黃連木是漆樹(shù)科、黃連木屬植物。落葉喬木，高達20余米；樹(shù)干扭曲，樹(shù)皮暗褐色，呈鱗片狀剝落，幼枝灰棕色，具細小皮孔，疏被微柔毛或近無(wú)毛。偶數羽狀復葉互生，有小葉5-6對，葉軸具條紋，被微柔毛，葉柄上面平，被微柔毛?；▎涡援愔?，先花后葉，圓錐花序腋生，雄花序排列緊密，長(cháng)6-7厘米，雌花序排列疏松；花小，花梗長(cháng)約1毫米。核果倒卵狀球形，略壓扁，徑約5毫米，成熟時(shí)紫紅色，干后具縱向細條紋，先端細尖。
分布于菲律賓和中國；在中國分布于長(cháng)江以南各省區及華北、西北。生于海拔140-3550米的石山林中。
木材鮮黃色，可提黃色染料，材質(zhì)堅硬致密，可供家具和細工用材。種子榨油可作潤滑油或制皂。幼葉可充蔬菜，并可代茶。也具有觀(guān)賞價(jià)值。

形態(tài)特征
落葉喬木，高達25~30米；樹(shù)干扭曲。樹(shù)皮暗褐色，呈鱗片狀剝落，幼枝灰棕色，具細小皮孔，疏被微柔毛或近無(wú)毛。奇數羽狀復葉互生，有小葉5-6對，葉軸具條紋，被微柔毛，葉柄上面平，被微柔毛；小葉對生或近對生，紙質(zhì)，披針形或卵狀披針形或線(xiàn)狀披針形，長(cháng)5-10厘米，寬1.5-2.5厘米，先端漸尖或長(cháng)漸尖，基部偏斜，全緣，兩面沿中脈和側脈被卷曲微柔毛或近無(wú)毛，側脈和細脈兩面突起；小葉柄長(cháng)1-2毫米。

食用價(jià)值

黃連木是優(yōu)良的木本油料樹(shù)種，具有出油率高、油品好的特點(diǎn)。研究結果證明：種子含油率42.26%（種仁含油率56.5%），種子出油率20%~30%，果殼含油量3.28%，是一種不干性油，油色淡黃綠色，帶苦澀味，精制后可供使用；鮮葉含芳香油0.12%，可作保健食品添加劑和香熏劑等。所含的脂肪酸主要包括棕櫚酸、油酸、亞油酸、棕櫚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、亞麻酸，其中油酸、亞油酸、棕櫚酸3種脂肪酸的含量之和占脂肪酸總量的95%左右。

其嫩葉有香味，經(jīng)燜炒加工后可替代茶葉作飲料，清涼爽口，還可腌食作菜蔬?！吨参锩麑?shí)圖考》云：“黃連木，江西、湖廣多有之。大可合抱，高數丈，葉似椿而小，春時(shí)新芽微紅黃色，人競采其腌食，曝以為飲，味苦回甘如橄欖，暑天可清熱生津。