桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開(kāi)花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹(shù)種，還是一個(gè)比較耐寒的樹(shù)種。

桂花經(jīng)過(guò)長(cháng)期栽植、自然雜交和人工選育，產(chǎn)生了許多栽培品種。通過(guò)進(jìn)一步調查清理，已初步確定各桂花品種32個(gè)。以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分；以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月桂之分等。

桂花由于久經(jīng)人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。在對全國各主要城市的桂花資源及品種進(jìn)行了廣泛調查，實(shí)地記錄桂花開(kāi)花性狀，對各種類(lèi)型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩定的遺傳性狀，并以傳統分類(lèi)的方法和園林生產(chǎn)上的應用，鑒定整理出桂花的四個(gè)品種群。

繁殖方式
播種法
4-5月份桂花果實(shí)成熟，當果皮由綠色變?yōu)樽虾谏珪r(shí)即可采收。桂花種子有后熟作用，至少要有半年的砂藏時(shí)間，采收后灑水堆漚，清除果肉，置陰涼處使種子自然風(fēng)干，混砂貯藏，砂藏后可秋播或春播。砂藏期間要經(jīng)常檢查，防止種子霉爛或遭鼠害。播種繁殖一般采用條播的方法。播種前要整好地，施足基肥，亦可播于室內苗床。播種時(shí)將種臍側放，以免胚根和幼莖彎曲，將來(lái)影響幼苗生長(cháng)。播后覆蓋一層細上，然后蓋上草占，遮蔭保濕，經(jīng)常保持土壤濕潤，當年即可出苗。每畝用種量約20千克，可產(chǎn)苗木3萬(wàn)株左右。小苗于苗床生長(cháng)2年后，第3年可移植栽培。實(shí)生苗開(kāi)花較晚，定植8-10年后方能現花。

嫁接法
嫁接砧木多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、白蠟和流蘇（別名油公子、牛筋子）等。大量繁殖苗木時(shí)，北方多用小葉女貞，在春季發(fā)芽之前，自地面以上5厘米處剪斷砧木；剪取桂花1-2年生粗壯枝條長(cháng)10-12厘米，基部一側削成長(cháng)2-3厘米的削面，對側削成一個(gè)45度的小斜面；在砧木一側約1/3處縱切一刀，深約2-3厘米；將接穗插入切口內，使形成層對齊，用塑料袋綁緊，然后埋土培養。用小葉女貞作砧木成活率高，嫁接苗生長(cháng)快，壽命短，易形成“上粗下細”的“小腳”現象。用水蠟作砧木，生長(cháng)慢，但壽命較長(cháng)。盆栽桂花多行靠接。用流蘇作砧木，靠接宜在生長(cháng)季節進(jìn)行，不宜在雨季或伏天靠接?？拷訒r(shí)選二者枝條粗細相近的接穗和砧木，在接穗適當部位削成梭形切口，深達木質(zhì)部，長(cháng)約3-4厘米，在砧木同等高度削成與接穗大小一致的切口，然后將兩切口靠在一起，使二者形成層密結，用塑料條扎緊，愈合后，剪斷接口上面的砧木和下面的接穗。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無(wú)明顯主根。桂花分枝性強且分技點(diǎn)低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹(shù)皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時(shí)顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較談；橢圓形，長(cháng)橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長(cháng)被針形至卵狀披針形。

栽培技術(shù)
種植方法

應選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植好。選在通風(fēng)、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土球，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進(jìn)行。

整形修剪

因樹(shù)而定，根據樹(shù)姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過(guò)密枝、徒長(cháng)枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對樹(shù)勢上強下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹(shù)勢強健，同時(shí)在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護傷口。

一、除萌、抹芽：除萌和抹芽是在新芽剛剛萌發(fā)或新梢剛剛開(kāi)始抽生的早期，新梢尚未木質(zhì)化之前將它們抹除的一種方法。這一工作進(jìn)行得及時(shí)，可以節省許多有機養分，促使保留枝條的快速健康發(fā)展。除萌抹芽的在幼樹(shù)近地面的根頸部位，一年要進(jìn)行多次，特別在春、夏、秋梢旺發(fā)前要及時(shí)進(jìn)行。這些從不定芽、潛伏芽萌發(fā)的新梢，生命力強，抽生速度快，處理時(shí)間稍有耽誤，基部就會(huì )出現許多叢生枝。更有甚者，有些徒長(cháng)枝徑直向上，與主干平行競爭，擾亂原有樹(shù)形。由于種種原因除萌抹芽未能及時(shí)進(jìn)行，萌蘗已經(jīng)長(cháng)成，修剪時(shí)應該從基部清除，不留活樁，否則，萌蘗越剪越多。

