常綠灌木或中型喬木，高3-6米，有時(shí)可達12米；枝褐灰色，全體無(wú)毛；冬芽卵形，鱗片褐色，無(wú)毛。葉片革質(zhì)，長(cháng)橢圓形、長(cháng)倒卵形或倒卵狀橢圓形，長(cháng)9-22厘米，寬3-6.5厘米，先端尾尖，基部圓形或寬楔形，邊緣有疏生具腺細鋸齒，近基部全緣，上面光亮，幼時(shí)中脈有絨毛，成熟后兩面皆無(wú)毛，中脈顯著(zhù)，側脈25-30對；葉柄粗壯，長(cháng)2-4厘米，幼時(shí)有絨毛，以后無(wú)毛。

花期6-7月，復傘房花序頂生，直徑10-16厘米；總花梗和花梗無(wú)毛，花梗長(cháng)3-5毫米；花密生，直徑6-8毫米；萼筒杯狀，長(cháng)約1毫米，無(wú)毛；萼片闊三角形，長(cháng)約1毫米，先端急尖，無(wú)毛；花瓣白色，近圓形，直徑3-4毫米，內外兩面皆無(wú)毛；雄蕊20，外輪較花瓣長(cháng)，內輪較花瓣短，花藥帶紫色；花柱2，有時(shí)為3，基部合生，柱頭頭狀，子房有柔毛。

種子采集：在果實(shí)成熟期采種，將果實(shí)搗爛漂洗取籽晾干，采用層積沙藏至翌年春播。種子與沙的比例為1:3。
選地播種：選擇土壤肥沃、深厚、松軟（混入1/3河沙）的地塊作為苗床進(jìn)行露地播種。2月上旬采用開(kāi)溝條播，行距20厘米，覆土2-3厘米厚，略微鎮壓一下，澆透水后覆草以保持土壤濕潤，有利于種子出土。播種量為15-18千克/畝。

新移植的石楠一定要注意防寒2-3年，入冬后，搭建牢固的防風(fēng)屏障，在南面向陽(yáng)處留一開(kāi)口，接受陽(yáng)光照射。另外，在地面上覆蓋一層稻草或其他覆蓋物，以防根部受凍。栽前施足基肥，栽后及時(shí)澆水。生長(cháng)期注意澆水，特別是6-8月高溫季節，宜半月澆1次水。春夏季節可追施一定量的復合肥和有機肥。

石楠木材堅密，可制車(chē)輪及器具柄；種子榨油供制油漆、肥皂或潤滑油用；可作枇杷的砧木，用石楠嫁接的枇杷壽命長(cháng)，耐瘠薄土壤，生長(cháng)強壯。

石楠枝繁葉茂，枝條能自然發(fā)展成圓形樹(shù)冠，終年常綠。其葉片翠綠色，具光澤，早春幼枝嫩葉為紫紅色，枝葉濃密，老葉經(jīng)過(guò)秋季后部分出現赤紅色，夏季密生白色花朵，秋后鮮紅果實(shí)綴滿(mǎn)枝頭，是具觀(guān)賞價(jià)值的常綠闊葉喬木。