“農大3號”歐李

果實(shí)圓形，果面黃色，向陽(yáng)面紅色，果實(shí)美觀(guān)，果肉厚、脆、黃色，汁多、味甜、無(wú)澀味、粘核，平均果重6.5g，大8.0g，可食率93%?？扇苄怨绦挝锖?5.8%，可滴定酸含量1.17%。在山西晉中8月下旬成熟，為加工兼鮮食品種，可作為“農大4號”品種授粉樹(shù)。
“農大4號”歐李
果扁圓形至圓形，果面紅色至暗紅色，果肉紅色，肉脆、味酸、離核,平均果重6.0g，大重7.0g，可溶性固形物含量10.2%，可滴定酸含量1.94%，酸度高。該品種在各地區9月上旬到10月初成熟，為加工主栽品種，用于制汁、釀酒。
“農大5號”歐李
果實(shí)圓形，果皮黃色，果肉淡黃色，粘核；果個(gè)較大，平均單果重8.0-10.5g, 可溶性固形物10-11%，可滴定酸含量1.58%，果實(shí)肉質(zhì)細嫩、汁液豐富，8月中旬成熟，豐產(chǎn)性強，為加工品種，可作為“農大4號”品種授粉樹(shù)。
“農大6號”歐李
果實(shí)近圓形，果皮深紅光亮，果肉黃色，半離核，果實(shí)甜味濃；果個(gè)大，平均果重10.0-13.0g，可溶性固形物12.7%；可滴定酸含量1.76%。山西晉中8月上旬成熟,與其他品種相比，具有長(cháng)勢強，含糖量高，成熟期早、果個(gè)大的特點(diǎn)，且結果早、產(chǎn)量高、適應性強，為鮮食兼加工品種。
“農大7號”歐李
果實(shí)扁圓形，底色橘黃色，向陽(yáng)面著(zhù)紅暈，果肉淡黃色，外觀(guān)漂亮，香味濃郁，酸甜適口，離核，果實(shí)肉脆、硬。平均單果重11.0-14.3g，可食率94.4%，可溶性固形物14.57%，可滴定酸1.28%，果實(shí)可采摘期20天，豐產(chǎn)強，在山西晉中8月下旬至9月上旬成熟，為鮮食品種。






“京歐1號”

株高1.2-1.5 m。果實(shí)扁圓形，紫紅色，果肉紅色，平均單果重6.2 g，在北京盛果期畝產(chǎn)1000kg。果實(shí)出汁率82.4%。干物質(zhì)16.2%，平均可溶性固形物15.4%，可溶性糖7.85%，總酸1.12%，糖酸比7.01，鈣249 mg/kg，Vc含量 380 mg/kg，氨基酸總量5.13 g/kg，必需氨基酸總量1.54 g/kg，占總氨基酸的30.0%。鮮食及加工，種仁可作郁李仁藥材。







“京歐2號”

果實(shí)出汁率81.5%。干物質(zhì)15%，平均可溶性固形物14.7%，可溶性糖7.54%，總酸1.32%，糖酸比5.71，鈣262 mg/kg，Vc 含量449 mg/kg，氨基酸總量5.22 g/kg，必需氨基酸總量1.49 g/kg，占總氨基酸的28.5%。鮮食及加工，種仁可作郁李仁藥材。

