蘋(píng)果樹(shù)是一種喬木，高達15米，多數樹(shù)冠圓，樹(shù)干短；小枝短而粗，圓柱形，幼時(shí)密被絨毛，老枝紫褐色，無(wú)毛；冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。
葉片橢圓形，卵形至寬橢圓形，長(cháng)4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端銳尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具圓形鈍鋸齒，幼時(shí)兩面短柔毛，生長(cháng)后無(wú)毛；葉柄粗壯，長(cháng)1.5-3厘米，短柔毛；托葉草本，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。
傘房狀，有3-7朵花，聚集在小枝頂部，花梗長(cháng)1-2.5厘米，密被絨毛；苞片膜質(zhì)，線(xiàn)狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛；花直徑3-4厘米，萼筒密被絨毛；萼片三角形披針形或三角形卵形，長(cháng)6-8毫米，先端漸尖，全緣，內外兩面濃密被絨毛，萼片長(cháng)于萼筒；花瓣倒卵形，長(cháng)15-18毫米，基部具短爪，白色，芽期粉紅色；雄蕊20枚，花絲長(cháng)度不均，約等于花瓣的一半；花柱5，下半部分密被灰白色絨毛，稍長(cháng)于雄蕊。
果實(shí)扁球形，直徑2厘米以上，先端常凸起，萼片凹陷，萼片宿存，果柄短而厚?；ㄆ?月，結果期7-10月。

蘋(píng)果種植的分布范圍如下
遼寧、河北、山西、山東、陜西、甘肅、四川、云南、西藏等地栽培。適用于山地梯田、平原礦山和黃土丘陵，海拔50-2500米。原產(chǎn)于歐洲和中亞，栽培歷史悠久。它種植在世界溫帶地區。
土生土長(cháng)的土耳其東部，主要品種是秋海棠屬（數百個(gè)品種），其中一個(gè)是短枝型-一種矮小的化合物，用來(lái)提高繁殖力。中國、美國和法國是主要的蘋(píng)果生產(chǎn)國（噸），而法國、意大利、美國和土耳其是單位產(chǎn)量（噸/公頃）的主要蘋(píng)果生產(chǎn)國。

蘋(píng)果樹(shù)的生長(cháng)習性如下
蘋(píng)果能適應大多數氣候。蘋(píng)果生長(cháng)的佳選擇在南北緯35-50度之間。蘋(píng)果需要1000-1600單位的熱量和120-180天的無(wú)霜期。溫暖的白天，寒冷的夜晚，以及盡可能多的光和輻射是獲得優(yōu)良品質(zhì)的先決條件。蘋(píng)果耐-40℃的霜凍，花果期溫度在-2.2℃～-3.3℃之間會(huì )影響產(chǎn)量。與其他落葉作物相比，蘋(píng)果開(kāi)花較晚。因此，霜凍的可能性降低了。但對某些品種和地區而言，霜凍效應更為明顯，因此建立有效的抗凍體系。適合pH值6.5、中性、排水良好的土壤。