烏桕樹(shù)生長(cháng)旺盛，大量生長(cháng)春梢，枝繁葉茂，對于四年以上的成年樹(shù)萌發(fā)出的新枝都稱(chēng)為結果枝。這時(shí)候的烏桕樹(shù)不需要大動(dòng)作的修剪，但每年好要修剪除那些直徑小于0.7厘米的弱枝，樹(shù)冠里的枯枝，遭到危害的病蟲(chóng)枝，如果樹(shù)冠上出現了向高處伸展的強壯枝一定要去掉，促進(jìn)剪口處萌生新的結果枝，擴充樹(shù)冠，修剪使烏桕結果枝比例提高13.6%-40.7%，及時(shí)標準的修剪，可以使烏桕樹(shù)增收20%-30%。在5-6月份，烏桕花開(kāi)。您看，花穗掛滿(mǎn)枝頭。烏桕花生長(cháng)在春梢的頂部，上面密密麻麻長(cháng)滿(mǎn)粒狀小花，甚至比荔枝花更為細小。烏桕雌雄同株；雄花3朵形成小聚傘花序，再集生為荑狀復花序，每個(gè)花穗的雄花在1000-3200朵之間，花序長(cháng)在8-30厘米之間。它的花雌雄可是生長(cháng)有序的。這細長(cháng)的花穗，初全是雄花，雄花比雌花先開(kāi)放。那么烏桕雌花在哪里呢，你看，雌花通常在花穗基部生出，不過(guò)只有5-15朵。子房多為三室，柱頭三裂。在開(kāi)花和結果期，除了日常管理，我們還要對花果進(jìn)行一些特別的管護。

烏桕有的品系在秋季只是變黃，而有的品系則是秋季變成紅色，為什么會(huì )有這種差別？有研究表明紅葉品系的烏桕葉片從綠變紅過(guò)程中，葉片葉綠素含量大幅下降，花色苷（主要為矢車(chē)菊素-3-O-葡萄糖苷）含量顯著(zhù)增加，而類(lèi)胡蘿卜素變化較??；而黃葉品系的烏桕在秋季變色前后，葉片花色素苷含量變化很小，和紅葉品系不同的是類(lèi)胡蘿卜素含量顯著(zhù)升高。故花色苷含量和類(lèi)胡蘿卜素含量大量增加是烏桕葉色變紅或變黃的主要原因。

烏桕蒴果為梨狀球形，成熟時(shí)黑色，內具有3種子，種子外被白色、蠟質(zhì)的假種皮（下描述為白色種子），秋冬季節當果皮裂開(kāi)，白色種子依偎在黑色果皮內掛滿(mǎn)枝頭，經(jīng)久不凋，看去好似梅花盛開(kāi)，呈現出另外一種美麗，“偶看桕樹(shù)梢頭白，疑是江海小著(zhù)花”的詩(shī)句就是描寫(xiě)的烏桕果實(shí)。清代袁枚在《隨園詩(shī)話(huà)》也描述了類(lèi)似風(fēng)景，“余冬月山行，見(jiàn)桕子離離，誤認梅蕊；將欲賦詩(shī)，偶讀江岷山太守詩(shī)云：‘偶看桕樹(shù)梢頭白，疑是江梅小著(zhù)花?！?/p>