山西運城鈣果苗銷(xiāo)往貴州，中衛，內蒙，沈陽(yáng)，山東，遼寧，寧夏，四川，新疆，湖北等地，鈣果苗購買(mǎi)價(jià)格按照年份大小，規格大小價(jià)格可能不同，但是您享有的**是鈣果苗批發(fā)價(jià)格。當年掛果鈣果苗是2年以上的鈣果苗。鈣果苗缺素癥表現極其明顯的大多是缺鐵癥和缺硼癥。鈣果缺素癥在6～7月份生長(cháng)旺盛期的枝條上容易顯現，降雨過(guò)多時(shí)會(huì )加劇病情的發(fā)生了。隨著(zhù)氣溫的減少，生長(cháng)勢減緩，病情會(huì )逐步減輕直至消失。病情嚴重時(shí)興許會(huì )關(guān)聯(lián)到植株的。
鈣果的鈣和鐵的含量是蘋(píng)果的8-15倍 鈣果是**雜果，因病蟲(chóng)害及少，故有天然綠色食品之稱(chēng)，
通過(guò)科學(xué)分析，果實(shí)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)，
尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量達1.5mg/100g
作為一種新興的果樹(shù)，不僅可鮮食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15歲以下的青少年、孕婦、中**都是鈣果的集中消費群。鈣果風(fēng)味特、刺激。前景十分廣闊。

是2年生鈣果苗才可以?huà)旃?我建議大家，要是想今年載上明年掛果，買(mǎi)3年以上的鈣果苗，這樣保險！
鈣果苗，當年掛果鈣果苗，3年生鈣果苗，預售500萬(wàn)鈣果苗 聯(lián)系電話(huà)：出售1年生-2-3年生鈣果苗 全國鈣果苗批發(fā)基地
鈣果的種植前景：潛力

　　歐李(鈣果)作為我國特有的一個(gè)經(jīng)濟植物具備產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的潛力，人們對鈣、對鐵、對方便增長(cháng)的普遍需求，為歐李(鈣果)深加工提供了極為廣闊和可能的發(fā)展前景，給醫療保健和業(yè)提供了無(wú)限的商機。歐李(鈣果)果汁、果酒、果脯等消費必將普及且長(cháng)久不衰;鈣果的種仁具有消腫、、通便的功能，是一種很好的藥材，藥材市場(chǎng)收購價(jià)格不扉，醫藥工業(yè)也可以進(jìn)行加工。

　　出油率很高的歐李(鈣果)油油酸含量之高敢與橄欖油爭雄;果皮中提取的天然色素可形成結晶，必會(huì )成為食品添加劑中的寵兒;果實(shí)濃郁的香味早已被香料加工業(yè)內人士看好。廣大廉價(jià)的荒山荒坡，使好栽易活易結實(shí)的歐李(鈣果)大面積種植成為可能，也為其深加工提供了豐富的生產(chǎn)原料，的市場(chǎng)需求給加工業(yè)注入了足夠的動(dòng)力，歐李(鈣果)要產(chǎn)業(yè)化將成為越來(lái)越多人士的的共識。鈣果的莖葉可以喂牛，可以利用其生物量大的特點(diǎn)，帶動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展。

　　由于此樹(shù)種栽植時(shí)，畝用苗量較大，一般栽培密度可達1000-2000株，在鈣果產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的同時(shí)，還可以帶動(dòng)和促進(jìn)各地種苗生產(chǎn)的發(fā)展。據悉李長(cháng)瀟研究員發(fā)明的植物科隆技術(shù)對歐李(鈣果)能夠低成本地進(jìn)行歐李大規模種苗的快速生產(chǎn)，可為產(chǎn)業(yè)化原料基地建設奠定良好的基礎，節省基地建設的時(shí)間和項目投資的成本。我國在發(fā)展經(jīng)濟與保護生態(tài)經(jīng)常會(huì )產(chǎn)生許多矛盾，部門(mén)常會(huì )有魚(yú)和熊掌不可兼得之感，很是無(wú)奈。
在我國中西部地區，干旱和荒漠化區域，缺水往往是阻礙農民致富的制約性因素，為解決這些地區林果業(yè)的發(fā)展除加大水利設施改善，發(fā)展節水農業(yè)外，關(guān)鍵的一條路子就是尋求抗旱栽培植物。歐李就是一種適應這些區域既節水又抗旱的樹(shù)種，非常適宜在這些地區栽培。同時(shí)歐李渾身是寶，莖葉根均可以開(kāi)發(fā)利用，果實(shí)又可以廣泛用于加工多種產(chǎn)品，因此合理的利用歐李的這些優(yōu)勢，在形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的同時(shí)，開(kāi)發(fā)出各種適合大眾口味的加工產(chǎn)品，是這些區域發(fā)展經(jīng)濟，帶動(dòng)老百姓致富的集約型項目。
（2）、歐李可為人類(lèi)生物型補鈣提供重要來(lái)源

