山楂樹(shù)為落葉喬木，高600~700cm。樹(shù)皮暗灰色；小枝無(wú)毛，無(wú)刺或有短刺；葉片卵形或三角狀卵形，呈羽狀5-9裂；葉表濃綠色，有光澤，葉背淡綠色，葉脈上有短柔毛；花序一般有花十數朵，花白色。雌雄二列各十枚，花柱2~5枚；果實(shí)圓球形，直徑約2~2.5cm，果皮鮮紅色，有淡色斑點(diǎn)，10月中、下旬成熟，味酸稍甜，內有一粒種子。在栽培上，山楂具有結果早、壽命長(cháng)和耐粗放管理等優(yōu)點(diǎn)。對環(huán)境要求不嚴。山坡、崗地都可栽種?？购?，抗風(fēng)能力強，一般無(wú)凍害問(wèn)題?？梢猿浞掷蒙郴暮突纳皆耘?[1] 。

山楂苗應在秋季種植。它更容易存活，減少水分和養分的流失。種植前，選擇一個(gè)深、松、肥沃的地方，挖一個(gè)更深的坑。將表層土與少量基肥混合，以提供更多的養分。選擇樹(shù)苗的粗枝，栽植到坑里，填好土，輕輕抬起。栽植后要澆水，然后少澆水，開(kāi)春后再進(jìn)行養護。
如何種植山楂苗
1、 種植時(shí)間
山楂苗一般在秋季10月至11月播種。這是它的休眠期，有足夠的時(shí)間適應環(huán)境，同時(shí)也不會(huì )造成水分和養分的流失。春季萌芽期不宜種植。此時(shí)，它的養分供給在葉和芽上，所以栽植后很難生根，導致生長(cháng)不良甚至逐漸枯萎。
山楂
2、 種植方法
1土壤選擇：山楂幼苗適宜生長(cháng)在深厚、疏松、肥沃的土壤中。地形應較高，以避免雨季洪水泛濫。將表土翻30厘米深，然后平整，便于種植。
山楂
2苗木選擇及修剪：成熟苗應栽植枝干粗壯，無(wú)病蟲(chóng)害入侵。苗木栽植前應適當修剪，留2-3個(gè)混合芽，枝條應疏剪。
三。種植：在選定的區域挖一個(gè)洞，再深一點(diǎn)。將挖出的表土填一點(diǎn)，同時(shí)拌入一點(diǎn)基肥。半填后，苗木栽在里面，同時(shí)填土壓實(shí)。栽植后，將水倒入水中，輕輕地將幼苗抬起，使根部與土壤接觸更緊密。
山楂
4后續養護：由于山楂苗是在休眠期移栽的，此時(shí)對肥料和水分的需求很少。每天澆水不要太多，水溫要控制好。不要用冷水來(lái)防止根部損傷。同時(shí)，不要施肥，避免肥料堆積，開(kāi)春時(shí)燒根。

山楂樹(shù)，為落葉喬木，葉子近于卵形，有羽狀深裂，花白色。果實(shí)球形，深紅色，有小斑點(diǎn)，味酸，可以吃，也可入藥。其本適應性強，即是在山嶺薄地，生長(cháng)發(fā)育也比其他果樹(shù)為好。因一本講述知青愛(ài)情的小說(shuō)《山楂樹(shù)之戀》的，加上張藝謀將此小說(shuō)拍成電影搬上銀幕，山楂樹(shù)成了純潔愛(ài)情的代名詞。