桃在民俗生活中生命意義的象征與表現。，桃的“子繁而易植”因孕育生命而有了生育的象征：多子多福，春天使者，喻指婚姻。第二，受先民“萬(wàn)物有靈”觀(guān)念的影響，人們賦予桃鎮鬼避邪的作用，從而保護了生命，使桃具有了吉祥的象征意義：神荼郁壘的傳說(shuō)衍生了桃的吉祥內容；桃在日常生活、歲時(shí)節日、人生儀禮中的求吉的行為表現，傳達了桃作為鎮邪納吉之物的原始信仰。第三，桃的食用和養生功能，讓人們意識到了桃在益壽延年、延續生命方面的重要性，使桃具有的象征意義：通過(guò)桃象征意義歷史淵源的追溯，桃象征意義在民俗生活中的事象例舉，讓人們挖掘到了更深層的桃象征意義

桃適宜人群宜食：桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用；適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用；適宜肺病、肝病、水腫患者食用；適宜胃納欠香、消化力弱者食用。忌食：桃子性熱，有內熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌與甲魚(yú)同食；爛桃切不可食，否則有損健康

桃樹(shù)干上分泌的膠質(zhì)，俗稱(chēng)桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類(lèi)物質(zhì)，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、之效。

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱(chēng)為“天下果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

桃樹(shù)種子育苗：桃的花期為3-4月，果熟期6-8月。采收成熟的果實(shí)，堆積搗爛，除去果肉，晾干收集純凈苗木種子即可秋播。播種前，浸種5-7天。秋播者翌年發(fā)芽早，出苗率髙，生長(cháng)迅速且強健。翌春播種，苗木種子需濕沙貯藏120天以上。采用條播，條幅10厘米，深1-2厘米，播后覆土6厘米。每667平方米播種童25-30千克。幼苗3厘米高時(shí)間苗、定苗，株距20-25厘米

桃樹(shù)主要經(jīng)濟栽培地區在中國華北、華東各省，較為集中的地區有北京海淀區、平谷區，天津薊州區，山東蒙陰、肥城、益都、青島，河南商水、開(kāi)封，河北撫寧、遵化、深縣、臨漳，陜西寶雞、西安，甘肅天水，四川成都，遼寧大連，浙江奉化，上海南匯，江蘇無(wú)錫、徐州。
桃樹(shù)原產(chǎn)中國，各省區廣泛栽培。世界各地均有栽植。