鈣是一種重要的生命元素，在維持人體健康方面具有重要作用。其主要功能是促進(jìn)骨骼發(fā)育，維持人體佳的骨骼健康；肌肉的正常收縮與舒張；神經(jīng)功能的正常傳遞；維持正常的血壓；增強機體的能力。大量的醫學(xué)證明，鈣對于人類(lèi)的健康和機體功能的調節是具有重要作用的生命營(yíng)養元素，因此補鈣對于人類(lèi)的健康已經(jīng)無(wú)需置疑，兒童、青少年、老人和孕產(chǎn)婦是容易缺乏鈣的人群。人體缺鈣兒童易發(fā)佝僂病，成人易發(fā)佝僂病和骨質(zhì)疏松病癥，經(jīng)常出現腰、腿、背酸痛。醫學(xué)普查表明，在目前我國的人群中，不論是兒童、成年人和老年人，鈣的攝入量不及人體需求量的60%，補鈣已成為當今人類(lèi)健康的重要話(huà)題。

現在人類(lèi)補鈣的重要性已經(jīng)得到人們的廣泛認識，且主要的補鈣渠道是化學(xué)補鈣，鈣制劑和補鈣產(chǎn)品比比皆是，但這種化學(xué)補鈣人體吸收率低，以服藥的方法補鈣也給人們帶來(lái)諸多的不便，因此利用生物補鈣已經(jīng)越來(lái)越顯示其的生命活力。歐李作為一種高鈣產(chǎn)品，其含鈣量是牛奶的2—3倍，且人體極易吸收和利用，因此歐李作為生物補鈣的重要產(chǎn)品有著(zhù)極其廣闊的應用前景。

(3)、發(fā)展歐李在一定程度上可以有效解決經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的矛盾

為了避免脆弱的生態(tài)環(huán)境的進(jìn)一步惡化，我國實(shí)行了退耕還林、退耕還草的基本國策，目的就是恢復生態(tài)，還人類(lèi)一個(gè)健康和可持續發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。這些區域農民的生活收入采用補貼的方法來(lái)進(jìn)行解決；但對于渴望致富的農民來(lái)說(shuō)，補貼的方式并不能根本上解決致富問(wèn)題，所以發(fā)展經(jīng)濟和保護生態(tài)的矛盾凸顯出來(lái)。人們迫切希望在退耕還林的同時(shí)，找出一條兼顧二者的優(yōu)良樹(shù)種已經(jīng)成為這些區域群眾急待解決的問(wèn)題。歐李樹(shù)種的正好滿(mǎn)足這方面的需求，成功的彌補了這方面的缺陷。從水土保持、荒漠化治理、退耕還林、干旱半干旱區域生態(tài)修復，農民致富的總體分析來(lái)看，歐李有著(zhù)強大的生命力
果實(shí)性狀
果實(shí)為核果，形似櫻桃，有圓形、扁圓形等，果重5-15克，大部分在6-8克。一個(gè)節位上常結2-3個(gè)果，因此極其豐產(chǎn)。果面光亮無(wú)粉，有紅色、黃色、紫色等。果汁豐富、味似李子、酸甜適口，香味濃郁。果核小，有粘核、離核、半粘核之分。鈣果基生枝發(fā)達，主干不明顯，因此單株多以株叢表現。3年生株叢一般占地0.5平米左右。
枝條形態(tài)
鈣果每年形成的枝條有兩種，一種是從上一年枝條上發(fā)出的新梢，簡(jiǎn)稱(chēng)"上部枝"，另一種是由地面下枝條基部的芽萌發(fā)而形成的新梢，簡(jiǎn)稱(chēng)"基生枝"，這兩類(lèi)枝條在生長(cháng)勢及結果能力上有明顯的差異?；ιL(cháng)勢強，呈直立狀，當年生長(cháng)高度可達70厘米，是株叢的主軸枝。上部枝來(lái)源于基生枝，起擴展樹(shù)冠的作用，一般呈斜上或水平狀，長(cháng)度多為30-50厘米，粗度也較細，生長(cháng)勢顯弱。分枝級次越高，枝條生長(cháng)勢也就越弱，結果能力也就越差。還有一種是由根上的不定芽長(cháng)成的根蘗苗，它們可形成新的植株、新的株叢，起到植株繁殖擴大的作用?；透Y苗是鈣果持續高產(chǎn)的基礎。
一 鈣果的營(yíng)養

