中華海棠園占地2500畝，是全國規模大、品種全、功能多、內涵豐富的海棠主題公園。同時(shí)，海棠園與國內海棠研究機構合作，進(jìn)行海棠新品種生產(chǎn)與增值化技術(shù)研發(fā)，園內已栽種120多個(gè)品種、近15萬(wàn)株海棠樹(shù)。世界海棠看中國，中國海棠看鹽城。 [12] 豐富海棠品種結構，弘揚中華海棠文化。 [12]

西府海棠（學(xué)名：Malus micromalus），為木蘭綱、薔薇科、蘋(píng)果屬的植物，小喬木，高達2.5-5米，樹(shù)枝直立性強，為中國的特有植物。西府海棠在北方干燥地帶生長(cháng)良好，是綠化工程中較受歡迎的產(chǎn)品。

葉片長(cháng)橢圓形或橢圓形，長(cháng)5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形稀近圓形，邊緣有尖銳鋸齒，嫩葉被短柔毛，下面較密，老時(shí)脫落；葉柄長(cháng)2-3.5厘米；托葉膜質(zhì)，線(xiàn)狀披針形，先端漸尖，邊緣有疏生腺齒，近于無(wú)毛，早落。

本種與前列的海棠花 M. spectabilis (Ait.) Borkh. 極近似，其區別在葉片形狀較狹長(cháng)，基部楔形，葉邊鋸齒稍銳，葉柄細長(cháng)，果實(shí)基部下陷。據 A. Rehder 推斷，本種是由山荊子和海棠花雜交而成 ( M. baccata × M. spectabilis )。此外有些種類(lèi)，果形較大，果梗細長(cháng)，萼片無(wú)毛，部分宿存或脫落，另名為 M. robusta (Carr.) Rehd., 并推斷為山荊子與楸子雜交而成 ( M. baccata × M. prunifolia )。

海棠一般多行地栽，時(shí)期以早春萌芽前或初冬落葉后為宜。出圃時(shí)保持苗木完整的根系是成活的關(guān)鍵。一般大苗要帶土索，小苗要根據情況留宿土。苗木栽植后要加強撫育管理，經(jīng)常保持疏松肥沃。在落葉后至早春萌芽前進(jìn)行一次修剪，把枯弱枝、病蟲(chóng)枝剪除，以保持樹(shù)冠疏散，通風(fēng)透光。為促進(jìn)植株開(kāi)花旺盛，須將徒長(cháng)枝進(jìn)行短截，以減少發(fā)芽的養分消耗。結果枝、蹭枝則不必修剪。在生長(cháng)期間，如能及時(shí)進(jìn)行摘心，早期限制營(yíng)養生長(cháng)，則效果更為顯著(zhù)。

海棠花開(kāi)嬌艷動(dòng)人，但一般的海棠花無(wú)香味，只有西府海棠既香且艷，是海棠中的上品。其花未開(kāi)時(shí)，花蕾紅艷，似胭脂點(diǎn)點(diǎn)，開(kāi)后則漸變粉紅，有如曉天明霞。 北京故宮御花園和頤和園中就植有西府海棠，每到春夏之交，迎風(fēng)峭立，花姿明媚動(dòng)人，楚楚有致，與玉蘭、牡丹、桂花相伴，形成“玉棠富貴”的之意。