柳樹(shù)是一類(lèi)植物的總稱(chēng)：旱柳 Salix matsudana Koidz.、腺柳 Salix chaenomeloides Kimura、垂柳 Salix babylonica Linn.柳屬多為灌木，稀喬木，無(wú)頂芽，合軸分枝，雄蕊數目較少，蟲(chóng)媒花等特征表明，較楊屬與鉆天柳屬進(jìn)化。
本屬世界約520多種，主產(chǎn)北半球溫帶地區，寒帶次之，熱帶和南半球極少，大洋洲無(wú)種。我國有257種，122變種，33變型。各省區均產(chǎn)。

柳屬的形態(tài)特征如下：?jiǎn)棠净蛸橘霠?、墊狀、直立灌木。枝圓柱形，髓心近圓形。無(wú)頂芽，側芽通常緊貼枝上，芽鱗單一。葉互生，稀對生，通常狹而長(cháng)，多為披針形，羽狀脈，有鋸齒或全緣；葉柄短；具托葉，多有鋸齒，常早落，稀宿存。葇荑花序直立或斜展，先葉開(kāi)放，或與葉同時(shí)開(kāi)放，稀后葉開(kāi)放；苞片全緣，有毛或無(wú)毛，宿存，稀早落；雄蕊2-多數，花絲離生或部分或全部合；腺體1-2（位于花序軸與花絲之間者為腹腺，近苞片者為背腺）；雌蕊由2心皮組成，子房無(wú)柄或有柄，花柱長(cháng)短不一，或缺，單1或分裂，柱頭1-2，分裂或不裂。蒴果2瓣裂；種子小。多暗褐色。

“楊柳”一詞早在成書(shū)于先秦時(shí)期的我國部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中就已出現了，該書(shū)《小雅·采薇》篇中便有這樣的名句：“昔我往矣，楊柳依依。今我來(lái)思，雨雪霏霏?！贝送?，南朝人費昶在其《和蕭記室春旦有所思》一詩(shī)中也有這樣的描寫(xiě)：“水逐桃花去，春隨楊柳歸。楊柳何時(shí)歸，裊裊復依依?！辈浑y看出，這些詩(shī)句中所提到的楊柳明顯地都是指柳樹(shù)（確切地說(shuō)是指垂柳），因為現代植物學(xué)意義上的楊樹(shù)葉圓、樹(shù)高、枝挺，是絕無(wú)“依依”、“裊裊”之態(tài)的。

