五角楓的主要變種有彎翹、大翹、岷山、三尖、海島、毛芎、理光、粉綠、帝釋?shí){、鬼色木械等眾多變種和亞種。
彎翅色木槭
該變種與原種的區別在于葉較大，通常寬8-12厘米，稀達14厘米，長(cháng)8-10厘米，基部近于心臟形，3-5淺裂，裂片三角形或三角狀卵形，先端尾狀銳尖，葉柄長(cháng)5-6厘米，淡紫色；果序傘房狀，長(cháng)7厘米，淡紫色，翅果纖瘦，較小，長(cháng)約2厘米，小堅果壓扁狀，長(cháng)圓卵形，長(cháng)約1厘米，寬5毫米，翅寬5毫米，直立張開(kāi)，常向內彎曲而先端略近于交接?；ㄆ诓幻?，果期9月。產(chǎn)浙江西北部。生于海拔400米的叢林中。模式標本采自臨安天目山。

三尖色木槭（變種）
該變種與原種的區別在于該變種的葉較小，長(cháng)和寬均約4-7厘米，基部近于圓形，常3裂，裂片卵形，先端長(cháng)銳尖，還有不分裂的葉同時(shí)生長(cháng)，翅果長(cháng)約3厘米，小堅果壓扁狀，翅近于長(cháng)圓形或長(cháng)圓倒卵形，張開(kāi)成銳角?；ㄆ诓幻?，果期9 月。產(chǎn)貴州中部至北部及四川東南部至西部。生于海拔1000-1800米的疏林中。模式標本栽培植物。
五角楓稍耐陰，深根性，喜濕潤肥沃土壤，在酸性、中性、石炭巖上均可生長(cháng)。萌染性強。干旱山坡， 河邊， 河谷，林緣， 林中， 路邊， 山谷櫟林下， 疏林中，谷水邊， 山坡坡闊葉林中、林緣、 陰坡林中， 雜木林中。有人工引種栽培生于海拔800-1500米的山坡或山谷疏林中。

五角楓的采種母樹(shù)應為品質(zhì)優(yōu)良的壯年植株，在秋季翅果由綠色變?yōu)辄S褐色時(shí)采集。采種后需曬2天-3天，去雜后再干藏。從外地調進(jìn)種子的檢驗、檢疫，應該符合相關(guān)規定。
用作育苗的苗圃地，應選擇交通便利、地勢平坦、排水良好的沙壤土或壤土，PH值以6.7-7.8為宜。育苗地還應當具備一定的灌溉條件。
種子消毒時(shí)，要將種子用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡2小時(shí)，撈出后再密封0.5小時(shí)。然后，再用清水沖洗。
五角楓種子催芽采用層積催芽時(shí)，將種子與含水量為60%-70%的濕沙以1：3的體積比混合，在室內用容器或選背風(fēng)向陽(yáng)、地勢高燥處挖深80 厘米、寬100 厘米的貯藏坑，坑長(cháng)度視種子量多少而定?？拥卒仢裆?0厘米左右，置入種子與濕沙的混合物至距地面10厘米-20厘米，四周挖排水溝以防積水。
種子入坑后，每10天-15 天翻動(dòng)檢查一次，嚴防坑內沙過(guò)干、過(guò)濕或種子霉變。層積時(shí)間45天-60 天。待種子有30%裂口露白即可播種。播種前如種子未發(fā)芽萌動(dòng)，應按上法在背風(fēng)向陽(yáng)處挖淺坑（30厘米）層積，上覆蓋塑料薄膜，或置于室內（20℃-30℃）催芽。
五角楓的種子催芽采用中溫水浸催芽時(shí)，將50℃-60℃水倒入容器內，然后邊倒種子邊攪拌，倒完種子后，水面要高出種子10厘米以上。自然放涼后浸泡24小時(shí)，中間換水1次-2次。種子撈出置于室溫25℃-30℃環(huán)境中保濕，每天沖洗1次-2次。待有30%的種子裂口露白，即可進(jìn)行播種。
五角楓大田育苗時(shí)，整地用低床或低垅。播種方法為條播，行距15厘米。播種深度為2厘米-3厘米。播種量225克-300克/平方米。播后可以覆蓋地膜或細碎作物秸稈。
五角楓是大喬木，相較紅楓其樹(shù)型要更為高大，其葉也長(cháng)，生長(cháng)期是亮綠色，秋后變紅。五角楓的生長(cháng)速度也非常的快，是紅楓中生長(cháng)速度快的一個(gè)品種。
五角楓能吸附煙塵及有害氣體，分泌揮發(fā)性殺菌物質(zhì)，凈化空氣：其花葉同放，樹(shù)姿優(yōu)美，葉色多變，是城鄉優(yōu)良的綠化樹(shù)種。而且五角楓樹(shù)體含水量較大，而含油量較小，枯枝落葉分解較快，不易燃燒，也是理想的防火樹(shù)種。
選擇五角楓的時(shí)候需要注意哪些問(wèn)題呢？一是五角楓貨源地域氣候與移植地盡量保持吻合。
在選購五角楓時(shí)，要從當地的苗圃中選擇，如果當地苗圃沒(méi)有合適的五角楓，再從相鄰、或者氣候條件相近的地區選擇，這樣有利于提高五角楓的成活率。否則五角楓可能因為生活環(huán)境突然改變，無(wú)法適應移植地氣候，而出現死亡。
二是仔細觀(guān)察，避免選擇有病蟲(chóng)害、死苗的五角楓。
在進(jìn)行春植的時(shí)候，一般都是在五角楓萌芽之前進(jìn)行移植。這個(gè)時(shí)候氣溫相對來(lái)說(shuō)也比較低，病蟲(chóng)害基本上還沒(méi)有開(kāi)始危害，因此樹(shù)體上潛伏的病菌和蟲(chóng)卵不容易被發(fā)現。如果不仔細觀(guān)察的話(huà)，很有可能會(huì )選到帶有病蟲(chóng)害的五角楓，為樹(shù)木的移栽成活留下隱患。
大規格的五角楓基本就是有價(jià)無(wú)市，貨源少十分價(jià)格也十分高昂。這就促使很多的苗圃會(huì )雇人從山上挖取的五角楓山苗，然后到苗圃中養一段時(shí)間、就進(jìn)行出售。這種類(lèi)型的五角楓在從山上移到苗圃的時(shí)候，就很少能帶土，移植的成活率就不高；在樹(shù)體還沒(méi)有到恢復的時(shí)候就進(jìn)行二次移植，成活率就更低。
對于分辨這種情況，可以從支撐、土球、長(cháng)勢的進(jìn)行觀(guān)察辨識。就可以很好地將山苗與苗圃中定植多年的五角楓進(jìn)行區分。