果桑樹(shù)經(jīng)濟價(jià)值
桑椹汁飲料含有多種營(yíng)養成分，其顯著(zhù)特點(diǎn)是不含人工色素和防腐劑，符合飲料消費的發(fā)展方向。我國果汁及果汁飲料總消費量約100萬(wàn)噸。如果桑椹汁飲料占10%的市場(chǎng)份額，也就是說(shuō)10萬(wàn)噸。桑椹汁飲料仍遠低于這一水平。
桑椹發(fā)酵生產(chǎn)的桑椹酒不僅保留了桑椹的大部分營(yíng)養成分，而且具有色澤鮮艷、香氣濃郁、酒體醇厚、酸甜適中等特點(diǎn)，具有特的保健功能。經(jīng)分析檢測，桑椹酒中白藜蘆醇含量是市場(chǎng)上干紅葡萄酒的兩倍。
桑椹酒不僅具有豐富的果品資源優(yōu)勢，而且符合國家酒業(yè)向低糧低醇轉型的產(chǎn)業(yè)政策，能夠適應葡萄酒消費市場(chǎng)的變化。
果醬在許多西方國家是人們生活的必需品，具有的出口潛力；在中國，隨著(zhù)人們吃西餐的增多，果醬的需求也在逐漸擴大。果醬是桑椹汁生產(chǎn)過(guò)程中的輔助產(chǎn)品。一般每1噸桑椹汁約排出0.6噸果渣，再細一點(diǎn)的果渣用來(lái)制作果醬。因此，桑椹果醬的生產(chǎn)成本很低，但由于其鮮美的口感和特的風(fēng)味，市場(chǎng)價(jià)格很高。
觀(guān)賞價(jià)值
桑樹(shù)是一種觀(guān)賞價(jià)值很高的綠色盆景。

桑果樹(shù)高產(chǎn)栽培新技術(shù)
桑椹因其味道鮮美、營(yíng)養價(jià)值豐富和多種保健功能而越來(lái)越受到人們的青睞。但傳統的桑樹(shù)品種主要用于采葉養蠶，結果晚，桑樹(shù)小而少，難以開(kāi)發(fā)利用。經(jīng)過(guò)十多年的攻關(guān)攻關(guān)，將現代生物技術(shù)與傳統方法相結合，我國農業(yè)科研人員成功培育出一系列果大、果早、產(chǎn)量高、口感好、效益好的桑樹(shù)新品種。桑樹(shù)種植作為一種新興的水果種植方式，已經(jīng)成為一些有遠見(jiàn)的農民致富的好項目?，F就桑樹(shù)栽培的新技術(shù)作一介紹
1、 園林建設標準
，挖一條種植溝，深50厘米，寬50厘米。在溝底鋪一層約20厘米厚的稻草，并用10厘米厚的表土覆蓋。然后在表土上施雞糞和復合肥，然后回填。每畝施用稻草1500公斤、雞糞2000公斤、復合肥150公斤。一般種植密度為1×2m，每畝333株，山地、丘陵、灘涂地區畝產(chǎn)555株。（簡(jiǎn)單的方法是像種小麥、玉米一樣，施肥、翻耕、耙土）種植時(shí)，注意把根系拉直，使其向四周延伸，然后在接合處以上1厘米處覆土，并根據土壤含水量適當澆水。
2、 修剪
一般來(lái)說(shuō)，種植在株高25厘米的秧苗都已被剪短固定莖。發(fā)芽后，每株植株可萌發(fā)5～6個(gè)新梢。當新梢長(cháng)到15-20厘米時(shí)，摘心促進(jìn)側枝的發(fā)育，增加樹(shù)冠（如果一次掐枝太少，可以反復掐2-3次，當年能抽出10-15個(gè)果母枝，這是豐產(chǎn)的關(guān)鍵明年，我們一定要高度重視。但白玉王的成長(cháng)性很弱，不適合挑刺）。第二年5月底或6月上旬，桑樹(shù)成熟收獲，結合夏季修剪，所有結果母枝留有2-3個(gè)芽，促進(jìn)新芽萌發(fā)，可作為下一年的結果母枝。扦插時(shí)間宜早不宜遲，以新梢生長(cháng)有足夠的時(shí)間，為花芽分化積累營(yíng)養。每年收獲后，桑樹(shù)都會(huì )被剪短，逐漸形成一棵矮樹(shù)。冬季修剪時(shí)，應將夏季發(fā)芽的嫩枝和腐生枝全部從基部剪除，其余的結果母枝應適當剪除。一般情況下，頂部15-20厘米不飽滿(mǎn)和不飽滿(mǎn)的部分被切除。
3、 擦去花苞，摘心
當樹(shù)齡超過(guò)兩年時(shí)，一般在3月下旬擦芽。樹(shù)干上萌發(fā)的不定芽和結果枝基部的弱芽被消滅。當枝條頂部有6片新葉時(shí)，采摘時(shí)間在4月下旬或5月初，有利于營(yíng)養生長(cháng)向生殖（果實(shí)）生長(cháng)轉化，增強日照，提高果實(shí)品質(zhì)。
4、 水肥管理
桑樹(shù)需水期主要為春季出苗期和夏季扦插育苗期。如果這兩個(gè)時(shí)期出現干旱，要及時(shí)補水。每年冬季，在種植線(xiàn)中間開(kāi)20厘米深的溝施肥。施肥量和施肥方法同“園地標準”（或多施農家肥減少化肥）；夏伐后，每畝施碳、氨50公斤或尿素20公斤；花期初、幼果期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液分別（葉面兩側噴施，雙子葉對側吸收率為正），以增加果實(shí)含糖量，促進(jìn)早熟，使桑果大而多彩，穩產(chǎn)增產(chǎn)。
5、 及時(shí)收獲
桑樹(shù)一般在5月上旬成熟。桑樹(shù)剛由紅變黑（白色品種的莖由綠變黃白）晶瑩剔透，說(shuō)明桑樹(shù)已經(jīng)成熟。早上要及時(shí)拿，要機智處理

桑葚樹(shù)一般選擇在排水系統好、地面平整、陽(yáng)光充足、通風(fēng)透氣的地方種植桑葚。選擇沙土壤，并對苗圃深耕15～30 cm，苗圃地底肥選擇尿素或復合肥。適宜的種植溫度為28～30 °C，10月中旬-11月中旬、4-6月上旬為生根時(shí)間。桑葚對土壤有較強的適應性，具有耐瘠薄、耐旱不耐澇的特點(diǎn)，常用的繁育方法有扦插、壓條、嫁接和種子繁殖 。
1、壓條
從母株上壓下枝條，將枝條的樹(shù)皮劃破并埋進(jìn)土里，將枝端露出土外。當該枝條成活生根之后再將其割斷。一般在春季或秋季進(jìn)行定植，在早春將母株埋在溝中，并壓實(shí)。開(kāi)穴行株距為2.0 m×0.4 m 。
2、嫁接
嫁接是在一株桑樹(shù)的根或枝干上接上另一株桑樹(shù)的芽或枝條，使其成為一株新的植株。嫁接的主要方式有根接、枝接和芽接。溫度對嫁接的效果有直接影響。因此，根據樹(shù)種的特性，選擇合適的時(shí)期嫁接，一般為20～25 °C，不要在大風(fēng)情況下和雨季嫁接 [5] 。
3、種子繁殖
將成熟的桑葚洗凈，去掉果肉，就可得到種子。桑葚種子可以秋播、夏播或春播，新種子可以秋播或夏播。要先用50 °C的溫水浸種，并對種子進(jìn)行至少12 h的浸泡和催芽，當種皮破裂后，即可播種 。