陽(yáng)提下暴曬，等到苦櫧的種皮逐漸失水而“叭”的一下裂開(kāi)，這樣就可以很完整的剝出苦櫧白嫩的種仁了。接著(zhù)，再將剝好的種仁放在清水中靜置數日，期間需要頻繁換水，從而去除種仁中的單寧，減少苦澀味。之后在處理好的種仁通過(guò)研磨、過(guò)濾、曬干等步驟得到苦櫧淀粉。后再將苦櫧淀粉熬制成糊狀，自然冷卻后，苦櫧豆腐就制成啦。