嫁接后（枝接或芽接剪砧后）的除萌抹芽特別重要。由于接穗和砧木的愈合需要一個(gè)過(guò)程，往往是接穗尚未萌發(fā)，砧木上的隱芽便萌動(dòng)抽生，與接穗爭奪養分，降低嫁接成活率。即使嫁接成活，接穗抽生了新枝，萌蘗的生長(cháng)勢還是強于接穗，處理不及時(shí)，就會(huì )嚴重影響接穗新梢的生長(cháng)。所以嫁接以后的除萌抹芽要多次反復進(jìn)行。

二、摘心、扭梢：摘心和扭梢主要針對正在迅速生長(cháng)的新梢進(jìn)行。摘除新梢先端的幼嫩部分，可以控制新梢生長(cháng)高度，促進(jìn)枝條老熟，刺激側枝的分生。扭枝是將半木質(zhì)化的新梢扭傷，通過(guò)損傷木質(zhì)部的輸導組織，削弱該枝條的生長(cháng)勢，并保留該枝條葉片的光合功能。摘心和扭梢用于新梢生長(cháng)勢的調控。桂花苗木基部分枝多，主干不明顯的時(shí)候，選留一個(gè)位置著(zhù)生好，生長(cháng)相對比較強的新梢，保留不予處理，對所有其他嫩枝進(jìn)行摘心或扭枝，則保留的新梢由于優(yōu)勢得到加強，營(yíng)養集中，高度迅速增加。如此反復操作2-3次，可以培養出粗壯的主干。主干生長(cháng)過(guò)于迅速，會(huì )出現太長(cháng)太細或者出現競爭枝時(shí)都可以通過(guò)摘心進(jìn)行調節。

三、短截、回縮和疏刪：小桂花苗生長(cháng)老熟的枝條需要借助整枝剪進(jìn)行修剪。短截又稱(chēng)短剪，是將一年生的枝條剪去一部分，以減少該枝條上芽的數量，集中養分，促進(jìn)枝條的增粗和分枝，刺激剪口芽抽生強枝。短截修剪多用于主枝延長(cháng)枝的修剪。短截時(shí)應該注意選擇剪口芽的飽滿(mǎn)程度和芽位方向，通常選擇發(fā)育飽滿(mǎn)的芽作剪口芽，以抽生強的延長(cháng)枝。如果短截的枝本身生長(cháng)太旺，春梢、夏梢和秋梢連續生長(cháng)，單枝延伸過(guò)長(cháng)，也可利用盲節的潛伏芽留作剪口芽，以促進(jìn)枝條中下部分分枝。芽位的選擇主要是調節枝條的延伸方向。短截的輕重程度根據枝 條的粗度和希望達到的修剪反應刺激強度而定。對桂花來(lái)說(shuō)，枝條的前端節間密，容易形成輪生枝，所以主枝延長(cháng)枝的修剪，一般剪去枝條的1/3，以避免輪生枝的出現。

回縮是對二年生以上的老枝進(jìn)行重短截的一種修剪方式?；乜s修剪主要用于骨干枝的換頭，改變大枝的延伸方向，開(kāi)張主枝角度以及調整枝序之間生長(cháng)勢的平衡。

疏刪修剪是將枝條從基部完全剪除，主要用于處理生長(cháng)過(guò)于密集的枝條。對于主枝延長(cháng)枝，疏刪其下過(guò)密的輪生枝，以便集中養分，延長(cháng)枝的正常生長(cháng)。疏刪單位枝序的強枝，可以削弱該枝序的生長(cháng)勢，起到平衡樹(shù)勢、改善光照的作用。

桂花籽，桂花秋天開(kāi)花后結的籽，桂花籽開(kāi)始如青色的小橄欖，逐漸變成紫黑色，翌年3、4月份成熟。

江浙以北地區桂花樹(shù)少有結籽，有時(shí)被人們視為奇觀(guān)，廣西地方桂花樹(shù)結籽較普遍。桂花籽可以用來(lái)播種繁殖。

繁殖育苗

采用桂花樹(shù)種子播種育苗，是培育單干桂花的主要繁育方法。桂花樹(shù)實(shí)生苗生長(cháng)健壯，根系發(fā)達，生命力強，壽命長(cháng)，尤其是樹(shù)干發(fā)育良好．適宜用作行道樹(shù)或庭蔭樹(shù)。桂花產(chǎn)區多以此法培育單干桂花大苗。這樣，桂花生長(cháng)速度快，樹(shù)身發(fā)育好，能達到速生豐產(chǎn)的目的。

桂花種子的催芽
為促使種子能夠迅速發(fā)芽，可以將消毒后的種子浸泡在50℃左右的溫水中，約4小時(shí)，取出種子后將其放入籮筐內，上覆稻草或濕布，放在18-24℃溫度下催芽。等到有一半以上的種子鐘殼開(kāi)裂或是稍露胚根時(shí)，就可進(jìn)行播種。催芽過(guò)程中，需要經(jīng)常翻動(dòng)種子，使得上下層的保持一致的溫濕度，以使出芽整齊。