柳樹(shù)在中國北方常用來(lái)營(yíng)造頭木林，民眾采用頭木作業(yè)法周而復始地獲取薪材或編織材料，是我國古人早認識并大量栽植的樹(shù)種之一。在甘肅一些地方，人們將頭木作業(yè)伐取的柳樹(shù)枝干修整后，剝皮，埋入土水，再灌上水，幾個(gè)月后待枝干周?chē)哪嗤涟l(fā)黑時(shí)，挖出枝干，陰干使用。經(jīng)過(guò)這樣處理的柳樹(shù)枝干用作椽子，不翹不裂，不生蛀蟲(chóng)。在甘肅一些地方還發(fā)現另一種伐用柳枝的方法，不截除樹(shù)冠，只伐取枝條，樹(shù)干仍可以像正常樹(shù)木那樣生長(cháng)，而且有意使樹(shù)干傾斜，加上枝樁，很方便攀登作業(yè)。
柳樹(shù)在中國已有4000多年的栽培歷，可以追溯到古蜀魚(yú)鳧王封樹(shù)定界。魚(yú)鳧王以魚(yú)鳧故都（今成都市溫江區）土地上種植地域廣，易成活，易識別，好看且風(fēng)格的柳樹(shù)作為魚(yú)鳧古城的疆界。古蜀人開(kāi)始廣植柳樹(shù)，春天伊始，萬(wàn)樹(shù)吐綠，柳絲搖易，萬(wàn)柳迎春，在溫江城區也叫柳城。屬落葉大喬木，別名楊柳。楊柳科柳屬落葉喬木或灌木，綠葉子，細長(cháng)柳枝，柔軟下垂，性喜濕地；樹(shù)皮組織厚，縱裂，老齡樹(shù)干中心多朽腐而中空。果實(shí)為蒴果，成熟后2瓣裂，內藏種子多枚，種子上具有一叢綿毛（我們平常說(shuō)的柳絮）。柳樹(shù)耐寒，耐澇，耐旱，喜溫暖至高溫。世界約520余種，中國有250余種，遍及全國各地。柳樹(shù)易繁殖，栽培方法簡(jiǎn)單，生命力強，可美化環(huán)境，在生活、環(huán)保、醫藥等方面也有用途，是“四旁”綠化樹(shù)種。在人文方面，柳樹(shù)因柳和“留”同音，所以古人常以柳贈友，以表達依依惜別之情。柳樹(shù)一直為文人們所愛(ài)好，人們留下了大量詩(shī)詞和文章。
播種育苗于4月采收種子，隨采隨播。種子千粒重0.4克，發(fā)芽率70～80%，畝播種約0.25公斤，當年苗高80～100厘米。移植宜在冬季落葉后至翌年早春芽未萌動(dòng)前進(jìn)行，栽后要充分澆水并立支柱。
穴植
可采取扦插造林，但是更多的采用穴植。穴植時(shí)注意：
1. 栽植苗木運到后行根系修剪，然后立即栽植。修剪時(shí)要科學(xué)合理，截口一定要平滑。土壤比較粘重時(shí)，栽植穴不應小于80厘米×80厘米×60厘米，如果為了后期減少被蟲(chóng)蛀，可以向穴中均勻的撒入敵百蟲(chóng)等藥物，在生長(cháng)中垂柳吸收水分時(shí)吸入藥物成分，起到放蟲(chóng)的效果。
2. 將垂柳栽入樹(shù)坑，栽植時(shí)不宜太深，在袋的四周填滿(mǎn)好土，壓實(shí)。
3.垂柳栽植完畢立即澆一次透水，將袋內澆滿(mǎn)。等到水全部滲下去之后，緊接著(zhù)澆第二次水。第二次也要路樹(shù)坑全部澆滿(mǎn)，并把倒伏的苗木扶正。有時(shí)，澆水后會(huì )將坑內的土沖走，如發(fā)生此類(lèi)情況，可以再填些土，四周用土壓實(shí)。實(shí)踐證，通過(guò)連續兩次每隔15天澆水，可供苗木四個(gè)月的生長(cháng)需要（特干的土壤需要更多次澆水）。
4.如果遇到鹽堿干旱的土壤，還需要利用吸水樹(shù)脂高吸水性和高保水性的特點(diǎn)，在垂柳栽入樹(shù)坑前在根部施用吸水樹(shù)脂，達到根部保濕的目的，以滿(mǎn)足生長(cháng)成活需要。采用營(yíng)養繁殖，成長(cháng)快，可控制性別。但多代營(yíng)養繁殖后，生長(cháng)勢衰退，易發(fā)生枯梢，早衰。扦插的采條母樹(shù)應是優(yōu)良無(wú)性系的壯齡樹(shù)，生長(cháng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害。
柳樹(shù)種類(lèi)多，容易雜交。雜種生長(cháng)勢和適應性強，易無(wú)性繁殖，可從天然或人工雜種群體內選擇，通過(guò)無(wú)性繁殖，獲得優(yōu)良無(wú)性系品種；另外，也可用植物組織培養的方法快速獲取大量樹(shù)苗。以園林觀(guān)賞為主的育種，應改良其枝葉及樹(shù)形，提高抗污染、耐修剪整形的能力。
在唐代，大詩(shī)人白居易《長(cháng)恨歌》里的“芙蓉如面柳如眉，對此何須不淚垂”是以柳比喻女子，對女子容顏嬌美形容的絕句；而宋代詩(shī)人張先的“細柳諸好處，人人道柳身”也不失為這類(lèi)詩(shī)詞中的佳作。無(wú)怪乎，世人常以“柳葉眉”、“柳腰身”、“楊柳腰”來(lái)比喻女人們的千姿百媚。
提到以柳喻人的詩(shī)詞，我們不妨再提一提宋代詞人王觀(guān)的一首詠柳詞：
銅駝陌上新正后，風(fēng)流除是柳。
勾牽春事不如梅，斷送離人強似酒。
東君有意偏撋就，慣得腰肢真個(gè)瘦。
阿誰(shuí)道你不思量，因甚眉頭長(cháng)恁皺。
這首詞以輕快活潑、清麗自然的筆調，借柳喻人。通過(guò)對柳的特性的描繪，塑造了一個(gè)風(fēng)流、多情、柔美的麗人形象。寄寓了詩(shī)人對于身為下賤、心性美麗的風(fēng)塵女子的同情乃至于贊美。