新疆屬大陸性氣候，早晚溫差大。陽(yáng)光又長(cháng)又干。因此，新疆甜果樹(shù)特別適應糖和油的積累。新疆巴旦木的油、糖含量其他國家，味道更香、更甜。新疆巴旦木有40多個(gè)品種，可分為軟殼甜杏仁品系、甜杏仁品系、厚殼甜杏仁品系、庫巴丹木本品系和桃巴旦系5個(gè)科。前兩個(gè)科的佳品種為：紙巴丹、軟殼巴丹、薄殼巴丹、雙仁巴丹等，維吾爾語(yǔ)稱(chēng)之為“皮斯特卡孜巴丹”、“卡卡孜巴丹”、“克克克巴丹”。

杏仁又稱(chēng)杏仁，又稱(chēng)薄殼杏仁。加州是世界上大的杏仁
世界上80%以上的巴丹木產(chǎn)自加州，美國加州的巴丹木銷(xiāo)往全球約100個(gè)國家。我國主要產(chǎn)于新疆，主要分布在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、沙車(chē)、葉城等縣。

杏仁和美國杏仁
巴丹木，古稱(chēng)堅果，源于中亞語(yǔ)言。杏仁原產(chǎn)于中亞。它也產(chǎn)于中國新疆地區，又稱(chēng)巴旦木。我國科學(xué)界對“巴丹杏”的研究較多，指巴旦木。目前，巴丹木產(chǎn)品在中國市場(chǎng)的主要來(lái)源是美國巴丹木。也就是說(shuō)，過(guò)去宣傳多年的所謂“美國杏仁”不是杏仁，而是杏仁?，F在它的正式名稱(chēng)是巴丹穆?！薄懊绹尤省币呀?jīng)是一個(gè)非正式的，不允許食品包裝的名字。近年來(lái)，由于我國從美國大量進(jìn)口杏仁，并冠以“美國杏仁”之名，我國杏仁制品市場(chǎng)受到很大沖擊。我國和我國的杏仁營(yíng)養不良。這根本不是什么事。后來(lái)，為了糾正公眾的誤解，管理部門(mén)要求所有杏仁產(chǎn)品，無(wú)論是新疆產(chǎn)還是美國產(chǎn)，都要稱(chēng)為“巴旦木”，以避免誤解。只是“新疆巴丹木”和“美國巴丹木”的區別。
二、巴旦木苗介紹
巴旦木樹(shù)苗的果實(shí)為灰綠色。隨著(zhù)果實(shí)不斷成熟變硬，在7月外筴會(huì )開(kāi)裂。從7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木殼體。這使得殼內的巴旦木核和果仁得以曬干。環(huán)境適應性較強，其生長(cháng)需要充足的陽(yáng)光，清新的空氣，豐沃的土壤，整個(gè)果仁和莖脫離。臨近收獲期，外筴外全裂開(kāi)。全年適量的雨水和適宜的溫度，在我國大部分區域均可種植。
扁桃樹(shù)為常綠闊葉喬木，屬薔薇科芒果屬。樹(shù)皮灰色，葉披針形?；ǖt或白色，幾無(wú)梗。果實(shí)卵圓形，薄而少汁，熟時(shí)干燥裂開(kāi)，核脫出。樹(shù)干通直，高達30米，胸徑達1米以上，樹(shù)冠圓整呈廣卵狀，冠大濃蔭，四季常青，樹(shù)型紋理美觀(guān)，果子甜美，香味濃郁，營(yíng)養豐富，為亞熱帶名果。 扁桃樹(shù)一般在2、3月份開(kāi)花，7、8月份結果扁桃果。果實(shí)成熟后呈淡黃色，易掉落。
山西絳縣綠諾雅苗木基地是一家民主管理、利益共享、風(fēng)險共擔的 共同體組織按照公司+合作社+基地+農戶(hù)的發(fā)展模式，實(shí)行統一技術(shù)、統一標準、統一品牌、統一銷(xiāo)售、統一管理，不斷進(jìn)行生產(chǎn)管理技術(shù)培訓，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加大產(chǎn)品銷(xiāo)售能力，把合作社的產(chǎn)業(yè)做大做強。熱誠歡迎各界朋友前來(lái)考察，洽談，共謀發(fā)展，共興大業(yè)！