沙棘國內分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應用于食品、醫藥、輕工、航天、農牧魚(yú)業(yè)等國民經(jīng)濟的許多領(lǐng)域。
沙棘落葉灌木或喬木，高l.5米，生長(cháng)在高山溝谷中可達18米，棘刺較多，粗壯，頂生或側生；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時(shí)具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或銹色。
沙棘單葉通常近對生，與枝條著(zhù)生相似，紙質(zhì)，狹披針形或矩圓狀披針形，兩端鈍形或基部近圓形，基部寬，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片，無(wú)星狀毛。
沙棘對于土壤的要求不很?chē)栏?，在粟鈣土、灰鈣土、棕鈣土、草甸土、黑護土上都有分布，在礫石土、輕度鹽堿土、沙土、甚至在砒砂巖和半石半土地區也可以生長(cháng)但不喜過(guò)于粘重的土壤。
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沙棘（拉丁學(xué)名：HippophaerhamnoidesLinn.），是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C的美稱(chēng)。沙棘是植物和其果實(shí)的統稱(chēng)。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。