南酸棗結果樹(shù)的水肥管理
經(jīng)過(guò)2-3年的撫育，便可以試產(chǎn)，并抓好三個(gè)時(shí)期的管理。一是每年2-3月萌芽期，為促進(jìn)花芽分化和新梢生長(cháng)，在樹(shù)冠外沿水平兩側各挖一條寬20cm、深30cm溝，施1-2次有機肥，每次5-10kg；二是每年4月下旬-5月下旬開(kāi)花期，在樹(shù)冠外沿水平兩側各挖一條寬20cm、深30cm溝，每株施腐熟有機肥10-15kg、石灰1kg?；?；三是每年6-7月果實(shí)膨大期，每株施腐熟的綠肥+餅肥10kg，并輔以少量磷鉀肥。

南酸棗木材為環(huán)孔材，邊材狹，成黃褐色，不耐腐，心材成紅色，紋理直，材質(zhì)輕軟，強度中等，易于加工，干燥后不開(kāi)裂。耐腐、抗蟲(chóng)，可作建筑、車(chē)輛、造船、家具和農機具等用材。果味酸甜，可食。莖皮纖維可制繩索。樹(shù)皮和果實(shí)供藥用。果核可制活性炭。

南酸棗養護技術(shù)
南酸棗裁植后至郁閉前,每年分別在5~6月和7-8月結合中耕除草各施追肥1次,每次施用尿素(含氮46% ) 0. 1kg/株或尿素(含氮46%) 0. 1kg/株+鉀肥(含氯化鉀60%) 20g/株。郁閉成林后于每年秋末冬初修剪過(guò)低分枝,注意不能損傷樹(shù)皮;對修枝口的萌芽應及時(shí)抹芽;修枝抹芽應堅持1-4年,待主干長(cháng)到5-8m以后再讓其分枝。當林木出現分化時(shí),應酌情疏伐,伐去病蟲(chóng)為害本、彎曲木、斷梢木以及密度大的小徑木。同時(shí)注意莖腐病;黃刺蛾、金花蟲(chóng)、太小避債蛾等病蟲(chóng)害防治。

南酸棗為漆樹(shù)科南酸棗屬落葉喬木,是南方重要的用材林樹(shù)種,也是重要的果用經(jīng)濟林樹(shù)種。其樹(shù)干通直,樹(shù)皮褐色并有條片狀剝落。奇數羽狀復葉互生,小葉7～15片,對生,卵狀披針形,長(cháng)4～12厘米?；s性、異株、淡紫紅色,雄花和假兩性花排成聚傘狀圓錐花序,長(cháng)4～10厘米;雌花單生葉腋,花期4～5月。核果圓形或橢圓形,9～12月成熟,成熟后果皮金黃色,果核有5個(gè)發(fā)芽孔。采集南酸棗鮮果,經(jīng)過(guò)蒸煮去皮去種子,留取中間的果肉,再加工成糕狀食品,即為南酸棗糕。南酸棗營(yíng)養豐富,含有植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、維生素、有機酸、微量元素等多種營(yíng)養成分。

南酸棗園管理粗放，雜草叢生，肥水不足，嚴重的影響了苗木的生長(cháng)，
而管理措施到位的南酸棗園則長(cháng)勢相當喜人。例:關(guān)田鎮下關(guān)村的李登福，2000年用大穴大肥定植的南酸棗嫁接苗，現已長(cháng)成高12米左右，胸圍50公分左右，個(gè)別單株產(chǎn)量2004年達80斤左右，2005年估計可達120斤左右;橫水鎮密溪村劉順生2002~2003種植的800株南酸棗嫁接苗，定植前打穴、埋肥，定植后施肥、鏟草、管理措施到位。2005年有500株以上掛果，平均單株產(chǎn)量可達20斤左右，個(gè)別單株產(chǎn)量可達40斤左右，這充分說(shuō)明只要加強肥、水管理。完全有可能使嫁接的南酸棗樹(shù)早結、豐產(chǎn)，取得可觀(guān)的經(jīng)濟效益。今年對其門(mén)前的一株樹(shù)進(jìn)行記錄，今年可達300斤以上

南酸棗園的土鑲管理

擴樹(shù)盤(pán)：坡度較陡的山地酸棗園，不便于土壤耕作和施肥，所以擴大樹(shù)盤(pán)成為陡坡酸棗園的一項重工管理工作，擴樹(shù)盤(pán)的作用是：

1、疏松土鑲、鏟除樹(shù)盤(pán)雜草，有利于根系生長(cháng);

2、減少土壤水分蒸發(fā);

3、結合擴樹(shù)盤(pán)，修筑攔水土埂，防止水土流失;

4、結合擴樹(shù)盤(pán)和鏟草可同時(shí)進(jìn)行，將雜草或綠肥壓埋入土、達到施肥的目的。