柿子樹(shù)發(fā)生生理落果的程度在品種間差異很大。主栽品種大磨盤(pán)柿落果較輕，一般不會(huì )超過(guò)10%。大紅袍品種進(jìn)入盛果期后，落果嚴重，多時(shí)落果率達2體>生理落果的程度與結果部位有關(guān)。在同一株樹(shù)上，樹(shù)冠和上部的落果少，而下部和內膛的落果多。這與不同部位著(zhù)光程度不同有關(guān)。所以結果枝或結果母枝位于頂部或長(cháng)勢強壯的，落果少，相反，結果枝位于下部或枝條細弱的，則落果重。

施冬肥澆水柿子樹(shù)施肥，在封凍前按樹(shù)齡施為好。幼樹(shù)每株用氮磷鉀化肥配合有機肥分別為3～2.5公斤，都以開(kāi)環(huán)狀溝施入。施后澆水易于樹(shù)吸收，快。在無(wú)水澆灌的山地可向樹(shù)窩積雪，放冰塊，增加土壤水分供柿子樹(shù)需水；衰老柿子樹(shù)肥水齊攻，延命。

柿子樹(shù)的修剪幼樹(shù)的修剪主要是選好主枝，開(kāi)張角度，搭好骨架，整好樹(shù)形，均衡主枝間的生長(cháng)勢。對生長(cháng)過(guò)旺的幼樹(shù)疏枝（即剪去不能利用的徒長(cháng)枝等），并配合來(lái)年夏季適時(shí)摘心（在生長(cháng)期間，掐掉枝梢先端的生長(cháng)點(diǎn)）以促生分枝，為早結果打好基礎。

看土地對栽培地肥沃、土層厚的，修剪要輕；對土層瘠薄的，修剪宜重。 看樹(shù)對幼齡樹(shù)，選合適枝條做骨干枝頭，一般不短截，并疏除附近同向的弱枝和旺枝；結果枝組的培養與更新，把1/3的結果母枝在下部有側芽處短截，留作預備枝，以克服大小年結果現象；對衰老樹(shù)要大枝重回縮（于五至七年生部位留樁），促發(fā)新技，使之重新形成枝冠。 蟲(chóng)對柿角斑病、蟲(chóng)危害嚴重，樹(shù)勢衰弱的，要重修剪；反之要輕修剪。細弱下全枝、病蟲(chóng)干枯枝、交叉重疊枝，宜從基部疏除。

柿子樹(shù)的應用價(jià)值 在綠化領(lǐng)域，柿子樹(shù)的壽命比其他樹(shù)種長(cháng)，樹(shù)葉大且茂盛在秋天結束之時(shí)，樹(shù)葉呈現紅色，到達冬天，落葉以后，果實(shí)仍然不會(huì )落下，呈現大片大片的紅色，景色優(yōu)美，具有高的觀(guān)賞價(jià)值。另外，該樹(shù)種在中國有著(zhù)很長(cháng)時(shí)間的栽培歷史。果實(shí)作水果，經(jīng)過(guò)一些處理，可以保存數月之久，一年中的任何時(shí)候都可以取來(lái)食用。后，該樹(shù)種可以提取柿油，用作填補。

柿子樹(shù)的形態(tài)特征 柿子樹(shù)落葉大喬木，一般情況下高度可達十余米左右，高齡樹(shù)木會(huì )比低齡樹(shù)木的樹(shù)干直徑更大；樹(shù)皮的顏色一般是深灰色，也有的是灰黑色，還有黃灰褐色以及褐色的，溝裂的程度比較深，裂開(kāi)的形狀是長(cháng)方形；樹(shù)冠從遠處看是球形以及長(cháng)圓球形，老齡樹(shù)木的樹(shù)冠直徑比較大，可達到10-13米，也有甚者達到18米。枝條向四周延伸開(kāi)來(lái)，通常是綠色，隨著(zhù)樹(shù)齡的增長(cháng)可以變成褐色，沒(méi)有絨毛，表面有縱向開(kāi)裂的長(cháng)圓形以及狹長(cháng)圓形的皮孔；枝條在剛剛生長(cháng)的時(shí)候，有棱，同時(shí)也有棕色柔軟的毛，也有。