林業(yè)
苦櫧屬常綠喬木，是中國珍貴的闊葉樹(shù)種，也是中國南方主要的用材林樹(shù)種，與馬尾松、杉木、濕地松等樹(shù)種混交造林，病蟲(chóng)害即少，又能起到良好的森林防火作用。
苦櫧樹(shù)枯落葉多，能改良土壤，增加土壤肥力，具有保持水土，涵養水源的功能，是營(yíng)造水源涵養林的樹(shù)種。
苦儲樹(shù)具深根性，對土壤的適應性強，對陡山、瘠薄山及芒草山，都能適應生長(cháng)，2009年到2011年的3年來(lái)，用苦櫧容器苗共營(yíng)造闊葉林工程造林190h㎡。補植造林482.6h㎡，使大面積荒山造林一次性成活率提高了30%以上，促進(jìn)幼苗提早進(jìn)入速生期、提早郁閉，促進(jìn)春季造林成果。

苦櫧是殼斗科，錐屬常綠喬木，高達15米，胸可達50厘米，它是中國主要栽培珍貴樹(shù)種，木質(zhì)堅硬，還是優(yōu)良的綠化景觀(guān)樹(shù)種。

苦櫧生長(cháng)比較慢，目前市場(chǎng)上栽植苦櫧的苗圃很少，大都是的，樹(shù)形大都不好，所以城市綠化也很少采用。它的景觀(guān)價(jià)值被低估了。

苦櫧不僅有較高的用材價(jià)值，還具有較高的園林綠化價(jià)值，它生命力旺盛，壽命很長(cháng)，病蟲(chóng)害很少，是優(yōu)良的行道樹(shù)，南京、杭州、上海已經(jīng)將其列為未來(lái)的主要行道樹(shù)之一。未來(lái)10-20年，這個(gè)品種將會(huì )有不錯的市場(chǎng)前景。

苦櫧不光是可以吃，而且還能用，更是有藥用價(jià)值?？鄼侥コ煞垡院?，就是一種的“痱子粉”，而且它入藥還有通氣解暑、化瘀的作用。近些年在苦櫧粉在網(wǎng)上就有人銷(xiāo)售，并且售價(jià)還不便宜，一般能賣(mài)到五六十元一斤。

苦櫧，是殼斗科錐屬植物，果實(shí)外部包裹著(zhù)一層殼斗。所謂殼斗，是由雌花階段的總苞發(fā)育而來(lái)的，如我們熟知的板栗（Castanea mollissima），其外層包裹的殼斗完全將其果實(shí)包裹其中，像個(gè)刺猬一般。而苦櫧外層的殼斗也幾乎全部包被種子，僅露出底部一點(diǎn)。隨著(zhù)果實(shí)的逐漸成熟，苦櫧外層的殼斗逐漸裂開(kāi)，深褐色的種子從中掉出來(lái)。因此，在人們拾取果實(shí)的時(shí)候會(huì )發(fā)現它們的殼斗和種子是分開(kāi)的。