茶油是中國特有的木本植物油，營(yíng)養成分天然合理，具有食療養生多種功效，素有“油王”、“國油”的美譽(yù)；北宋年間，蘇頌所著(zhù)的《圖經(jīng)本草》中對油茶籽的性狀、產(chǎn)地和效用進(jìn)行了詳細的記載。南宋鄭樵所著(zhù)的《通志》有記載：“南方山土多植其木”，表明當時(shí)油茶樹(shù)已進(jìn)入大量栽培的階段?！吨参锩麑?shí)圖考長(cháng)編》則記述了油茶樹(shù)在我國荒山栽植的重要意義?！掇r政全書(shū)》、《本草綱目拾遺》、《隨息居飲食譜》等多本古籍，都提及山茶油“明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲(chóng)”等食用功能。

取自自然的食材 恒久惦念的美味

中國山茶油，取自與世隔絕的深山油茶籽，我們不做趨同化的美味，不做商業(yè)的附庸，不向喧嘩的世界邀寵。我們深信：一瓶好茶油的本質(zhì)，應該是取自大自然，應該是天然有機、無(wú)任何人工添加，應該是帶著(zhù)溫情脈脈的良心，將深山中寶貴的饋贈，“搬運”到每個(gè)消費者的廚房。

生長(cháng)：蘊日月天地靈氣，汲自然營(yíng)養精華
中國人將植物的生長(cháng)規律總結為：春生—夏長(cháng)—秋收—冬藏。金寨的山茶樹(shù)，便遵循著(zhù)這一古老的自然法則：春季，在深山中，山茶樹(shù)隨著(zhù)萬(wàn)物的萌動(dòng)開(kāi)始生長(cháng)；夏季，享受蒼山云霧的滋養，汲取著(zhù)日月天地的靈氣；秋季，到了山茶果成熟的季節，山民手工完成采摘；冬季，一整年的收成被好好珍藏。

四面環(huán)繞的山茶林，汲取天地靈氣

山茶樹(shù)的生長(cháng)十分緩慢，樹(shù)齡可達上千年，而山茶果從開(kāi)花、授粉到果實(shí)成熟，整個(gè)生長(cháng)過(guò)程需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季，13個(gè)月，近400個(gè)晝夜積淀，蘊含著(zhù)日月天地靈氣，汲取著(zhù)自然營(yíng)養精華，因此更加珍貴，至今，還有“千年茶樹(shù)二兩油”的說(shuō)法。

山茶樹(shù)之果實(shí)

中國油茶黃金產(chǎn)區，氣候條件，陽(yáng)光、濕度、空氣以及土壤都適合山茶樹(shù)生長(cháng)，迎鑾貢始于1776莊園正是在這片“金礦”上，億萬(wàn)年沉積的紅壤，也就是動(dòng)植物沉淀而成的精粹，蘊含著(zhù)豐富的礦物質(zhì)和微量元素。隱世之地，植物得以保留野性自然生長(cháng)，沒(méi)有化學(xué)農藥、人工合成肥料、除草劑等人為污染，營(yíng)養更加純粹。

直達廚房：“大自然的搬運工”
“柴米油鹽醬醋茶”，無(wú)論身份高低、無(wú)論男女老幼、無(wú)論職業(yè)差別，當你回到家中，就統統都脫去了塵世的外衣，當你走到廚房，拿起一瓶烹飪的食用油，洗手做湯羹的時(shí)候，就意味著(zhù)你放下了社會(huì )的功利心，準備與食物真心相對。而在這個(gè)時(shí)刻，還有什么比一瓶來(lái)自大自然恩賜的食用油更能讓你放心的呢？