蘋(píng)果：是落葉喬木，通常樹(shù)木可高至15米，但栽培樹(shù)木一般只高3-5米左右。樹(shù)干呈灰褐色，樹(shù)皮有一定程度的脫落。蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋(píng)果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實(shí)。一般蘋(píng)果栽種后，于2-3年才開(kāi)始結出果實(shí)。果實(shí)一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋(píng)果樹(shù)的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，為人們常食用的水果之一。果實(shí)成長(cháng)期之長(cháng)短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋(píng)果可有15-50年壽命。

蘋(píng)果樹(shù)是喬木，高可達15米，多具有圓形樹(shù)冠和短主干；小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時(shí)密被絨毛，老枝紫褐色，無(wú)毛；冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長(cháng)4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端急尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時(shí)兩面具短柔毛，長(cháng)成后上面無(wú)毛；葉柄粗壯，長(cháng)約1.5-3厘米，被短柔毛；托葉草質(zhì)，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。
傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝，花梗長(cháng)1-2.5厘米，密被絨毛；苞片膜質(zhì)，線(xiàn)狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛；花直徑3-4厘米；萼筒外面密被絨毛；萼片三角披針形或三角卵形，長(cháng)6-8毫米，先端漸尖，全緣，內外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長(cháng)；花瓣倒卵形，長(cháng)15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放時(shí)帶粉紅色；雄蕊20，花絲長(cháng)短不齊，約等于花瓣之半；花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長(cháng)。蘋(píng)果果實(shí)扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗?；ㄆ?月，果期7-10月。

蘋(píng)果樹(shù)復剪：是對于過(guò)旺適齡不結果的樹(shù)，可將冬剪延遲到發(fā)芽后，以緩和樹(shù)勢；二是較旺的樹(shù)除骨干枝冬剪外，其它枝條推遲到發(fā)芽后再剪，以緩和枝勢；三是進(jìn)入結果期樹(shù)按目標產(chǎn)量，如花量過(guò)多，可短截一部分中長(cháng)花枝、縮剪串花枝、或疏掉弱短花枝，以減少花枝量，增加預備枝

蘋(píng)果樹(shù)疏蕾：蘋(píng)果樹(shù)盡早疏蕾，能節省營(yíng)養，利于坐大果，促果高樁。同時(shí)，增強樹(shù)勢，促使春梢生長(cháng)，彌補冬剪不足。起到節省工時(shí)，提率，降低成本的作用。在氣候正常情況下可推廣“以花定果”技術(shù)。即于4月中下旬，花序露紅伸出至花序分離（中心花含苞待放）按花叢間距20-28厘米選留母枝兩側和背下為主，除保留中心花和1側花外，多余花全疏除，但必保留“簇葉”。

紅富士：果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質(zhì)多、果粉少、干凈無(wú)果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質(zhì)細密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲運。10月中旬成熟，可儲存至次年6---7月。

紅富士幼樹(shù)和高接樹(shù)前期生長(cháng)強旺，易徒長(cháng)，生長(cháng)量大，隨著(zhù)樹(shù)齡的增長(cháng)而逐漸緩和開(kāi)張。幼樹(shù)總生長(cháng)量比國光大，長(cháng)、中、短枝量及總長(cháng)度都比國光多，總葉面積大，為早結果、豐早產(chǎn)奠定了基礎。如2年生紅富士比同齡國光干周大14%，冠積大67%，生長(cháng)點(diǎn)總數多1.35倍，總生長(cháng)量大1.13倍。
紅富士萌芽力和成枝力強，萌芽率為45.5%～84.0%，一般成枝3～5個(gè)，有的高達13個(gè)以上，所以紅富士樹(shù)枝芽量大，加上潛伏芽具有早熟性，2年生以上枝段上易抽出不同長(cháng)度的細軟錐形枝和細小錐形葉叢芽。因此紅富士不會(huì )出現枝芽量不足。

紅富士樹(shù)冠中長(cháng)、中、短枝的比例，因樹(shù)齡和樹(shù)形而異，隨著(zhù)樹(shù)齡增加，中長(cháng)枝所占比例減少，短枝量增加，4～5年生時(shí)，短枝和葉叢枝可達60%～70%，長(cháng)枝降到20%左右。高接枝齡3～4年生時(shí)，短枝和葉叢枝即達70%。

紅富士幼樹(shù)或健壯枝條有明顯的腋花芽結果習性。初結果期的樹(shù)，長(cháng)果枝和腋花芽占有一定的比例，但很快會(huì )轉向以短果枝結果為主，盛果期短果枝結果約占70%。

紅富士蘋(píng)果樹(shù)坐果率較高，在正常授粉情況下，花序坐果率達70%左右，花朵坐果率16.2%～40%。果臺枝的抽生能力比國光強，但果臺枝較細，連續結果能力較差，可連續結果2年的僅占5．7%，隔年結果的占77．2%，隔2年結果的占17．2%。修剪不當，有大小年結果現象 。

紅富士結果早，豐產(chǎn)。喬砧樹(shù)4～5年開(kāi)始結果，矮砧樹(shù)3年開(kāi)始結果，5年后進(jìn)入盛果期，比國光、紅元帥提早2～4年結果。典型高產(chǎn)園4年生每公頃產(chǎn)量2.85萬(wàn)公斤（畝產(chǎn)1900公斤）。例如北京市西山農場(chǎng)的長(cháng)富2喬砧密植園，在加強綜合管理，采用促花措施后，定植第二年見(jiàn)花，第三年結果，開(kāi)花株率54.4%，第4年開(kāi)花株率達97%。平均每公頃產(chǎn)量6511.5公斤，第五年高株產(chǎn)75.3公斤，每公頃產(chǎn)量1.8萬(wàn)公斤