石榴（拉丁學(xué)名：Punica Granatum L.），別名安石榴、山力葉、若榴木，千屈菜科石榴屬植物。

石榴葉通常對生，紙質(zhì)，矩圓狀披針形，長(cháng)2-9厘米，短尖、鈍尖或微凹，基部短尖至稍鈍形，上面光亮，側脈稍細密；葉柄短?；ńz無(wú)毛，長(cháng)達13毫米；花柱長(cháng)超過(guò)雄蕊。漿果近球形，直徑5-12厘米，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時(shí)白色，稀暗紫色。種子多數，鈍角形，紅色至乳白色，肉質(zhì)的外種皮供食用。原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植。

現代生長(cháng)在中國的石榴，是漢代張騫出使西域時(shí)帶回國的。人們借石榴多籽，來(lái)祝愿子孫繁衍，家族興旺昌盛。石榴樹(shù)是富貴、吉祥、繁榮的象征。在西班牙，50萬(wàn)平方公里的土地上，不論高原山地，市鎮鄉村，房前屋后，還是濱海公園，到處都可見(jiàn)石榴樹(shù)。

花兩性，依子房發(fā)達與否，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發(fā)達善于受精結果，后者常凋落不實(shí)；一般1朵至數朵著(zhù)生在當年新梢及項端以下的葉腋間；萼片硬，肉質(zhì)，管狀，5-7裂，與子房連生，宿存；花瓣倒卵形，與萼片同數而互生，覆瓦狀排列?；ㄓ袉伟?、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多達數十枚；花多紅色，也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數，花絲無(wú)毛。雌蕊具花柱1個(gè)，長(cháng)度超過(guò)雄蕊，心皮4-8，子房下位。

成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內有多數子粒；外種皮肉質(zhì)，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的，即軟籽石榴。

果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月?；ㄊ窕ㄆ?-10月。

栽植:
秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽(yáng)、背風(fēng)、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、園土和河沙混合的培養土，并加入適量腐熟的有機肥。栽植時(shí)要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養護，待發(fā)芽成活后移至通風(fēng)、陽(yáng)光充足的地方。

直干式：主干巍然挺直，亭亭玉立，在20-30cm的高度進(jìn)行分枝，瀟灑透逸。

斜干式：主干向一側傾斜，枝葉分布自然有序，樹(shù)型均衡中有動(dòng)勢，比主干直立形更有詩(shī)意。

曲干式：主干扭曲，樹(shù)形富有變化，但不能過(guò)分彎曲，如彎曲次數過(guò)多，反而失去了美感。

臥干式：樹(shù)干主要部分橫臥盆面，似雷擊風(fēng)倒之木，樹(shù)形蒼老古怪，富有野趣。

懸崖式：主干虬曲下垂，似向下生長(cháng)的蒼松或蘿藤。

枯干式：主干部分枯朽而枝葉仍然繁茂，如枯木逢春。

雙干式：一木雙干，宜一高一低，一俯一仰造型才顯優(yōu)美。

合栽式：兩株以上的石榴樹(shù)，品種多樣，花開(kāi)果熟，別具風(fēng)格。

中國的石榴在臨潼，臨潼是中國石榴文化的發(fā)源地。當年周恩來(lái)陪同外賓訪(fǎng)問(wèn)參觀(guān)秦始皇兵馬俑時(shí)，見(jiàn)山上因汞含量超標而什么都不長(cháng)時(shí)，問(wèn)為什么不種石榴，于是石榴大盛，毛紀念堂前的18棵石榴即為陜西父老從臨潼移植。

公元前119年張騫出使西域，來(lái)到了安石國。其時(shí)，安石國正值大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連御花園中的石榴樹(shù)也奄奄一息。于是，張騫便把漢朝興修水利的經(jīng)驗告訴他們，救活了一批莊稼，也救活了這棵石榴樹(shù)。那一年石榴花開(kāi)得特別紅，果兒結得特別大。張騫回國的時(shí)候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒(méi)要，只收下了一些石榴種子，作為紀念品帶了回來(lái)。從此，由驪山“紅寶石”變成的石榴，便開(kāi)始在長(cháng)安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。

張騫得石榴種，經(jīng)絲綢之路傳入內地，在當時(shí)的長(cháng)安上林苑、驪山溫泉宮種植。據漢上林令虞淵追憶，上林苑其時(shí)栽植奇花異卉達三千株，內有“安石榴十株”。因得到漢武帝的喜愛(ài)，后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。