烏桕（Sapiumsebiferum）是大戟科烏桕屬落葉喬木，應用于園林中，集觀(guān)形、觀(guān)色葉、觀(guān)果于一體，具有的觀(guān)賞價(jià)值。

在城市園林中，烏桕可作行道樹(shù)，可栽植于道路景觀(guān)帶，也可栽植于廣場(chǎng)、公園、庭院中，或成片栽植于景區、森林公園中，能產(chǎn)生良好的造景效果。筆者所在的江蘇宿遷市在城市綠化中大量地運用了烏桕。宿豫區廬山路栽植烏桕和龍柏為行道樹(shù)，烏桕植于道路內側，龍柏植于外側，品字型配置，秋季行于路上，翠綠的龍柏映襯鮮紅的秋葉，景色宜人。

烏桕屬落葉喬木，高可達15米許，花期4-8月。喜光，喜溫暖氣候及深厚肥沃而水分豐富的土壤，耐寒性不強。應用于園林中，集觀(guān)形、觀(guān)色葉、觀(guān)果于一體，具有的觀(guān)賞價(jià)值。種子黑色含油，圓球形，外被白色蠟質(zhì)假種皮，可制油漆，假種皮為制蠟燭和肥皂的原料，經(jīng)濟價(jià)值。烏桕是一種色葉樹(shù)種，春秋季葉色紅艷奪目，不下丹楓。為中國特有的經(jīng)濟樹(shù)種。

烏桕，以烏喜食而得名。宋代林和清詩(shī)：“巾子峰頭烏桕樹(shù)，微霜未落已先紅?！彼酌捐鳂?shù)，五月開(kāi)細黃白花。深秋，葉子由綠變紫、變紅。葉落籽出，露出串串“珍珠”，這就是木籽。籽實(shí)初青，成熟時(shí)變黑，外殼自行炸裂剝落，露出葡萄大、白色籽實(shí)、羅田、英山的品種主要有“大銅錘”、“葡萄桕”和“鷹爪桕”三類(lèi)。大銅錘和葡萄桕穗聚、子大，外表蠟質(zhì)層厚，為嫁接良種。鷹爪桕穗散而殼層薄。羅田天堂、圣人堂的烏桕標木曾運往法國巴黎展覽。

烏桕有的品系在秋季只是變黃，而有的品系則是秋季變成紅色，為什么會(huì )有這種差別？有研究表明紅葉品系的烏桕葉片從綠變紅過(guò)程中，葉片葉綠素含量大幅下降，花色苷（主要為矢車(chē)菊素-3-O-葡萄糖苷）含量顯著(zhù)增加，而類(lèi)胡蘿卜素變化較??；而黃葉品系的烏桕在秋季變色前后，葉片花色素苷含量變化很小，和紅葉品系不同的是類(lèi)胡蘿卜素含量顯著(zhù)升高。故花色苷含量和類(lèi)胡蘿卜素含量大量增加是烏桕葉色變紅或變黃的主要原因。
烏桕的果實(shí)大多在10月下旬至11月下旬成熟。成熟的特征：果殼脫落，露出潔白的種子。果殼脫落即為采收期。采收時(shí)應將果穗連同結果枝上部一起剪下，僅留果枝基部一段作為明年的結果母枝，既可每個(gè)結果母枝來(lái)年能發(fā)出一定數量的結果枝，又不會(huì )使結果枝生長(cháng)過(guò)旺或過(guò)弱，使每個(gè)結果枝都能正常結果。