四面環(huán)繞的山茶林，汲取天地靈氣

山茶樹(shù)的生長(cháng)十分緩慢，樹(shù)齡可達上千年，而山茶果從開(kāi)花、授粉到果實(shí)成熟，整個(gè)生長(cháng)過(guò)程需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季，13個(gè)月，近400個(gè)晝夜積淀，蘊含著(zhù)日月天地靈氣，汲取著(zhù)自然營(yíng)養精華，因此更加珍貴，至今，還有“千年茶樹(shù)二兩油”的說(shuō)法。

隱世之地 生態(tài)環(huán)境
成熟：特的花期，值得更長(cháng)久的等待
普通的花，如迎春、桃花、水仙等都是春天綻放，而山茶果的花，卻是“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，猶抱琵琶半遮面”，讓人苦苦等到9月才會(huì )綻放。當然，特的花期，值得更長(cháng)久的等待，每年10月，當山茶果成熟，我們都能看到花果同株的奇景，當地將這種在其他植物中難以觀(guān)賞到的奇景譽(yù)為“抱子懷胎”，以此來(lái)贊譽(yù)它的奇特與偉大。

《天工開(kāi)物》古法榨油
將中國千年的古法榨油技術(shù)恭敬地傳承下來(lái)，并結合現代科技煥活物理壓榨的生命力，將油脂中的營(yíng)養成分更好保留下來(lái)，不破壞任何油脂成分。在追求利益和效率的今天，這，也許是對祖先智慧好的繼承。

除了健康，山茶油還有另外一個(gè)其他食用油無(wú)法媲美的優(yōu)點(diǎn)：少油煙。山茶油的煙點(diǎn)高達220℃，對于喜愛(ài)熱炒、煎炸的中國人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑比橄欖油更貼合飲食習慣，高溫油炸24小時(shí)不產(chǎn)生反式脂肪酸，更加健康。而山茶油涼拌、蒸煮、煲湯也是不在話(huà)下，嘗一口，甘香不膩，美味入魂。

栽種的時(shí)候要注意樹(shù)之間保持距離，每棵樹(shù)之間少相差2米，每行之間少相差三米，這樣才能使每棵油茶樹(shù)有足夠的生長(cháng)空間，等到油茶樹(shù)長(cháng)到七八十厘米高時(shí)，要進(jìn)行次修剪，要把雜枝剪掉，留下強壯的主枝?！耙驑?shù)修剪，因枝做形，剪密留稀，去弱留強”，等到茶樹(shù)成林時(shí)，依據剪枝要訣再次進(jìn)行修剪。

種植油茶樹(shù)除了墾復、施肥、病蟲(chóng)害管理外，還要有足夠的耐心，因為油茶樹(shù)的回報周期很久，大伯種的油茶樹(shù)，次有油茶籽是在7年之后了，這7年間，大伯不斷地重復剪枝、澆水、施肥等程序，眼瞅著(zhù)一直沒(méi)有結果，差點(diǎn)要拔了，好在等到了它結果。