產(chǎn)品名稱(chēng) |
紫芋 |
面向地區 |
全國 |
紫芋生性強健，喜高溫，耐陰、耐濕、基部浸水也能生長(cháng)，所以常用于水池、濕地栽培或盆栽。全日照或半日照條件。
紫芋為茄科茄屬一年生草本植物，又稱(chēng)“金芋頭”、“紫糯洋芋”，是馬鈴薯的一個(gè)變種，為傳統的優(yōu)良農家品種，主產(chǎn)于云貴兩省交界的高寒冷涼山區，種植歷史悠久。2002年后，我國西北地區逐漸引進(jìn)栽培。紫芋商品薯表面呈茄紫色，淀粉含量高，品質(zhì)糯性、口感佳，具有特殊的香味，營(yíng)養十分豐富，食用價(jià)值和用途較為廣泛。
紫芋的子房綠色，長(cháng)約1毫米，多少側向壓扁，柱頭臍狀凸出，黃綠色，4-5淺裂，1室，側膜胎座5。胚珠多數、2列，綠色或透明，半倒生或近直立，卵形，珠被2層，珠柄彎曲。雌花序中不育中性花黃色，棒狀，截頭，長(cháng)3毫米，粗1毫米。雄花倒卵形，淡綠色，頂部截平，邊緣具縱長(cháng)的藥室，頂孔開(kāi)裂?；ㄆ?-9月。
紫芋的藥用價(jià)值：出處：《新修本草》載：“芋有6種……白芋、真芋、禪芋、紫芋，并毒少，正可蒸煮啖之，又宜冷啖，療熱止渴?！边@里所稱(chēng)的紫芋，即為本種。
紫山芋富含硒元素，并有較強的抗氧化作用；紫山芋的花青素和綠原酸有抑制誘癌物質(zhì)的產(chǎn)生和減少基因突變的作用；紫山芋還能降低血清中的轉氨酶，對高血壓等心血管疾病也有很好的預防作用。
紫芋的識別要點(diǎn)塊狀莖粗大，常為卵形或長(cháng)橢圓形，褐色。葉基生，葉片卵形，盾狀著(zhù)生。佛焰苞淡黃色。生物特性喜高溫狀態(tài)，如氣溫下降至10℃以下，會(huì )發(fā)生凍害。
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