取自自然的食材 恒久惦念的美味

中國山茶油，取自與世隔絕的深山油茶籽，我們不做趨同化的美味，不做商業(yè)的附庸，不向喧嘩的世界邀寵。我們深信：一瓶好茶油的本質(zhì)，應該是取自大自然，應該是天然有機、無(wú)任何人工添加，應該是帶著(zhù)溫情脈脈的良心，將深山中寶貴的饋贈，“搬運”到每個(gè)消費者的廚房。

山茶樹(shù)之果實(shí)

中國油茶黃金產(chǎn)區，氣候條件，陽(yáng)光、濕度、空氣以及土壤都適合山茶樹(shù)生長(cháng)，迎鑾貢始于1776莊園正是在這片“金礦”上，億萬(wàn)年沉積的紅壤，也就是動(dòng)植物沉淀而成的精粹，蘊含著(zhù)豐富的礦物質(zhì)和微量元素。隱世之地，植物得以保留野性自然生長(cháng)，沒(méi)有化學(xué)農藥、人工合成肥料、除草劑等人為污染，營(yíng)養更加純粹。

每一顆山茶果都由山民手工采摘

近些年，我們總是艷羨臺灣、日本地區有很多傳世的手工藝人，他們幾代人只做一件事，專(zhuān)注與堅持的匠人光輝令人感動(dòng)。其實(shí)在茶油核心產(chǎn)區，這些平凡而偉大著(zhù)的“匠人”一直存在著(zhù)。祖祖輩輩在山中生活，使得他們對樹(shù)木山林有著(zhù)世俗人難以懂得的尊重和珍惜，不因外界的制約改變自己的意志或做出妥協(xié)，只為世世代代守護的那一片山茶林。
工業(yè)機械發(fā)達的年代，我們致敬每一位手工勞作者那顆真摯的匠心！

挑選：多重選籽標準，顆顆萬(wàn)中挑一
山茶果采摘完畢后，它的分選、晾曬、風(fēng)干……每一步都有著(zhù)一套嚴格的操作規范。大自然有優(yōu)勝劣汰的法則，為了讓消費者品嘗到好的茶籽油味道，迎鑾貢始于1776對山茶籽的挑選也采取了同樣的法則，只選取飽滿(mǎn)、亮黑、分量精小、出油率、成熟率好的籽粒進(jìn)行下一步的壓榨，多重選籽標準，顆顆萬(wàn)中挑一。

《天工開(kāi)物》古法榨油
將中國千年的古法榨油技術(shù)恭敬地傳承下來(lái)，并結合現代科技煥活物理壓榨的生命力，將油脂中的營(yíng)養成分更好保留下來(lái)，不破壞任何油脂成分。在追求利益和效率的今天，這，也許是對祖先智慧好的繼承。

種植油茶樹(shù)除了墾復、施肥、病蟲(chóng)害管理外，還要有足夠的耐心，因為油茶樹(shù)的回報周期很久，大伯種的油茶樹(shù)，次有油茶籽是在7年之后了，這7年間，大伯不斷地重復剪枝、澆水、施肥等程序，眼瞅著(zhù)一直沒(méi)有結果，差點(diǎn)要拔了，好在等到了它結果。