中國的飲食文化源遠流長(cháng)，有許多美味佳肴。但很少有人知道，曾經(jīng)有一個(gè)城市被稱(chēng)為的美食城。這座的美食城也是國家授予的。它是中國一個(gè)“美食名城”——漯河市。其實(shí)，漯河的名氣不是一天兩天。這個(gè)城市曾經(jīng)是一個(gè)經(jīng)濟特區。

但是，這個(gè)經(jīng)濟特區不是國家經(jīng)濟特區，而是省級經(jīng)濟特區。此后，漯河成功成為內陸經(jīng)濟特區。漯河雖然后來(lái)被省特區取消，但發(fā)展也很快，成為中國第二個(gè)“品牌城市”，讓人看到這個(gè)GDP不到1000億的城市。
的雙匯和許多的食品制造商都來(lái)自這個(gè)城市。在這座城市里，還發(fā)現了世界上早的樂(lè )器——七音骨笛和甲骨文符號?？梢哉f(shuō)，這是一座有文化底蘊的城市。事實(shí)上，中國除了一個(gè)美食名城，還有很多，比如傳說(shuō)中的世界一個(gè)美食豬肉、世界一個(gè)春

文冠果的特性
文冠果是我國的木本油料樹(shù)種，又名龍果、龍瓜、木瓜、文官果。原產(chǎn)于我國西北黃土高原，現文冠果廣泛分布于內蒙、陜西、甘肅、河北等省。因為根系發(fā)達，蔭蘗性強，文冠果在溝壑、丘陵、撂荒地、沙荒地、黏土地和巖石裸露地上均能生長(cháng)，且平均壽命300年以上，甚至千年，可以說(shuō)，文冠果移栽成活率很高。

因為文冠果在食用、藥用、能源、生態(tài)、人文等領(lǐng)域有著(zhù)廣闊的發(fā)展前景，被譽(yù)為21世紀具開(kāi)發(fā)潛力的希望樹(shù)種。文冠果花絮做成花茶，有預防靜脈曲張的功效；花蕾做成花茶，有減緩男性前列腺疾病的功效；花萼中含有芩皮苷，有解熱、安眠、抗痙的作用,可以、抗腫瘤。

到了上個(gè)世紀90年代，沈陽(yáng)醫科大學(xué)陳英杰教授從文冠果種子中發(fā)現10個(gè)結構特異的皂苷類(lèi)新化合物，用于治療小兒尿床、老人尿滴瀝、尿不凈等有明顯效果。因此，陳英杰教授在此基礎上，開(kāi)發(fā)出國家二類(lèi)新藥“小兒尿速停膠囊”，可以說(shuō)，文冠果是非常有用的食用油料樹(shù)種。
現代研究表明，文冠果的葉中含有16種氨基酸和文冠果皂苷、植物甾醇等10余種生物活性物質(zhì)，還含有大量的黃酮類(lèi)和香豆素類(lèi)化合物，不但可抑制血小板的凝聚，有效防止斑塊的形成、改善血管彈性、改善胰島素的敏感性，從而可以有效降低血壓、血脂、血糖，還具有強大的抗氧化性，可消除自由基、延緩衰老。
含有未經(jīng)破壞的葉綠素，可抗潰瘍、排除體內藥物殘渣，可有效清除血液中的有毒重金屬，可降低四高，作用非常大。
文冠果青果仁可直接食用，可作為鮮果直接上市，還可以作為罐頭原料大規模加工，升值途徑多，潛力大。文冠果還富含神經(jīng)酸，神經(jīng)酸的作用是修復和再生人體腦細胞，預防和治療老年癡呆癥，對嬰幼兒的腦部發(fā)育有很好的輔助作用，是特的益智健腦人體保健水果。
不得不承認，文冠果全身是寶，大力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)能帶動(dòng)林業(yè)、工業(yè)、商業(yè)三大產(chǎn)業(yè)鏈條，對破解“三農”難題，調整產(chǎn)業(yè)結構，推進(jìn)生態(tài)、社會(huì )諧調可持續發(fā)展具有深遠的重大意義。
文冠果原產(chǎn)于中國北方黃土高原地區，天然分布于北緯32°-46°，東經(jīng)100°-127°即北到遼寧西部和吉林西南部，南自安徽省蕭縣及河南南部，東至山東，西至甘肅寧夏。集中分布在內蒙、陜西、山西、河北、甘肅等地，遼寧、吉林、河南、山東等省均有少量分布。在黑龍江省南部，吉林省和寧夏等地區還有較大面積的栽培樹(shù)林。在垂直方向上，文冠果分布于海拔52-2260米，甚至更高的區域。
文冠果適應在草沙地、撂荒地、多石的山區、黃土丘陵和溝壑等處、甚至在崖畔上都能正常生長(cháng)發(fā)育。中國北方許多地區如內蒙、山西、陜西、河北等省曾大面積栽培。
果實(shí)成熟后，隨即播種，次春發(fā)芽。若將種子沙藏，次春播種前15d，在
文冠果
文冠果
室外背風(fēng)向陽(yáng)處，另挖斜底坑，將沙藏于移至坑內，傾斜面向太陽(yáng)，罩以塑料薄膜，利用陽(yáng)光進(jìn)行高溫催芽，當種子20%裂嘴時(shí)播種。也可在播種前1星期用45℃溫水浸種，自然冷卻后2-3d撈出，裝入筐簍或蒲包，蓋上濕布，放在20-50℃的溫室催芽，當種子2/3裂嘴時(shí)播種，一般4月中、下旬進(jìn)行，條播或點(diǎn)播，種臍要平放，覆土2-15厘米。