大紅袍花椒分布于我國北部至西南部、華北、華中、華南一帶。山西運城、陜西韓城（由于地理位置，韓城花椒味道濃、香）、渭南合陽(yáng)、伏牛山、太行山種植較集中，遍布延陵。南美洲也有一些品種。
其中，甘肅臨夏地區已成為除陜西韓城外的第二大花椒產(chǎn)區，其周邊地區也有種植。
育種方法編輯
7月至9月，種子成熟后采集，在室內干燥處晾干。果皮裂開(kāi)后，種子被取出并存放在空氣中，以防止發(fā)霉和發(fā)油。3月上旬，將貯藏的種子在70℃的水中浸泡12小時(shí)，然后用堿性水擦掉種子表面的蠟層，然后用水沖洗，然后將濕沙加熱到20℃發(fā)芽保存。3月中旬以后，胚根暴露后種子開(kāi)始鉆孔。一般株行距為3-5cm×30-40cm，也可邊播。根據土壤含水量，應播種足夠的土壤水分，覆蓋土壤厚度為2-3cm。播種量約10kg/畝，發(fā)芽率約70%，苗木產(chǎn)量5萬(wàn)株/畝以上。

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山楂苗： 大金星 果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強，品質(zhì)上， 10月中，下旬成熟 。
大五棱 該品種果個(gè)，平均單果重達 24.3 克，大果為 31.6 克，果實(shí)長(cháng)圓形，萼部較膨大，萼洼周?chē)忻黠@的五棱突起，宛如紅星蘋(píng)果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點(diǎn)小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，。
大棉球 單果個(gè)頭大，9月上旬成熟 是山楂品種當中成熟早的一個(gè) 成熟時(shí)候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時(shí)基本不做加工，保存期短。

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