大棗，大棗，大棗。紫荊是一種落葉小喬木，稀疏灌木，高10多米。樹(shù)皮褐色或灰褐色，葉柄長(cháng)1-6毫米，或在長(cháng)枝上可達1厘米。無(wú)毛或有稀疏的微毛。托葉細長(cháng)，通常在后期脫落?；S綠色，兩性，無(wú)毛，具短花序梗，單生或密被整合腋生聚傘花序。核果長(cháng)圓形或長(cháng)圓形，長(cháng)2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米。成熟后由紅色變?yōu)樽仙?。中果皮肉質(zhì)，厚而甜。種子扁圓形橢圓形，長(cháng)約1厘米，寬8毫米。
它生長(cháng)在海拔1700米以下的高山、丘陵或平原上。它被廣泛種植。本種原產(chǎn)于中國，在亞洲、歐洲和美洲栽培。
大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，除新鮮食物外，還可制成蜜棗、紅棗、煙棗、黑棗、九棗、雅棗等，還可作棗泥、紅棗面、棗酒、棗醋等。

雞蛋棗
果實(shí)很大，幾乎是圓的。平均單果重30克，大50克，果實(shí)大小均勻，果皮厚，色澤暗紅色。鮮棗可溶性固形物含量為31%～35%，食用率為97%。肉質(zhì)細嫩，脆嫩多汁，香甜可口。9月中下旬開(kāi)始成熟。成熟期下雨不易開(kāi)裂，耐儲存。是鮮食、干果、蜜餞的優(yōu)良品種。旱地和水田均可栽培。

稷山板造傳說(shuō)
說(shuō)到稷山，你會(huì )想到中外的稷山板棗?！别⑸酱髼椨执笥中?，又甜又脆又容易咬，“雞山板棗為什么這么好吃？還有一個(gè)傳說(shuō)。
不清楚，在過(guò)去的幾年里，積山縣有一個(gè)叫蘆村的村莊，位于呂梁山腳下。村里有一個(gè)誠實(shí)誠實(shí)的年輕人，名叫班爾。他的父母早逝，家里很窮。他靠在山上拾柴為生。
一天，班納上山用繩子、木桿和斧頭砍柴。當他爬到山頂時(shí)，他看見(jiàn)兩個(gè)人坐在一塊大青石上下棋。這兩個(gè)人就是呂梁山的山神。一個(gè)是陸大仙，一個(gè)是梁達賢。它們生活在呂梁山南端黃花溝主峰右下的石山上。當然，這些董事會(huì )不會(huì )知道。他終年在山里感到孤和孤。他只能坐在山頂上兩把斧頭放在山頂上?？雌饋?lái)像下棋。
在這盤(pán)棋中，兩位山神吃了三塊棗子，吐在身后的地上。董事會(huì )把他們從地上撿起來(lái)，放在他們嘴里吞了下去。當兩個(gè)山神收拾殘局準備離開(kāi)時(shí)，班納想起他沒(méi)有放柴火。當他轉身去拿繩子和斧頭時(shí)，他發(fā)現自己的繩子和扁擔已經(jīng)腐爛，斧頭的柄也已經(jīng)腐爛，斧頭也變成了一堆鐵銹。板子慌了，不知道該怎么辦。兩位山神看著(zhù)班納迷惑不解的樣子，覺(jué)得好笑。他們告訴他他們下棋已經(jīng)三年了。他們三年吃了三個(gè)板棗，如果班納吞了三個(gè)板棗核，他會(huì )有很大的力量。呂梁山上所有的樹(shù)如果都捆在一起，光靠自己扛是不夠的。將來(lái)，沒(méi)有必要擔心生活。板子這才恍然大悟。兩位山神離開(kāi)后，還送給班納一本書(shū)，讓他在困難的時(shí)候讀，這本書(shū)有自己的神奇效果，但不能隨便翻閱。板子拿到了童話(huà)書(shū)，喜出望外地回家了。
“在過(guò)去的三年里，沒(méi)有人的家處于年久失修的狀態(tài)?！?。板子也顧不上收拾屋子，懷著(zhù)好奇的心坐在燈下，翻著(zhù)書(shū)。他只是低聲說(shuō)了幾句“天兵天將……”幾句話(huà)，突然，紅臉尖牙，身穿盔甲，手持槍劍，站在房間里，院子里，房間里到處都是，大聲喊道：“我能為你做什么？”原來(lái)這是一本從天上來(lái)的書(shū)，要派天兵天將。董事會(huì )又驚又惑，連忙喘了口氣說(shuō)：“呂梁山上的棗樹(shù)都摘了?！薄澳阋ツ睦锓N呢？”將軍吼了一聲“陶梁瑤村甘泉村”，班兒回答了一會(huì )兒，天軍和天將消失了。
第二天，人們發(fā)現呂梁山上大大小小的棗樹(shù)都不見(jiàn)了，陶村、姚村、甘泉村、胡家莊村的田里都種滿(mǎn)了棗樹(shù)，結出了豐滿(mǎn)的大紅棗。
從此，人們對班納十分感激，雞山大棗被稱(chēng)為“板棗”。
從此以后，人們非常感激板兒，就稱(chēng)稷山棗為“板棗”。