沙棘落葉灌木或喬木，高l.5米，生長(cháng)在高山溝谷中可達18米，棘刺較多，粗壯，頂生或側生；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時(shí)具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或銹色。
沙棘單葉通常近對生，與枝條著(zhù)生相似，紙質(zhì)，狹披針形或矩圓狀披針形，兩端鈍形或基部近圓形，基部寬，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片，無(wú)星狀毛。
沙棘果實(shí)圓球形，直徑4-6毫米，橙黃色或桔紅色；果梗長(cháng)1-2.5毫米；種子小，闊橢圓形至卵形，有時(shí)稍扁，長(cháng)3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光澤?；ㄆ?-5月，果期9-10月。
沙棘對降水有一定的要求，一般應在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但屬河漫灘地、丘陵溝谷等地亦可生長(cháng)，但不喜積水。
臨澤縣綠瑞林場(chǎng)是一家以沙旱生林木種苗生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的個(gè)體經(jīng)營(yíng)單位，所經(jīng)營(yíng)種子從采收-晾曬-加工-包裝-貯藏-運輸均由林場(chǎng)負責組織勞動(dòng)力，真正實(shí)現了林場(chǎng)--用種者的無(wú)中介模式，種子價(jià)格在同行優(yōu)，從而大限度讓利于用種單位和個(gè)人。林場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種主要有沙棗、梭梭、沙拐棗、花棒、檸條、紅柳、沙蒿、沙棘、苦豆子、白榆、桃、杏等種子及一、二年生、大規格苗木，所生產(chǎn)種子年總產(chǎn)量達40噸以上，各類(lèi)苗木2千萬(wàn)株以上。
沙棘（拉丁學(xué)名：HippophaerhamnoidesLinn.），是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C的美稱(chēng)。沙棘是植物和其果實(shí)的統稱(chēng)。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。