鈣果是山西農業(yè)大學(xué)歷經(jīng)25年對歐李潛心研究馴化而培育出的一種新型果樹(shù)，果實(shí)中含有多種對人體有益的營(yíng)養物質(zhì)和礦物元素，尤其是鈣和鐵元素含量比一般的水果都高，鮮果中鈣含量可達60——90㎎／100g，鐵含量達1.5㎎／100g,(蘋(píng)果鈣含量為9㎎/100g)。果實(shí)中含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)。果實(shí)中氨基酸有17中，總含量達338.3——451.7㎎/100g，其中兒童生長(cháng)必需的氨基酸高達102.7——126.6mg/100g.尤其是賴(lài)

氨酸、纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量都十分高，因而是兒童和老年人的保健水果。鈣果果實(shí)中含總糖5.2﹪，還原糖3.38％,有機酸1.31﹪,Vc含量6.17mg/100g,鈣果果核中含有豐富的不飽和脂肪酸，高達96.5％。由于其所含鈣是天然的，利活性鈣，易吸收用率高，是老人和兒童補鈣的佳水果

二 鈣果的加工利用

鈣果作為我國的樹(shù)種，與俄羅斯的大果沙棘、美國的藍莓一道并稱(chēng)世界三大保健水果。尤其是在人類(lèi)對小雜果鐘情的今天，人們逐步意識到“崇尚科學(xué)，尊重自然，與自然和諧發(fā)展”是人類(lèi)健康與提高生活質(zhì)量的重要舉措，鈣果作為剛剛從走進(jìn)人們的果品，其所含豐富的營(yíng)養活性鈣實(shí)現補充人體鈣元素的缺乏，鉀、鐵、鋅、硒等營(yíng)養礦物質(zhì)的富集更是人類(lèi)益壽延年、抗疾健身的重要物質(zhì)，因此鈣果在水果中具有重要意義。

A．

加工成濃縮汁：其果汁可溶性固形物可達到70％，PH在2.49—2.55。色澤深濃色。果實(shí)出汁率在60％—70％，可直接調配成各種口味的。鈣果鮮榨汁色澤為玫瑰紅色到淺紅色，具有特殊的風(fēng)味，芳香濃郁。

B．

釀酒：果實(shí)經(jīng)過(guò)破碎后。在18—22℃條件下，經(jīng)8天左右發(fā)酵，再經(jīng)乳酸發(fā)酵、分離、陳釀、



調配、下膠、過(guò)濾等工藝，可釀成酒精度11﹪±1的甜型或半干型果酒，酒體呈酒紅色，口味濃郁，酸甜適中，是果酒中的上品。

C．

加工成蜜餞：鈣果在8—9成熟時(shí)采摘，經(jīng)滲糖、烘干等工藝，可以加工成酸甜適宜、老少咸宜的補鈣性功能的蜜餞和果脯。

D．

加工成果醬：選擇充分成熟的鈣果果實(shí)，經(jīng)打漿、膠磨、調配、殺菌等工藝，可制作成味道鮮美、香味濃郁的鈣果果醬，是、家庭等選用的調料與營(yíng)養食品。

