西梅一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年畝產(chǎn)1000-1500公斤，盛果期畝產(chǎn)高達2500公斤以上。成熟前遇雨無(wú)裂果或落果現象，較耐貯運；一般冷藏條件下，可貯藏60天，室內常溫下可貯存2周左右。
西梅適應性廣，抗逆性強
樹(shù)勢強旺，在水肥條件良好的水地中一年生枝平均生長(cháng)量達100厘米以上，定植4年后樹(shù)高達3.5米，冠幅2.5米，在山旱地中，一年生枝平均年生長(cháng)量50厘米，4年生樹(shù)高達2.5米，冠幅達1.8米，萌芽力高，成枝力較低。易形成花芽，花量大，自花結實(shí)率較高，可作為主栽品種發(fā)展。結果以短果枝，花束狀果枝結果為主，坐果率較高，豐產(chǎn)性好，在管理良好的情況下，苗木定植后2年即可結果

西梅味道芳香甜美、營(yíng)養豐富，西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質(zhì)，可以起到很好的增補各種維生素、保健的效果，不僅可以當零食食用，還可入菜，而且加工品種多，是一種有發(fā)展前途的果樹(shù)之一
樹(shù)體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹(shù)姿半開(kāi)張。多數品種自花結實(shí)，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年結果，坐果率高，豐產(chǎn)性好，但667平方米產(chǎn)量控制在2000公斤——2500公斤為宜，以提高商品性。西梅樹(shù)較李樹(shù)抗寒。

西梅苗原產(chǎn)于法國西南部，形狀如杏梅，成熟時(shí)表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感潤滑，且營(yíng)養很豐富，不但可以當零食食用，還可和各種原料相配，做成各種美味食物。
一年可追肥2次，分別在花前（3月中下旬）和果實(shí)膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼樹(shù)每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用溝施在樹(shù)冠投影下東西、南北不同的方位挖深15em、寬30em的追肥淺溝，施肥后，及時(shí)回填土