烏桕在園林綠化中可栽作護堤樹(shù)、庭蔭樹(shù)及行道樹(shù)。在城市園林中，烏桕可作行道樹(shù)，可栽植于道路景觀(guān)帶，也可栽植于廣場(chǎng)、公園、庭院中，或成片栽植于景區。

在城市園林中，烏桕可作行道樹(shù)，可栽植于道路景觀(guān)帶，也可栽植于廣場(chǎng)、公園、庭院中，或成片栽植于景區、森林公園中，能產(chǎn)生良好的造景效果。筆者所在的江蘇宿遷市在城市綠化中大量地運用了烏桕。宿豫區廬山路栽植烏桕和龍柏為行道樹(shù)，烏桕植于道路內側，龍柏植于外側，品字型配置，秋季行于路上，翠綠的龍柏映襯鮮紅的秋葉，景色宜人。

烏桕樹(shù)冠整齊，葉形秀麗，秋葉經(jīng)霜時(shí)如火如荼，十分美觀(guān)，有“烏桕赤于楓，園林二月中”之贊名。若與亭廊、花墻、山石等相配。也甚協(xié)調。冬日白色地烏桕子掛滿(mǎn)枝頭，經(jīng)久不凋，也頗美觀(guān)?？晒轮?、叢植與草坪和湖畔、池邊，在園林魯冰花中可栽作護提樹(shù)，庭蔭樹(shù)及行道樹(shù)。

烏桕具有籽果潔白，出油率高達43％以特點(diǎn)，并富含固體脂(桕脂)，又含液體油(梓油)。桕脂是生產(chǎn)肥皂、蠟燭的主要原料；桕脂含甘油三酸脂，也是生產(chǎn)類(lèi)可可脂，制造人造奶油、提取棕櫚酸等產(chǎn)品的原料

自古描寫(xiě)烏桕“紅葉”的詩(shī)句比比皆是，唐朝詩(shī)人張繼在《楓橋夜泊》中描述“月落烏啼霜滿(mǎn)天，江楓漁火對愁眠；姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”中提到的“江楓”就是烏桕；李白在《小溪秋色》“楓香烏桕兩相依，紅葉隨風(fēng)傷別離；群鴨岸邊勤對鏡，舊裝漸褪換新衣”中提到了楓香和烏桕紅葉，但是對紅葉離開(kāi)樹(shù)枝寫(xiě)的有點(diǎn)傷感；晚清徐定超《詠烏桕》“家住楓林楓，晚秋閑步夕陽(yáng)中；此間好景無(wú)人識，烏桕經(jīng)霜滿(mǎn)樹(shù)紅”則說(shuō)家住在叫“楓林”地方卻很少見(jiàn)到楓樹(shù)，烏桕樹(shù)在濃霜的熏染下滿(mǎn)樹(shù)變紅，但是這么漂亮的風(fēng)景由于欣賞的人太少而感到遺憾。
烏桕有的品系在秋季只是變黃，而有的品系則是秋季變成紅色，為什么會(huì )有這種差別？有研究表明紅葉品系的烏桕葉片從綠變紅過(guò)程中，葉片葉綠素含量大幅下降，花色苷（主要為矢車(chē)菊素-3-O-葡萄糖苷）含量顯著(zhù)增加，而類(lèi)胡蘿卜素變化較??；而黃葉品系的烏桕在秋季變色前后，葉片花色素苷含量變化很小，和紅葉品系不同的是類(lèi)胡蘿卜素含量顯著(zhù)升高。故花色苷含量和類(lèi)胡蘿卜素含量大量增加是烏桕葉色變紅或變黃的主要原因。
烏桕蒴果為梨狀球形，成熟時(shí)黑色，內具有3種子，種子外被白色、蠟質(zhì)的假種皮（下描述為白色種子），秋冬季節當果皮裂開(kāi)，白色種子依偎在黑色果皮內掛滿(mǎn)枝頭，經(jīng)久不凋，看去好似梅花盛開(kāi)，呈現出另外一種美麗，“偶看桕樹(shù)梢頭白，疑是江海小著(zhù)花”的詩(shī)句就是描寫(xiě)的烏桕果實(shí)。清代袁枚在《隨園詩(shī)話(huà)》也描述了類(lèi)似風(fēng)景，“余冬月山行，見(jiàn)桕子離離，誤認梅蕊；將欲賦詩(shī)，偶讀江岷山太守詩(shī)云：‘偶看桕樹(shù)梢頭白，疑是江梅小著(zhù)花?！?br/>烏桕也具有一定藥用價(jià)值，據中國植物志描述：其葉片中含有槲皮素、山奈酚、異槲皮苷、沒(méi)食子酸和鞣花酸等物質(zhì)，具有殺蟲(chóng)，，和通便等功效；外用可用于治雞眼，跌打損傷，濕疹和皮炎等。