E．

加工成果凍：利用果汁或濃縮果汁，經(jīng)調配、殺菌等工藝，可制成果凍。其產(chǎn)品口感滑膩、色澤清亮，是兒童喜愛(ài)的食品，還可以加工成罐頭、果糖等食品。

F．

加工成果醋：以果實(shí)為原料，采用液態(tài)發(fā)酵工藝，在酒精度6﹪的酒液中加入10﹪的醋酸菌發(fā)酵6天，可釀造出呈櫻桃紅色、澄清透明、鈣果香味濃郁、刺激又益人、醋香、酸味柔和、綿軟爽口的果醋。對果醋在進(jìn)行調制、殺菌等工藝，可制成果醋。

G．

加工果粉：鈣果凈清洗、壓榨獲得果汁，經(jīng)離心分離，可利用高溫干燥噴粉技術(shù)獲得果粉。

三 深加工及綜合利用

A． 提取花青素

花青素的主要功效：1 抗氧化; 2 抗突變，可作為抑制劑、血管保護劑、輻射防護劑及抗發(fā)炎劑等。3 預防心腦血管疾病，保護肝臟。

花青素是近年來(lái)發(fā)現的人類(lèi)、抗栓牢的生物提取物，可以有效清除人體產(chǎn)生的自由基，對于解決人體亞健康狀況，、糖尿病、心腦血管疾病和有很好的療效，被譽(yù)為21世紀生物領(lǐng)域偉大的發(fā)現。鈣果果實(shí)中含有豐富的天然花青素，可利用原果或濃縮果汁脫色提取花青素。鈣果花青素為黃酮類(lèi)花青素苷化合物，是及中的天然色素添加劑，也可以作為口紅和化妝品的重要原料。在液體中添加0.05—0.1﹪的鈣果花青素，中的著(zhù)色效果更好，尤其在酸性中穩定性較好，具有較強的抗氧化性，對光、熱和常見(jiàn)食品添加劑及常見(jiàn)金屬離子（Fe、Sn除外）均表現穩定效果。提取過(guò)程：經(jīng)乙醇浸提、45℃

真空濃縮、樹(shù)脂吸附和洗脫、干燥后，可得到深紅色的花青素結晶。

B． 果仁提取鈣果油

利用榨汁后的果核提取鈣果油。鈣果油主要含油酸，不含亞麻酸，不飽和脂肪酸占到96.5﹪以上，有和動(dòng)脈粥樣硬化的作用。油中含Va55mg/100g,其油的綜合性能優(yōu)于杏仁油，是化妝品的原料。

C． 提取生物鈣

鈣果中的鈣主要以有機酸鈣的形式存在，是一種生物活性鈣，人體極易吸收利用。鈣是一種中生命元素，在維持人體健康方面具有重要的作用。大量醫學(xué)證明，鈣對于人類(lèi)的健康好機體功能的調節是具有重要作用的生命營(yíng)養元素?，F在補鈣的重要性已經(jīng)得到人們的廣泛認識，且主要的補鈣渠道是服用鈣制劑，這種化學(xué)補鈣人體吸收率低。鈣果作為一種高鈣果品，其含鈣量是牛奶的2—3倍，且人體極易吸收利用，因此鈣果作為生物補鈣的重要產(chǎn)品，有著(zhù)廣泛的應用前景。

D. 提取蛋白肽

蛋白肽是運用現代生物工程技術(shù)將鈣果籽提油后的殘渣中的蛋白質(zhì)用蛋白酶切為分子量在240—1000之間的小分子活性肽，提取物中含有小分子活性肽、20種氨基