五角楓的主要變種有彎翹、大翹、岷山、三尖、海島、毛芎、理光、粉綠、帝釋?shí){、鬼色木械等眾多變種和亞種。
彎翅色木槭
該變種與原種的區別在于葉較大，通常寬8-12厘米，稀達14厘米，長(cháng)8-10厘米，基部近于心臟形，3-5淺裂，裂片三角形或三角狀卵形，先端尾狀銳尖，葉柄長(cháng)5-6厘米，淡紫色；果序傘房狀，長(cháng)7厘米，淡紫色，翅果纖瘦，較小，長(cháng)約2厘米，小堅果壓扁狀，長(cháng)圓卵形，長(cháng)約1厘米，寬5毫米，翅寬5毫米，直立張開(kāi)，常向內彎曲而先端略近于交接?；ㄆ诓幻?，果期9月。產(chǎn)浙江西北部。生于海拔400米的叢林中。模式標本采自臨安天目山。

大翅色木槭
該變種與原種的區別在于該變種的葉較大，常寬7-13厘米，長(cháng)5-10厘米，基部近于心臟形或截形，常5裂、稀3裂，裂片近于卵形，先端銳尖，翅果嫩時(shí)淡紫色，成熟后飲黃色，小堅果壓扁狀，近于圓形或卵形，較小，長(cháng)8-10毫米，寬5-7毫米，翅長(cháng)圓形，較大，寬9-12毫米，連同小堅果長(cháng)3.5-4厘米，張開(kāi)近于水平，稀略近于鈍角?；ㄆ?月下旬至5月上旬，果期9月。產(chǎn)甘肅南部、四川、湖北西部、云南和西藏南部。生于海拔2100-2700米的疏林中。模式標本采自四川理縣。

三尖色木槭（變種）
該變種與原種的區別在于該變種的葉較小，長(cháng)和寬均約4-7厘米，基部近于圓形，常3裂，裂片卵形，先端長(cháng)銳尖，還有不分裂的葉同時(shí)生長(cháng)，翅果長(cháng)約3厘米，小堅果壓扁狀，翅近于長(cháng)圓形或長(cháng)圓倒卵形，張開(kāi)成銳角?；ㄆ诓幻?，果期9 月。產(chǎn)貴州中部至北部及四川東南部至西部。生于海拔1000-1800米的疏林中。模式標本栽培植物。
五角楓稍耐陰，深根性，喜濕潤肥沃土壤，在酸性、中性、石炭巖上均可生長(cháng)。萌染性強。干旱山坡， 河邊， 河谷，林緣， 林中， 路邊， 山谷櫟林下， 疏林中，谷水邊， 山坡坡闊葉林中、林緣、 陰坡林中， 雜木林中。有人工引種栽培生于海拔800-1500米的山坡或山谷疏林中。
五角楓的種子催芽采用中溫水浸催芽時(shí)，將50℃-60℃水倒入容器內，然后邊倒種子邊攪拌，倒完種子后，水面要高出種子10厘米以上。自然放涼后浸泡24小時(shí)，中間換水1次-2次。種子撈出置于室溫25℃-30℃環(huán)境中保濕，每天沖洗1次-2次。待有30%的種子裂口露白，即可進(jìn)行播種。
五角楓大田育苗時(shí)，整地用低床或低垅。播種方法為條播，行距15厘米。播種深度為2厘米-3厘米。播種量225克-300克/平方米。播后可以覆蓋地膜或細碎作物秸稈。
五角楓容器育苗時(shí)，采用可降解的網(wǎng)袋、紙袋、塑料缽做育苗容器，常用規格有5×10厘米、8×12厘米、10×15厘米、18×22厘米等?；|(zhì)可用人工配比輕質(zhì)營(yíng)養土，配制1∶2的糞土、黑沙土作為裝袋的營(yíng)養土。每個(gè)容器內播種2粒-3粒，播種后覆土2厘米左右。
五角楓的出苗率達40%左右時(shí)，應撤除覆蓋物。用地膜覆蓋的，應及時(shí)破膜放苗。用作物秸稈覆蓋的，分2次-3次撤除覆蓋秸稈。苗高10厘米時(shí)可間苗、定苗，株距8厘米-10厘米。
五角楓定苗后，每10天-15天灌溉并施肥一次，施尿素7.5克-12克/平方米，或腐熟人糞尿750克-1000克/平方米。9月份后，停止施氮肥和灌溉。適時(shí)中耕除草，本著(zhù)除早、除小、除了的原則，見(jiàn)草就除，每除必凈。
五角楓苗期主要病害是猝倒病、褐斑病，多發(fā)生于6月-8月的雨季；蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，以春夏之交發(fā)生較重。
五角楓的用途很多，樹(shù)皮纖維良好，可作人造棉及造紙的原料，葉含鞣質(zhì)，種子 榨油，可供工業(yè)方面的用途，也可作食用，木材細密?？晒┙ㄖ?、車(chē)輛、樂(lè )器和膠合板等制造之用。
選擇五角楓的時(shí)候需要注意哪些問(wèn)題呢？一是五角楓貨源地域氣候與移植地盡量保持吻合。
在選購五角楓時(shí)，要從當地的苗圃中選擇，如果當地苗圃沒(méi)有合適的五角楓，再從相鄰、或者氣候條件相近的地區選擇，這樣有利于提高五角楓的成活率。否則五角楓可能因為生活環(huán)境突然改變，無(wú)法適應移植地氣候，而出現死亡。
二是仔細觀(guān)察，避免選擇有病蟲(chóng)害、死苗的五角楓。
在進(jìn)行春植的時(shí)候，一般都是在五角楓萌芽之前進(jìn)行移植。這個(gè)時(shí)候氣溫相對來(lái)說(shuō)也比較低，病蟲(chóng)害基本上還沒(méi)有開(kāi)始危害，因此樹(shù)體上潛伏的病菌和蟲(chóng)卵不容易被發(fā)現。如果不仔細觀(guān)察的話(huà)，很有可能會(huì )選到帶有病蟲(chóng)害的五角楓，為樹(shù)木的移栽成活留下隱患。
大規格的五角楓基本就是有價(jià)無(wú)市，貨源少十分價(jià)格也十分高昂。這就促使很多的苗圃會(huì )雇人從山上挖取的五角楓山苗，然后到苗圃中養一段時(shí)間、就進(jìn)行出售。這種類(lèi)型的五角楓在從山上移到苗圃的時(shí)候，就很少能帶土，移植的成活率就不高；在樹(shù)體還沒(méi)有到恢復的時(shí)候就進(jìn)行二次移植，成活率就更低。
對于分辨這種情況，可以從支撐、土球、長(cháng)勢的進(jìn)行觀(guān)察辨識。就可以很好地將山苗與苗圃中定植多年的五角楓進(jìn)行區分。