茶油是中國特有的木本植物油，營(yíng)養成分天然合理，具有食療養生多種功效，素有“油王”、“國油”的美譽(yù)；北宋年間，蘇頌所著(zhù)的《圖經(jīng)本草》中對油茶籽的性狀、產(chǎn)地和效用進(jìn)行了詳細的記載。南宋鄭樵所著(zhù)的《通志》有記載：“南方山土多植其木”，表明當時(shí)油茶樹(shù)已進(jìn)入大量栽培的階段?！吨参锩麑?shí)圖考長(cháng)編》則記述了油茶樹(shù)在我國荒山栽植的重要意義?！掇r政全書(shū)》、《本草綱目拾遺》、《隨息居飲食譜》等多本古籍，都提及山茶油“明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲(chóng)”等食用功能。

中國茶油黃金產(chǎn)區北緯31.3°，大別山，幾乎與世隔絕的深山。幾千年前，山民在無(wú)意中發(fā)現山茶樹(shù)所孕育的茶籽可供榨油，自此以后，當地山民的廚房便多了一味珍貴的調劑。在當地人眼中，山茶油取之不易，是寶貴的營(yíng)養品，年邁老人、月子期的女人、家中孩童食用，營(yíng)養價(jià)值。因此，以山茶籽油作為日常食用油，這種傳承在當地已經(jīng)歷史彌久。

取自自然的食材 恒久惦念的美味

中國山茶油，取自與世隔絕的深山油茶籽，我們不做趨同化的美味，不做商業(yè)的附庸，不向喧嘩的世界邀寵。我們深信：一瓶好茶油的本質(zhì)，應該是取自大自然，應該是天然有機、無(wú)任何人工添加，應該是帶著(zhù)溫情脈脈的良心，將深山中寶貴的饋贈，“搬運”到每個(gè)消費者的廚房。

四面環(huán)繞的山茶林，汲取天地靈氣

山茶樹(shù)的生長(cháng)十分緩慢，樹(shù)齡可達上千年，而山茶果從開(kāi)花、授粉到果實(shí)成熟，整個(gè)生長(cháng)過(guò)程需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季，13個(gè)月，近400個(gè)晝夜積淀，蘊含著(zhù)日月天地靈氣，汲取著(zhù)自然營(yíng)養精華，因此更加珍貴，至今，還有“千年茶樹(shù)二兩油”的說(shuō)法。

：讓世界品嘗東方茶油的美味
2000多年以前，當中歐商人穿梭往來(lái)于古絲綢之路時(shí)，食品既是補給商隊的生命之源，也是他們了解沿途國家文化的窗口。
2000年后的今天，第十六屆中國企業(yè)走出去戰略論壇與在北京人民大會(huì )堂召開(kāi)，伴隨我國“”愿景與行動(dòng)規劃的出臺，中國企業(yè)迎來(lái)“走出去”的歷史機遇和挑戰。迎鑾貢借力這次論壇機遇走好這條舌尖上的“”，讓世界更多的人品嘗到中國的國寶茶油，與全世界消費者一起分享"取自自然、健康有機"的中國食用油理念，讓世界品嘗到來(lái)自東方珍品茶油的美味。

前期準備好后，就進(jìn)入正式的栽培階段了，當年大伯家選擇在10月份種植，因為這時(shí)候無(wú)論是種子，還是樹(shù)苗，又或是嫁接，成活率都比較高，當然種子種植的話(huà)，時(shí)間比較長(cháng)，另外一次種植時(shí)間是2月份，不過(guò)由于各地氣候氣溫、以及品種有差別，種植時(shí)間還是有差別的。