中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類(lèi)。按果實(shí)食用期的軟硬可分為水蜜類(lèi)和脆李兩大類(lèi)。水蜜類(lèi)果實(shí)完全成熟后肉質(zhì)柔軟多汁，硬熟時(shí)好，如南華李等。脆李類(lèi)果實(shí)硬熟時(shí)肉脆汁多，風(fēng)味好，軟熟時(shí)風(fēng)味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等

李子樹(shù)觀(guān)賞：樹(shù)枝廣展，紅褐色而光滑，葉自春至秋呈紅色，尤以春季為鮮艷，花小，白或粉紅色，是良好的觀(guān)葉園林植物。

李子營(yíng)養價(jià)值：據測定，每100克可食李（果實(shí)），含水分90克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，膳食纖維0.1克及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂，含尼克酸、硫胺素、天門(mén)冬素、多種氨基酸及r-氨基丁酸等。此外，尚含有李苷、苦杏仁苷等 [

李子樹(shù)苗園地選擇是建立李園、發(fā)展李生產(chǎn)重要的一環(huán)，對李的生長(cháng)、結果、產(chǎn)量及品質(zhì)，管理難易，成本高低都有著(zhù)重要的影響。選擇園址時(shí)要根據李樹(shù)的生物學(xué)特性和對自然環(huán)境條件的要求，結合當地自然生態(tài)情況和社會(huì )經(jīng)濟地理條件綜合考慮。一般選擇坡度為5-20°，pH值4.5-8，年平均氣溫在15-20℃，排水良好的緩坡山地建園

李子苗嫁接后的保養：對于嫁接后的保養，在接芽長(cháng)到3-5厘米處要剪斷，砧木上留幾片葉，帶接芽萌發(fā)后再進(jìn)行剪砧木。同時(shí)后期應該適時(shí)澆水。澆水的時(shí)候也要注意其用量，防止在李出現爛根的狀況，同時(shí)也要對于樹(shù)根的成長(cháng)也要留意，使其根部發(fā)育茁壯，為日后長(cháng)成一棵成熟的果樹(shù)打下很好的基礎

西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李（Prunus domestica）種 ，也稱(chēng)為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱(chēng)為梅，但其實(shí)是李子中的一種，形如杏梅.西梅普遍外觀(guān)強壯，長(cháng)勢茂盛。如果水分與肥料充足，1年生枝條平均生長(cháng)量達1m，定植4年后樹(shù)干高達 3.5m，冠幅可達 2.5m。西梅的萌芽力較高，成枝力較低，易形成花芽，花芽可占到總芽數的2/3以上，一般1年生枝即可形成大量花芽。多數品種自花結實(shí)，定植后第2-3年結果，且坐果率較高。以短果枝、花束狀果枝結果為主，4年后普遍進(jìn)入盛果期。西梅抗寒、抗旱、適應性強，基本能避開(kāi)北方的晚霜危害。即使在遭遇晚霜的年份，有些品種也能保持較高的結果率