蘋(píng)果樹(shù)生長(cháng)環(huán)境：蘋(píng)果能夠適應大多數的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋(píng)果生長(cháng)的佳選擇。蘋(píng)果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無(wú)霜凍天氣。白天暖和，夜晚寒冷，以及盡可能多的光照輻射是品質(zhì)的前提。蘋(píng)果能抵抗零下40°C的霜凍。開(kāi)花期和結實(shí)期，如果溫度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之間，會(huì )對產(chǎn)量造成影響。與其它落葉作物相比，蘋(píng)果開(kāi)花較遲。因此減少了遭受霜凍的概率。然而對于某些品種和地區，那里的霜凍影響則更為明顯，因而一套有效的抗霜凍體制是必要的。適合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。

蘋(píng)果苗繁育：蘋(píng)果樹(shù)的繁殖技術(shù)一般先用種子育樹(shù)苗，將選好的“接穗”嫁接在樹(shù)苗上，成活后，再長(cháng)大一點(diǎn)，就分別定植在果園里。

嫁接的方法主要有二：
蘋(píng)果苗套接法：將接穗枝條，擰成只有皮的空管，按要求剪開(kāi)后，再套接在被嫁接樹(shù)苗的枝上。
蘋(píng)果苗貼接法：將嫁接的樹(shù)苗去冠，在其樹(shù)本上，用刀將表皮切成“T”型的開(kāi)口，然后，將空管的接穗，按“T”型開(kāi)口的形狀、大小將接穗整好，插入被接樹(shù)的開(kāi)口內，包扎好就行了

蘋(píng)果樹(shù)苗種植管理：上年秋冬沒(méi)有施基肥的果園，應在解凍后隨即施入（但效果不如秋施好）。施肥后如有灌溉條件的園地應澆水一次，并及時(shí)淺鋤保墑。旱地果園應采取頂凌耙保墑，而后施肥，再速將園地整平拍光保墑。幼、弱樹(shù)隨之采取“帶狀”覆膜，增溫保墑，促使樹(shù)體健壯生長(cháng)。施肥量的方法，在樹(shù)冠投影下開(kāi)挖寬、深各50厘米的“環(huán)狀溝”或“井字溝”，施入秋備基肥的全部，并與土攪勻；再于樹(shù)盤(pán)內撒施春備追肥的全部（多元復合肥、尿素等），然后翻入土內，耙平拍光。施肥要求：一是盡量不傷直徑0.5厘米的根；二是樹(shù)盤(pán)追肥部位應與主干保留20-30厘米，以免傷害主干