適當修剪。桂花根系發(fā)達、萌發(fā)力強，成年的桂花樹(shù)，每年春、秋季抽梢兩次。因此要使桂花花繁葉茂，需適當修剪，保持生殖生長(cháng)和營(yíng)長(cháng)的生理平衡。所以在秋季開(kāi)花后需進(jìn)行一次修剪。根據植株生長(cháng)勢，除把過(guò)密枝疏剪外，還要把夏秋徒長(cháng)枝剪去，使每個(gè)側枝上均勻留下粗壯短枝。第二次修剪是在早春萌芽前進(jìn)行，把桔枝，細弱枝，病蟲(chóng)枝剪去，以利通風(fēng)透光，促使桂花孕育更多、更飽滿(mǎn)的花芽。生長(cháng)期要經(jīng)常將萌枝剪除，以利養花集中，則開(kāi)花繁茂。此外，盆栽桂花宜選擇株型矮壯，枝葉緊湊，主干較粗的植株。每隔1～2年于早春換盆一次。北方于晚秋需將桂花移至0℃以上冷室內越冬，保持盆土略濕潤，使其充分休眠，有利來(lái)年開(kāi)花，第二年清明節后移到室外通風(fēng)向陽(yáng)處養護。

如何提高桂花魚(yú)苗成活率？桂花魚(yú)又稱(chēng)鱖魚(yú)，肉潔白、細嫩而鮮美，無(wú)小刺，富含蛋白質(zhì)。飼養桂花魚(yú)的池塘水質(zhì)以中等肥度為好。清瘦水質(zhì)生長(cháng)速度慢，病害多發(fā)。過(guò)肥的水有機物多，耗氧因子多，水質(zhì)易惡化。中等肥度的水浮游生物含量大，光合作用產(chǎn)氧量多，溶氧豐富；微生物多，往往有益種群占優(yōu)勢，抑制病害微生物的繁殖，因而病害少。此外，中等肥度的水透明度不高，適合桂花魚(yú)棲息，有安全感。中等肥度的水具體來(lái)說(shuō)用透明度表示，透明度30cm左右為宜，水質(zhì)清爽油綠色。若水質(zhì)過(guò)肥，宜抽出部分舊水再補充部分新水，但是每次換水量不宜過(guò)多，一般以30cm左右水位為適宜，一次換水量過(guò)大，池塘水環(huán)境急劇改變會(huì )引起桂花魚(yú)產(chǎn)生應激反應而引發(fā)病害。

金桂花葉香氣濃郁，可以很好地去除肉腥味，法式、地中海和印度風(fēng)味中少不了它的點(diǎn)綴。作為法式料理的基本香料，煮高湯時(shí)會(huì )加入月桂葉，如羅宋湯、洋蔥湯里都用月桂葉來(lái)提香。在印度菜式中，月桂葉則通常出現在比爾亞尼菜飯里。
另外，由于月桂葉對咸、甜的料理都適合，所以它也會(huì )被用來(lái)制作牛奶布丁或者甜蛋黃奶油。但是雖然月桂葉可以開(kāi)胃助消化、舒緩緊張，對孕婦或者喂食母乳的媽媽卻并不適合。