桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱(chēng)為“天下果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

桃樹(shù)修剪：多整成自然開(kāi)心形。定干高度約60厘米，留3-4主枝，主枝開(kāi)張角度50°-60°，每主枝酌留1-2副主枝，在主枝和副主枝上盡量少留小枝。修剪時(shí)期有冬季修剪與夏季修剪。初結果樹(shù)（植后3-4年）雖已結果，但生長(cháng)旺盛、徒長(cháng)枝多，枝梢密生，需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施，以抑強扶弱，保持樹(shù)體平衡；盛果期桃樹(shù)，由于多年結果，樹(shù)勢已趨緩和，徒長(cháng)枝和二次枝顯著(zhù)減少，中、短果枝比例增加，須以短截為主，并刪除過(guò)密枝和先端強枝，改善梢間光照條件；要及時(shí)更新衰弱枝

桃樹(shù)嫁接：桃樹(shù)繁殖砧木多用山桃或桃的實(shí)生苗（本砧），枝接、芽接的成活率均較高。

桃樹(shù)枝接：在3月份芽已開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行。常用切接，砧木用一二年生實(shí)生苗為好。

桃樹(shù)芽接：在7-8月進(jìn)行，多用“丁”形接。砧木以一年生充實(shí)的實(shí)生苗為好

五品種群：
北方桃品種群：果實(shí)尖而突起，縫合線(xiàn)較深；樹(shù)形較直；中、短果枝比例較大。耐旱抗寒，從5-12月陸續采收。主要分布于華北、西北和華中一帶。

南方桃品種群：果實(shí)圓鈍，果肉柔軟多汁；樹(shù)冠開(kāi)展；通常長(cháng)枝結果；花芽多為復芽?？购导澳秃^北方品種群稍弱。主要分布于華東、西南和華南等地。

黃肉桃品種群：果皮和果肉均金黃色，肉質(zhì)較緊密強韌，適于加工和制罐頭。中國西北、西南地區栽培較多，華北和華東較少。

蟠桃品種群：果實(shí)扁平形，兩端凹入；樹(shù)冠開(kāi)展，枝條短密；花多，豐產(chǎn)。江蘇和浙江栽培多，華北和西北較少。

油桃品種群：果實(shí)外面無(wú)毛。產(chǎn)于西北各省區，尤以新疆、甘肅栽植較多

桃薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(cháng)15厘米，寬4厘米，先端成長(cháng)而細的，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹(shù)皮暗灰色，隨年齡增長(cháng)出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開(kāi)花；近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內含白色種子。桃是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，花可以觀(guān)賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實(shí)是扁盤(pán)狀；“碧桃”是觀(guān)賞花用桃樹(shù)，有多種形式的花瓣

山西絳縣古絳鎮衛勇苗木經(jīng)銷(xiāo)部：長(cháng)期向廣大客戶(hù)提供綠化工程苗木占地樹(shù)苗：各種規格國槐樹(shù)、刺槐樹(shù)、速生楊、垂柳、漳河柳、杏樹(shù)、核桃樹(shù)、桃樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、梨樹(shù)、李子樹(shù)、棗樹(shù)、櫻桃樹(shù)、山楂樹(shù)、山桃樹(shù)、山杏樹(shù)、刺槐苗，20-50公分營(yíng)養杯油松苗、10-30營(yíng)養杯白皮松苗、80-120厘米營(yíng)養杯側柏苗。1-15公分蘋(píng)果樹(shù) 。1-15公分山楂樹(shù) 。1-20公分柿子樹(shù) 。1-30公分皂角樹(shù)。1-15公分山杏樹(shù)。1-30公分柿子樹(shù)1-15公分桃樹(shù)。2-10公分五角楓。1-60公分國槐樹(shù) 。1-10公分刺槐樹(shù)。1-15公分山桃樹(shù)。1-5公分龍桑樹(shù)。1-15公分梨樹(shù)。1-20公分核桃樹(shù)。1-20公分棗樹(shù)。1-15公分櫻桃樹(shù)。
果木經(jīng)濟林：山楂苗 、核桃苗 、櫻桃苗、 鈣果苗 、文冠果苗 、桃樹(shù)苗 、杏樹(shù)苗、 李子苗 、海棠苗 、蘋(píng)果苗 、梨樹(shù)苗 、棗樹(shù)苗 、杜梨苗、柿子苗。
造林綠化類(lèi)苗木 ：白皮松、華山松、雪松、油松、側柏、河南檜、 刺槐苗 、花椒苗 、紫穗槐苗 、山杏苗 、山桃苗 、國槐苗、 金絲垂柳、龍桑樹(shù) 、新疆楊、毛白楊、速生楊、中華紅葉楊 、元寶楓、香椿苗 、桐樹(shù)苗等各種規格的大樹(shù) 樹(shù)冠好 并且土球完整 。
園林花卉類(lèi)苗木 ：金葉女貞、牡丹苗、紫葉李、冬青、藥用連翹、衛矛、瓜子黃楊、紅葉小檗等。
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