柿子低溫保鮮;低溫保鮮一般將柿果在（0±1）℃冷藏保存。柿果冷藏前進(jìn)行預冷處理，先使果溫由常溫降到5℃，再逐漸降至0℃。針對柿果冷藏中易發(fā)生褐變、黑斑病，冷藏后易出現冷害癥狀（果皮灰暗、水浸狀、不能正常成熟），可在冷藏前對柿果真空滲透2000mg/kg的二苯胺或2500mg/kg的乙氧基喹后配合薄膜包裝0℃冷藏；或用30或40g/m3的溴甲烷熏蒸2h或貯前47℃熱處理3h。一般將冷藏技術(shù)與其他措施如PE包裝相結合，柿果貯藏期約為3個(gè)月。此外，將柿果置于-20℃的冷庫處理24～48h進(jìn)行速凍貯藏，待其果肉充分凍結后，放進(jìn)-10℃的冷庫中可貯藏1年。凍藏雖然能大限度保持柿果營(yíng)養風(fēng)味，但解凍后果實(shí)組織損壞坍塌，汁液流出，商品價(jià)值大大降低，且不便鮮食

柿子食用價(jià)值;柿子果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果，經(jīng)過(guò)適當處理，可貯存數月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽(yáng)、兗州、吳村、菏澤一帶，所產(chǎn)火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽(yáng)、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品

柿子柿果實(shí)營(yíng)養豐富，被譽(yù)為“果中圣品”。在成熟新鮮果實(shí)中，每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵，其中胡蘿卜素占據維生素A的大部分含量。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。更為特的是，國內外的研究證實(shí)，柿果維生素C含量是蘋(píng)果的10多倍，食用柿果比食用蘋(píng)果對心臟更為有益。另外，柿果多酚類(lèi)物質(zhì)是優(yōu)良的抗氧化劑，可有效防止動(dòng)脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病。 [3]

柿子樹(shù)苗形態(tài)特征：柿子果形種種，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直徑3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩時(shí)綠色，后變黃色，橙黃色，果肉較脆硬，老熟時(shí)果肉變成柔軟多汁，呈橙紅色或大紅色等，有種子數顆；種子褐色，橢圓狀，長(cháng)約2厘米，寬約1厘米，側扁，在栽培品種中通常無(wú)種子或有少數種子；宿存萼在花后增大增厚，寬3-4厘米，4裂，方形或近圓形，近平扁，厚革質(zhì)或干時(shí)近木質(zhì)，外面有伏柔毛，后變無(wú)毛，里面密被棕色絹毛，裂片革質(zhì)，寬1.5-2厘米，長(cháng)1-1.5厘米，兩面無(wú)毛，有光澤；果柄粗壯，長(cháng)6-12毫米。果期9-10月

山西絳縣古絳鎮衛勇苗木經(jīng)銷(xiāo)部：位于山西運城絳縣古絳鎮，交通便利土地肥沃。集園林綠化用材的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后技術(shù)服務(wù)于一體。苗圃以科技為先導，以市場(chǎng)為導向，以質(zhì)為本，恪守“誠信”，建圃10余年來(lái)采用公司加農戶(hù)的形式發(fā)展到千余畝。苗木品種規格,為園林綠化單位提供了大批苗木,多次得到用苗單位的好評。也產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益與社會(huì )效益，為園林綠化用材的生產(chǎn)與銷(xiāo)售作出了重要貢獻，歡迎來(lái)我場(chǎng)參觀(guān)考察交流信息，洽談。

山西絳縣古絳鎮衛勇苗木經(jīng)銷(xiāo)部：大量供應柿子苗、柿子實(shí)生苗（軟棗苗）軟棗子。占地柿子樹(shù)。1-30公分柿子樹(shù)、全冠柿子樹(shù)、半冠柿子樹(shù)、裸根占地柿子樹(shù)。陽(yáng)豐甜柿苗、火葫蘆柿子苗、富平尖柿柿子苗、磨盤(pán)柿柿子苗。量少保濕郵寄提供種植技術(shù)、講誠信重合同守信譽(yù)。